坐包廂的位置,
為求方便,
師傅一次都是揑了一整盤端過來,
但其中很多都是重複上的,
後來上菜的速度越來越慢,
還發現板前的客人吃到的我們竟然沒有~
到最後可以自由加點時,
女侍還特別"提醒",
再點一輪就應該吃飽了吧~
結束後眾人頗有悵然若失之感~~
聽說本活動剛開始時握り尚有水準,
但後來客人一多,
越揑越小了~~
因為壽司都是現捏的接著就是"漫長"的等等等等...閒暇時間就是吃醋薑、喝茶水、聊天打屁殺時間
約18：50終於出了第一份壽司...一盤8顆的樣子...後面的就是由師傅捏好一盤在請服務生一顆一顆分到各人盤中
約出了18顆之後就可以自己單點了...
各人感想，材料還算新鮮、但醋飯太黏...入口像在吃飯團～啥，握壽司的紙扇型！？外觀還是比較像飯團
這個價位吃到飽的壽司。心中也沒太多過份期待，但...醋飯與魚料比例也失當了吧
醋飯已經捏的比標準的要小一點，到單點時醋飯更小...而魚料...也是小小小...這就有點圈叉了～
穴子魚已經切小段了還從中對剖，寬度還沒我的小指頭寬
蛋壽司也是這樣細細長長，上面也沒放草莓...以日式厚煎蛋來說，也是還有”不小”的進步空間
而且在單點時，我與友人都已經再加點了12顆壽司，但點餐大姊一副好像是last order的感覺...
這個「last order」吃不夠不知道是不是可以再加點！？
不過話說回來，自己加點的時候也不清楚啥想在點...友人欣賞第一輪中的一個花壽司，結果沒法加點
第一輪感覺還不錯的海膽，第二輪單點出的不但魚料縮水、品質下降糊成一團還帶腥味...
算一算昨天2HR多只吃了30貫、七分飽...很好奇記錄上的70貫是吃了多久...
如果去」爭鮮」吃，大約是15盤*30元/盤＝450...嗯嗯嗯
整體感覺是可以吃啦（以第一輪的品質而言），不過...不會頂推薦的說...
mokuli wrote:
因為壽司都是現捏的接著就是"漫長"的等等等等...閒暇時間就是吃醋薑、喝茶水、聊天打屁殺時間
小弟6/10去吃也是這樣.........吃到都快睡著了...
mokuli wrote:
穴子魚已經切小段了還從中對剖，寬度還沒我的小指頭寬
蛋壽司也是這樣細細長長，上面也沒放草莓...以日式厚煎蛋來說，也是還有”不小”的進步空間
我吃到的也是如此....還好加點第2次的穴子魚就正常多了。
本來還以為會是像[玄海壽司]一般的穴子魚，結果...當然不可能(玄海的是一貫150元)
mokuli wrote:
而且在單點時，我與友人都已經再加點了12顆壽司，但點餐大姊一副好像是last order的感覺...
這個「last order」吃不夠不知道是不是可以再加點！？
+100
還說師父9點就要下班了......騙肖..當天7:30才上第一盤...8:30還是全店客滿，
有本事9點下班勒
，吃到飽的定義就是讓客人吃到爽....mokuli wrote:
第一輪感覺還不錯的海膽，第二輪單點出的不但魚料縮水、品質下降糊成一團還帶腥味...
小弟的感覺，第一輪的海膽有用海苔包起來，感覺整個鮮味提升(水準不錯)，
第2輪加點4個，卻只有海膽+醋飯+蔥.....一咀嚼...整個將腥味提升起來(應該是蔥綠的味道)，
那差那麼多??問師傅........答：因為有客人不喜歡吃海苔...
看來真的網路炒紅後的副作用，人力無法負擔如此多的客人，造成服務品質的下降，
而且當天招待的竟然只是一隻"牡丹蝦".....而不是上頭的"魚白"
，對了...水果呢??當天是有喝到水果"醋"...是還滿好喝的。
)
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