• 124

分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

昨晚吃的鳥人中山店
人比較少不必排隊


吃漢縱使持有兩份鷹流年度優惠兌換券, 卻也是很少去,
因為鷹流台灣本店的湯很濃, 只能偶而為之, 
這次的「弓削多超極煮干らーめん」, 也許是太多沒吃, 還沒吃麵條前, 光喝湯喝到第二口差點反芻, 還好穩住了⋯⋯
麵條吃完後, 還剩下一些湯, 當下判斷:如果不叫飯, 那湯根本吞下,
所以還是叫了碗五穀飯,把湯舀出來拌飯⋯⋯




忠孝東路四段216巷開了家二郎系的麵店,
但開幕首日全都是關係者, 一堆老人家⋯⋯
且流程似乎完全沒有排練過, 亂成一團,
要増し増し都沒人要理,
建議遊戲規則快說清楚吧。

雞吉君濃厚拉麵
一開始覺得濃的好夠味
吃到後面就覺得不太能負擔
今天早上起床還覺得喉頭鹹鹹的

charles502 wrote:
雞吉君濃厚拉麵
一開...(恕刪)



好想試試看
在台灣還沒吃過哪家有濃到如此的哈
五之神首次推出雞白湯,但一點也不白XDD
週日還有一天要把握





山嵐復刻赤湯肉燥版,只到週日,也是要把握
目前赤湯已經不如開幕時好吃,如果沒有肉燥
這碗真的不推,若食量允許,建議加點一碗追加飯





夢語算是近期新開的店家中算熱門的
二郎風拉麵可選擇麵量200g or 300g
滷肥肉、蔬菜、大蒜、醬油都可調整
若吃辣味的,滷肥肉多寡會影響辣度





SATO則是冷冷清清,可能會被殺頭






不知不覺到了秋天,開始要進入拉麵的旺季了。月初帶了兩個同學去朝聖了鬼金棒的招牌沾麵,前面的幾次都吃特製款,每次都吃到撐,這次決定點普通款加味玉,但是蠱惑兩位同學吃特製款,包準飽。



最後果然兩位連加麵都不敢,直說好吃但是好撐。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
某天看到了通堂拉麵開幕的消息,心中想到六月去沖繩吃到通堂本鋪的滋味,剛好下午公出時就直接先去,果然非用餐時間去不用排隊,店內大約半滿外面只排了五分鐘就進入了。拿到菜單,當然先點了招牌的男人麵,想再加點餃子時被告知售完(太失望了),點完再看看桌面上竟然沒有涼拌豆芽,左右觀看後發現所有的桌面上都沒有,但是瞄了一眼飲料冰箱中明明有一大盒,不知道為什麼不拿出來。



今天這碗麵跟沖繩當地的口味一點都不像,麵煮的軟,湯太淡,叉燒有兩片炙燒過頭,簡直就是砸招牌,加上服務人員不時就像個無頭蒼蠅似的,希望下次再來時候都可以改善(至少讓我吃涼拌豆芽阿,最懷念就是這個小菜了)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
鑑於吃了一碗不開心的拉麵,隔天下班決定去從來沒吃過的鷹流,到了店門口發現不用排隊運氣不錯(可能太多新店面開幕人都分流光了),點了招牌的沾麵(不加飯、麵量中、多一份叉燒)



因為有了鬼金棒可以比較,鷹流因為少了豆芽吃到最後會有點膩,而且沾湯的鹹度感覺也比較高,所以整個麵吃完,我的沾湯也是剩下半碗左右,想加湯卻發現服務小姐離我很遠,回過頭跟內場大哥對到了眼神,看了桌面後直接叫了服務小姐加湯,來了一小瓶像是裝燒酒的容器,倒完感覺應該只是普通的熱水,試了一下味道還是太鹹喝不下,再多加了兩次水才能入口。整體上來說口味很不錯,但是沾湯我比較喜歡鬼金棒,所以下次再來吃湯麵看看來比較。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
吃完鷹流出店門後,想到在附近有新開了一家二郎系的夢語,就先去認個門,兩天過後下班就跑去吃,店內很簡單沒有過多的裝潢,白色牆面加上挑高空間感覺很好,約有16個位置,當天美中不足就是冷氣可能壞掉或是壓不住廚房的熱氣,空氣悶悶的,點了夢語叉燒之後就入座等麵。
其實在前一週末也去吃了雞二拉麵的小雞二,只是吃了三口發現忘記拍照就沒寫出來。




雖然店家有可以調整蒜味、滷肉、辣度、菜量,但是還沒吃過就先讓店家用標準版的吃吃看。一上桌果然份量不小,但是跟雞二比起來還不夠看,因為雞二的小雞二吃完會撐到不想動,這一碗頂多也是飽而已。湯頭喝完感覺不像一般的日式豚骨,反而讓我想起了台灣擔仔麵的那種單純的高湯,不知道是不是滷肉造成的錯覺,麵體稍粗感覺跟雞二的麵同款,叉燒好吃不過太柴(雞二那天吃有點太乾),整體來說會讓人想要再光臨一次,也許能夠調整出屬於自己喜歡的口味。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
沒寫不知道,一寫下一跳,沒想到這陣子失心風吃了這麼多碗,鬼金棒→通堂→鷹流→雞二→夢語,看來短期內要先忌口一下再去吃,不然零用錢就要吃完了。

RedCross wrote:
不知不覺到了秋天,...(恕刪)


我記得鷹流的桌子上有顆呼叫鈴,按一下妹子就來了
店裡死角太多,他們不太容易發現客人有需求

夢語其實有冷氣,風口吹向裡面那排窄巷區
從牆壁數出來第二個位置是最涼爽的座位

山嵐赤湯肉燥版預計只賣到這周,推薦你吃看看


另外Aburasoba Shin的BBQ期間每日限定也不錯吃



九月份山嵐出了咖哩系列限定,
據店家表示是和鄰居「昼食堂」合作,拿他們的咖哩醬汁來做沾麵和拉麵,
只能說是一種咖哩、兩種享受。








吃完頗爽。


山嵐的咖哩限定活動已結束,

昼食堂就在同一條巷子、往敦化南路方向走過去幾間店面,想吃可以過去瞧瞧,
不過請注意,該店只開週一至週六的午餐時段,
晚餐和週日不營業

好厲害的拉麵文,深夜看著看著,肚子好餓
今天五之神的石斑魚限定也太快秒殺了
之前的限定都沒這麼熱門
還好有吃到
  • 124
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 124)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?