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分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

我吃沾麵是整個泡進去一秒然後迅速拿起來入口
每次吃完基本上都還有沾汁殘餘
然後加入高湯喝掉(難怪我有痛風(;´д`)
這是我之前吃的時候照的,湯汁到金字的一半

看了多位前輩們的分享,我也來分享最近吃到的一家新店。

地點位於台北市仁愛路的滿堂紅麻辣鍋樓下(動物醫院旁邊),老闆說三月六號才開幕(我是九號路過吃吃看),賣的是東京來的乾拌油麵,口味分為鹽味、醬油、辣味増。
但是這個吃法由於我第一次吃到,所以比較到底好不好吃可能需要有經驗的人去分析了,但是一碗180元(點餐時還能先說要中、大麵量,不用加錢),價格算是能接受。

附上一張用餐圖,一碗鹽味拌麵、溫泉玉子、一杯湯,麵的後面還有三小碟的自製醃菜去油膩


RedCross wrote:
看了多位前輩們的分...(恕刪)

不過沒店名,應該也難找到相關資訊

不破黑狼 wrote:
不過沒店名,應該也...(恕刪)


Aburasoba Shin 油そば専門店

真是低調
上周去吃狼大推薦的樂麵屋站前店限定的煮干拉麵

點了:濃,加魚粉,吃的到魚乾的香味但舌鈍的俺沒吃到啥不喜的苦味..

吃起來不過鹹...也沒有豚骨厚油的負擔,算是很好入口的一碗拉麵

前兩天帶老婆去吃,一樣的點單口味鹹很多...!?

BTW.麵上那個白色是啥,原以為是魚板,但吃起來像蛋白...

mokuli wrote:
上周去吃狼大推薦的...(恕刪)


不知道有沒選擇要加入魚乾碎屑
他們設定苦味主要是碎屑來的
但也有可能材料味道又不對,他們又沒發現
我從上次罵完他們走味,他們調整後再去吃
已經好幾個月沒去,不排除有再度改變的可能
那片是蛋白

不破黑狼 wrote:
不知道有沒選擇要加入魚乾碎屑...(恕刪)


有加魚粉...原以為是像別間店灑在麵上自己拌勻

上桌沒看到,還問店員是俺單子填錯還是...才知道樂麵屋是直接拌在麵裡

mokuli wrote:
有加魚粉...原以...(恕刪)


那可能需要再去吃看看才能確認了
他們應該是用台湾魚乾,品質就會很不穩定

新的拌麵我去過了
真的是低調到不行的一家店
東西還不錯吃


不破黑狼 wrote:
新的拌麵我去過了
真的是低調到不行的一家店
東西還不錯吃
...(恕刪)


店家資訊...

感恩
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