經過這家"大"飯店，
正巧碰到了這家六週年慶的推銷方案：港式點心八折
於是進入 ~~
潮品集
[MoMo桑圖文分享]
1.2007台北餐館評鑑 三星優質餐館
題外話，這年的
五星：從缺
四星：亞都麗緻天香樓 鼎泰豐
三星：很多家了，當然包含了潮品集...
2.虔誠用餐心，是不是在鼎王也似曾相識？
3.開了六年了，固定的食客還是絡繹不絕
4.簡單餐具，準備地很乾淨
5.點心的種類沒有糖朝來的多，但也相當足夠
6.蝦仁蒸腸粉
7.培根炸酥餅
相同的形狀，竹北阿堂的蔥油餅也類似
8.內餡以培根為主很香，但沒有醬汁的輔佐，吃起來口感相當的乾
9.滷水拼盤，可選三種，鵝肉片，鵝腿，鵝翅，和底部的豆腐；我們這樣地選了
10.鵝肉片與鵝腿
11.豆腐
12.鵝翅
13.瞧這鵝肉片，有多薄
14.滷水系列的菜餚
潮品集的滷水是招牌菜之一，
傳說中滷水是大廚從30多年前就開始熬煮，
然後每天持續使用著，很酷吧，
你吃的是30年前就存在的物質唷 (笑)
15.潮州炒飯
16.粒粒分明，雖然用的是小蝦仁，但也達到了黃金炒飯的水準了
17.可惜女王還是不滿意，她還是比較喜歡糖朝炒飯
18.XO醬煎蘿蔔糕
19.再一張，口感依然很乾
是的，XO醬炒完後瀝乾，不知為何如此料理
20.鳳巢炸豆腐
21.Zoom In
22.豆腐是手工製作，費時，吃的出濃厚的蛋黃味
用的醬汁是山藥，旁邊絲絲的黃絲是炸麵線
整體營造出鳳巢包圍的感覺
23.潮式糯米卷，味道偏甜
24.椰汁西米露...這可是我們的服務員招待的唷
忘了記下他的名字...相當客氣
25.下次...等親朋好友一起來了
26.外帶點心，也相當地合適
27.以上費用...咦？不是以點心為主嗎？(笑)
潮品集官方網頁：
http://www.sanwant.com/Traditional/3-0.htm
[MoMo桑心得]
1.MoMo桑對潮州菜的定義感到相當好奇，查了一下Wikipedia的定義：
潮州菜是粵菜三大流派（潮州菜、廣府菜、東江菜）之一，
起源於中國廣東省潮汕地區，與廣府菜和閩菜非常相似。
潮州菜中有一些粵菜中沒有的獨特的菜餚。
潮州菜中最出名的是海鮮和素菜。
與其它中國菜相比，潮州菜比較清淡，而且註重新鮮的原料。
潮州粥也很有名，相對於廣州粥的濃和膠，潮州粥非常稀。
潮州粥的水很多，米很少。正宗的潮州菜館在飯前飯後都會提供烏龍茶。
潮州菜席被成為“九大碗”（九大簋）。潮州菜的製作註重刀工，拼砌整齊美觀。
經過雕刻的潮州菜一般用在筵席上。在香港和澳門，去潮州餐館進餐被說成“打冷”。
與其它中國菜館不一樣，潮州菜館的菜單一般都有甜品。
2.滷水系列，MoMo桑是相當地愛，
夾雜著一種輕柔的海風鹹味，
不是那種很香濃地傳統滷菜的味道；
反而是相當輕淡香純的，沒有壓力的，
滲入鵝肉片的每個細胞...
不過若你要問MoMo桑有沒有30年的感覺，
我只能這樣回答：
" 我又還沒超過30歲...等年紀到了再回答這問題...(得意) "
4.服務和氣氛維持著大飯店該有的水準，這點是值得讚許的...
最後，因為最近迷上了"就醬小姐的部落格"，也要以這樣的口氣做個Ending
就醬 ~~
(如果我搞錯話,臉就丟大囉) 
