在網路上看到輪輪1976 推了一個箱食の旅
是以旅人行李箱 化身成下午茶點心的食箱
輪輪1976其實是西門大車輪的信義旗艦店
位於信義A11的3樓 位子算很好找
不同於西門大車輪走的是平價美味風
輪輪1976走精緻職人風 適合想吃高檔些犒賞自己的人
而今天這套餐點是日風結合西式的下午茶小點
把下午茶做成一個行李廂的樣子 很有趣
看到介紹時我還以為來到了京都呢XD
聽說每日只有限量30位客人呢...
就趁著有假的平日下午跑來體驗一下了
體驗2點30開始 我2點來的時候門口已經排滿人了
看來慕名而來的人不少 還好我有提早到!
門口排隊輪到你時 會有菜單可以先行翻閱 很貼心
這就是我們這次要體驗的菜單啦~
表明是要來體驗下午茶箱食の旅後 服務人員便將我帶入座
旁邊也有一些包廂 適合三五好友聚餐 可以跟服務員問看看
坐下後可以先看看坐位上的菜單
除了菜名 也會介紹這道菜的內容以及做法
餐點總價是680+10% 我覺得在精緻風格的日料算可以接受
飲料在另外一張菜單 我選了最特別的鹽漬櫻花氣泡飲
甜點我以為是三選一 正要開口點提拉米蘇 結果服務人員說三種都有XD
不一會兒飲料就先上來了 漸層相當好看 喝之前要先攪一攪
喝下一口 這個鹽漬櫻花氣泡飲讓人非常驚艷!
整體的調味酸甜不膩口 鹽漬的甜鹹融和恰到好處
帶點氣泡感 底部還有櫻花裝飾 女孩會很愛 很好喝(我想續杯的那種
接著第一道 果乾乳酪佐炭燒袖珍土司
是7種果乾製成的乳酪 抹在碳烤土司上
要注意石鍋很燙 是為了保留吐司的溫度
將乳酪抹在土司上吃 水果香氣帶一點乳酪的鹹 好吃
再來今天的重頭戲 主餐就上來了
上頭還有可以提的地方 真的頗有行李廂的味道XD
端上來時我有點呆看 不知道從何下手
服務人員可能看出我的心思 就開始從上至下一一介紹
雖然菜單上都寫得很明白了 但我喜歡這種服務人員對自家料理精熟的感覺
讓人覺得很專業又賓至如歸 給過
甚至我說想拍照 還幫我拿出來拍(服務員小哥哥的手
那我也來簡單跟各位介紹一下吧~
箱食の旅有三層 除了三層外還有主餐
第一層從左到右分別是
1.蟹肉可樂餅
炸的蟹肉可樂餅 用松露鹽跟海苔提味 還用蟹殼盛裝挺有噱頭XD
吃起來很有日本串炸跟天婦羅的感覺 內餡很燙 小心
要注意這個餐是熱的 不要顧拍照忘記吃
2. 櫻花蝦干貝水雲豆腐
這道就很有懷石料理的感覺了
豆腐是花生做的蒟蒻豆腐 比較一般豆腐更Q更有口感
撒上櫻花蝦以及蝦夷蔥 湯底搭配的是干貝熬的醬汁
配上蒟蒻豆腐又是一道鹹甜香的日本料理
(底下的醬我甚至直接喝掉 捨不得浪費XDD
3. 北海道玉米鹹派
最右邊的是北海道玉米鹹派
這套也是相當有創意 頗有稻荷壽司的FU
裡頭有油漬番茄 覆蓋頂部的是北海道烤玉米
又是一個經典的和風洋食 番茄玉米搭上義大利鹹派
我直接一口吞了 頗讓人意猶未盡
緊接著來介紹第二層
1. 沙丁魚薄片洋芋沙拉
位於第二層左邊的是沙丁魚薄片洋芋沙拉
在外層的是沙丁魚做成的片狀舢舨
裡頭則是蟹肉、林檎果丁、櫛瓜丁、洋芋沙拉
很喜歡這道口感 外酥內軟又能吃到海鮮跟我愛的櫛瓜
看介紹靈感是來自榻榻米 真有創意啊這個
2.海老野菜壽司捲
位於第二層右邊的則是海老野菜壽司卷
海老就是蝦 這個大家應該都知道(?
這道是用白蝦混和蝦卵搭配鮮蔬
灑上紅葡萄酒醋以及美乃滋調味
喜歡炸蝦的一定要吃看看 蝦子新鮮炸的又很香
途中還會上一盒櫻桃鴨大葉饅頭 外型有點像是壽司
餐名的大葉就是紫蘇葉 配上櫻桃鴨跟魚子醬很有層次
服務人員還會在你面前刨起司粉灑上去 很讚
再來就是最後一層甜點了
從左到右分別是 醬油米糰子串、手作提拉米蘇、紅葉黑森林蛋糕
糯米糰子很有淺草風格 喜歡日式醬油團子的可以應該會很愛
紅葉黑森林蛋糕是他們跟紅葉的合作 配上中間的櫻桃香
巧克力整體甜而不膩 也不會到很苦 不愛吃巧克力的人也可以嘗試
但最好吃的絕對是提拉米蘇 雖然很難拍的好看XD
真的是完全入口即化 可可粉跟咖啡很濃郁 但不會過苦!!
可以幫我三個都換成提拉米蘇嗎(X
最後服務人員的態度不錯 也會熱心介紹料理
餐廳裡還放著日文歌 真的是很有日本味兒
裝潢我也有拍一些 廚房是開放式的 可以從背後偷拍師傅(誤
餐廳也有一些日本的小裝飾 很有過去日本時代的感覺
整體而言我覺得這個箱食の旅算是精緻的小而美
而且餐廳是有認真裝潢的 身為日旅愛好者我很喜歡
但作為下午茶絕對優質 份量不會太多
女生的話應該會吃的很剛好~推薦給大家
