每個台灣人心中一定都有一家心目中最好吃的臭豆腐
今天要分享的是士林區中正路華榮街口上的路邊攤臭豆腐
個人覺得臭豆腐炸的酥是好吃的重點外
沾滿了醬汁與蒜泥的臭豆腐也是好吃的關鍵
雖然都是現炸 但別急著趁熱享用
等到外皮與臭豆腐的縫隙都吸滿了醬汁 帶著濃濃的蒜香
這時候才是最佳的賞味時機
晚餐時段這家臭豆腐總是大排長龍
不過老闆手腳快 人潮消化的很快
雖然好像漲價了 不過口味沒變 份量也沒變少
點個小份的回家當宵夜剛剛好
(絕對不是業配 是真的覺得好吃才推薦)
Vin Liau worte:
戴記「獨臭之家」
我從他在艋舺廣州街吃起，
輾轉追隨到現在松山
蔬菜發酵製成的臭豆腐
臭度分級，
老饕吃來越高級的越⋯⋯⋯「香」
戴記獨臭之家+1，強力推薦涼拌臭豆腐！
（永吉路這家目前似乎兒子接手，品質稍有不穩些，
不過，會等待小老闆上手。）
另外，炸臭豆腐和以前有點不同，個人覺得變好吃。
個人紀錄：
https://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63334108
另外，石牌也有一家戴記獨臭之家，系出同門，涼拌臭豆腐也好吃。
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