哪間頂級牛排店才是你們得最愛呢？ (第10頁)

9608FK

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91樓

2012-08-28 22:52

ZhanVin wrote:

主廚又出現了

再重瓣一個帳號取名為A Cut主廚這樣比較酷...(恕刪)</blockquote
噓…低調低調

蜜小雪

蜜小雪
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734分

92樓

2012-09-21 15:30

最近試過泰勒肉舖的頂級和牛~~
建議大家會烹調的可以去買回家料裡喔!!!

愛波小姐

愛波小姐
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93樓

2012-09-21 18:44

TOSCANA也讓我覺得很失望，熟成牛排煎的過焦，入口都是苦味真是浪費了那塊肉。

georgewumc

georgewumc
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38分

94樓

2012-09-21 21:46

愛波小姐 wrote:
TOSCANA也讓我...(恕刪)

老美的牛肉烤法就是那樣~~~
外面焦~~裡面生~~

引進外國品牌，應該要針對台灣人的口味做點調整!!

本人還是推薦A CUT的美國BRANDT乾式熟成40天的帶骨肋眼牛排
一塊有30盎司~~去骨也大約有22盎司~~
兩到三人吃剛剛好!!!

白鳥胖子

白鳥胖子
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517分

95樓

2012-09-21 22:41

georgewumc wrote:
老美的牛肉烤法就是那...(恕刪)

我一直很喜歡TOSCANA直到三週前,吃了那36oz丁骨,點三分熟上了七八分熟的,服務生還硬凹這就是三分,當我第一次來啊！後來叫一個現場負責人來,才知道陳重光離開了,應該會自己開業....

這一份6500的牛排當作最後一餐,以後不會去了...

apap7139

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11分

樓主

2012-09-22 15:38

這也太不幸了

三分變七分很難下嚥的..

louischiago

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97樓

2012-09-22 23:11

小弟之前有吃過Chicago本店的Morton's,老實說覺得比同城市的Chicago Chop house & Brooklyn的Peter Luger遜色. 小弟一位德國的Supplier長居香港,去吃香港的Morton's也覺得不是太佳.

BamBamBam wrote:
你美國的Morton...(恕刪)

烏巴巴

烏巴巴
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2851分

98樓

2012-09-25 8:47

中秋會再去 Toscana 一次，看看表現囉…至少上次到訪感覺還不錯

熊爺

熊爺
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99樓

2012-09-25 10:05

犇鐵板燒改裝後還沒拜訪過
看一些報導、食記的評價還不錯
菜色變化也比Danny & Company多，價位也差不多
找天去試試後再跟大家分享

愛波小姐

愛波小姐
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100樓

2012-10-06 1:56

我想知道的是，所以焦到苦味都出來了是正常？？？　

但我的認知是，那是破壞口感的味道。

想請有吃熟成的老饕能解解我的疑惑！

georgewumc wrote:
老美的牛肉烤法就是那樣~~~
外面焦~~裡面生~~恕刪)