分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋 (第103頁)

masque_aery

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72分

1021樓

2017-04-06 13:19

豚骨一燈
台灣限定口味，味增打底加上滿滿的香料味，只能說算特別
另外試了標準豚骨口味，豬腥味算明顯
人潮一般，反倒對面的琉球通堂排隊人潮大爆滿

犬人山一彑

犬人山一彑
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21分

1022樓

2017-04-21 9:44

樂麵屋

台北市大安路一段83巷10號

這間推薦嗎？
不知道特色是什麼？

charles502

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1023樓

2017-04-21 9:51

犬人山一彑 wrote:
樂麵屋台北市大安路...(恕刪)

我個人很喜歡樂麵屋
只是後來湯頭改變過
所以現在去吃都會要求湯頭要特濃

不過忠孝店應該是搬家了
你可以到官網看看地址

犬人山一彑

犬人山一彑
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1024樓

2017-04-21 9:55

charles502 wrote:

我個人很喜歡樂...(恕刪)

要特濃是嗎？好（筆記）
我也喜歡吃特濃
麵可以調整硬度嗎？我喜歡越硬越好
這間是日本哪裡起家的呢？
在日本是主打什麼呢？

charles502

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1025樓

2017-04-21 9:56

前幾天去吃了東京油組
第一次吃沒湯的拉麵
哪怕是沾麵那碗湯也是可以喝
而且還加醋加辣轉幾圈
整個好像在吃傻瓜乾麵的感覺

麵條很Q、筍乾嫩脆
叉燒就比較像是筷子肉乾
不過這個拌麵的味道還蠻對我的胃口
會再去吃一下

charles502

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1026樓

2017-04-21 10:00

犬人山一彑 wrote:
要特濃是嗎？好（筆...(恕刪)

我都吃細麵
個人覺得細麵做到最硬不太合口味
一般都讓他正常做
不過如果加麵的時候就可以吃到更硬的麵條
所以兩種軟硬都會吃到

至於他們的資訊
你應該去官網看看就知道了

犬人山一彑

犬人山一彑
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1027樓

2017-04-21 10:37

昨晚跑去吃

油そば東京油組総本店台灣

非常特別的「麵」，既不是沾，也不是湯，而是拌。麵挑選最硬，口味則是固定無法調整濃郁，非常油膩，但這也是精華所在。加入洋蔥末、醋跟辣油，風味更加提升。

不破黑狼

不破黑狼
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1895分

1028樓

2017-04-21 23:53

犬人山一彑 wrote:
要特濃是嗎？好（筆...(恕刪)

樂麵屋應該算在台起家，有日本行政總廚
口味來說，比早年台了不少
不過忠孝店限定的鹽味拉麵，雞湯味比以前濃

犬人山一彑

犬人山一彑
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1029樓

2017-04-22 0:09

不破黑狼 wrote:

樂麵屋應該算在...(恕刪)

說到雞
昨天又再次前往TOTTO
我只能說
這家的湯頭&極硬麵太適合我了！ (๑˃̵ᴗ˂̵)

犬人山一彑

犬人山一彑
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1030樓

2017-04-24 8:39

近期在日本流行

台湾まぜそば

這是什麼鬼∑(ﾟДﾟ)？
有人知道嗎？