上週男友說要請我吃東西慶祝我升職
我又提議想吃麻辣鍋，他就選了在東區的食徒
老實說在東區混了這麼久（？）我居然沒吃過這間，真是失職
到現場才發現原來位置是在momo再過去一點點，平常逛東區不太會走到這邊
事前有稍微做過功課，大概知道這家的特色是牛尾
果然menu打開，牛尾就是第一個強調的重點
消費方式是套餐或單點制，大部分餐點都是給 3~4 人吃
我們只有兩個人，份量上吃得完的選擇，只有時尚套餐 1988 或是 川味套餐 2988 兩種，因為男友比較想吃麻辣雞腳，就點了川味套餐（殊不知還是吃不完
點完餐之後先上的是前菜
有魚皮跟醃製蘿蔔，必須大推這魚皮，超級超級超級好吃
辣度適中、口感軟脆，很開胃，吃完受不了很想再叫一盤
隨餐附上的飲料是烏梅汁，很道地很傳統的那種
男友不敢喝烏梅汁，我一個人好好享受嘿嘿
作為一間麻辣鍋店，我個人非常在意湯底，可以說是決定一間好不好吃的主要指標
像是海底撈、藍記的湯底我覺得都還不錯，但馬辣真的就不行
這次我們點的是罌粟花牛尾重麻鍋，配上另一邊是牛骨蔬菜湯
當下點的時候我一直在想 罌粟不是鴉片的原料嗎？這樣會不會有上癮問題
等湯滾了之後試喝一口，果然有上癮問題（誤）
牛尾的香味很夠，跟一般常吃到的麻辣湯味很不一樣，層次很豐富
雖然是重麻鍋，但不會嗆，很順口
滿滿的鴨血與豆腐鍋底，還有許多牛尾在底下（可惜沒拍到）
除了湯底外，我認為鴨血也是一間麻辣鍋店好不好吃的重要角色
有些麻辣鍋的鴨血是那種一吃就知道很像路邊攤同一個來源的便宜鴨血
但他們家的鴨血很實在，一整塊咬下去不太會碎開，很入味
肉的部分有兩道，牛叻眼跟伊比利豬
肉品吃起來都非常新鮮，看似量不是很多，但整體套餐配置上也是吃不太完了
伊比利豬口感肥瘦適中，牛叻眼軟嫩滑順
值得一提的是，店員針對肉的烹煮方式會特別教學
店員會將火調到最小（鍋中看不見煮滾的那種）
以肉下去浸泡，牛肉差不多 10 秒的時間就可以了，入口即化
再來是主食牛尾追飯，裡面有酸菜、牛尾、讓人會上癮的罌粟醬
大概是我吃過最澎湃、好吃的火鍋主食
根本拿去外面都可以單賣一碗一百多吧
雖然大家吃鍋都說吃飯很浪費錢，但如果來吃，一定要留個胃給這道主食
真的可以稱得上是主食！
最後是幾個我很喜歡的店家特色料理-田雞、雞腳
我是一個不太敢吃田雞的人（想到他是呱呱就難受）
但男友吃了之後覺得酒香味很重，幾乎沒什麼田雞味，跟醉雞很類似
我勇敢試了一口，真的很不錯，很像啤酒炸雞（？？？
雞腳則是讓我覺得他們家根本是被麻辣鍋耽誤的滷味店..
麻辣味又十足，如果沒點到這個雞腳，一定要特別單點！
結果結帳時跟店員聊天，發現他們真的有在外送上面賣滷味哈哈
最後提一個我很喜歡的點
就是他們二樓的座位都有小包廂的感覺
門簾可以拉下來，想聚餐或聚會都很方便，很隱密很舒適
店家資訊
食徒麻辣火鍋
地址：台北市中山區復興南路一段20號
電話：02-2711-9508
