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秋蟹的季節來了

秋蟹的季節來了,
想找家口碑不錯的螃蟹(或紅蟳)餐廳打牙祭,
可以推薦幾家台北的螃蟹料理餐廳參考參考嗎? 謝囉~~
2008-10-01 21:41 發佈

台北市的話
我推荐

[蟹逅精緻螃蟹料理](三民店)

台北市松山區三民路43巷21號

的確是精緻的螃蟹專門店

吃完感覺

錢花的值得

感謝 Vin-san !!
上網查了一下, 的確很多人推薦蟹逅精緻螃蟹料理~~好像很不錯~~

也有人提到百勝廚新加坡美食餐廳, 不知道有人去過嗎?
還有~~國賓九樓的玖樓秋蟹饗宴...不過很貴,破仟元~~
長安東路[百勝廚]嗎

我去過一次

雖然沒吃蟹

但是連肉骨茶都不合我胃口

打鎗



金風送爽

秋蟹當季

別找貴餐廳

繁文縟節弄什麼[咖哩][香辣]口味

真是畫蛇添足、暴殄天物

只要蟹隻挑得肥美

[清蒸]最是合拍

了不起沾點薑醋去寒

單純的吃出原味

才對得起自己荷包



大自然的恩典



Vin Liau wrote:
長安東路[百勝廚]嗎...(恕刪)

同意樓上的看法,活跳跳的蟹,原味最好

上週六(颱風來前)開車到北海岸繞一圈,
我家夫人想到萬里有一個養大閘蟹的,便提議去找看看
果然有夠非常、非常裡面
重點是:一隻4.5~5兩的蟹,要價NT500
提示:4.5~5兩的蟹,綁起來的大小,大約不會超過一個男人的掌心(不含指頭歐)大小
想想家中人數眾多,再想想尿酸指數,我投降了

附帶一提,那個養蟹的池子,有夠給他不知如何形容‧‧‧
當你繞了山路再加迷路,看到那個池子後,你會想到:台灣人的養殖業,真是奇蹟啦
有去過的人,應該了解我的意思
有興趣的人可以 咕一下 (金萬里大閘蟹養殖場) 去感受一下秋天的味道

後來,我繞下山,到翡翠灣旁的龜吼港去看,三點蟹已經OK了,
但我夫人偏愛的花蟹(花虫市)還不夠肥,而且今年單價普便偏高(一斤較去年貴NT150左右)
所以還是沒買
在台灣吃[大閘蟹]簡直是"盤子"

那身五花大綁的浸水草繩起碼一兩多重

號稱五兩

淨重可能不足四兩

我個人偏好台灣野生[處女蟳]

蟹黃更多

風味更勝

C/P值高多了

而且

沒有人工養殖用藥的疑慮
前天去巴城啃了一對大閘蟹~
一對RMB80~
結論還是還沒到時~~~
要再冷一段時間才行~
上月中在台北啃了兩支花蟹~~
還是沒到時~~~肉都還不飽滿
天氣冷的晚~~~還是再等等吧~~~

天然的最好~~清蒸是最棒的
個人推薦在3重重新路燦坤旁那家海產店...讚!!
那不知道有沒有人知道嘉義這裡有沒有推薦的秋蟹品嘗的店家
看了電視之後突然好想品嘗一下本土的秋蟹喔
美食達人來吧
我需要你的推薦
其實要看你吃的是什麼蟹類喔~

台灣吃花腳蟹的季節應該過了,中秋節過後就沒那麼好吃了!

現在應該是吃蟳的時候~

不過外來種就不一定了~比如說大閘蟹,但是個人一直認為大閘蟹是吃辛酸的!

只是個人認為啦

我喜歡一個人,坐在海邊然後自言自語
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