看了多位前輩們的分享,我也來分享最近吃到的一家新店。地點位於台北市仁愛路的滿堂紅麻辣鍋樓下(動物醫院旁邊),老闆說三月六號才開幕(我是九號路過吃吃看),賣的是東京來的乾拌油麵,口味分為鹽味、醬油、辣味増。但是這個吃法由於我第一次吃到,所以比較到底好不好吃可能需要有經驗的人去分析了,但是一碗180元(點餐時還能先說要中、大麵量,不用加錢),價格算是能接受。附上一張用餐圖,一碗鹽味拌麵、溫泉玉子、一杯湯,麵的後面還有三小碟的自製醃菜去油膩
上周去吃狼大推薦的樂麵屋站前店限定的煮干拉麵點了:濃,加魚粉,吃的到魚乾的香味但舌鈍的俺沒吃到啥不喜的苦味..吃起來不過鹹...也沒有豚骨厚油的負擔,算是很好入口的一碗拉麵前兩天帶老婆去吃,一樣的點單口味鹹很多...!?BTW.麵上那個白色是啥,原以為是魚板,但吃起來像蛋白...
mokuli wrote:上周去吃狼大推薦的...(恕刪) 不知道有沒選擇要加入魚乾碎屑他們設定苦味主要是碎屑來的但也有可能材料味道又不對,他們又沒發現我從上次罵完他們走味,他們調整後再去吃已經好幾個月沒去,不排除有再度改變的可能那片是蛋白