小籠湯包多彩繽紛,獅子頭麵紅燒夠味,黃金烏龍金箔添貴,流星烏龍珠光寶氣,年前二訪金品茶語

如果您覺得圖多,文字囉唆,不看沒關係。
我真的希望大家看一下文章最後黃金流星烏龍茶的短片,不花大家30秒的時間,流星真的很好看啊~
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過年連假前的最後一天,我陪著老媽採買年貨順便享受年節氣氛,走著走著又到了中山站,老媽走得有點累,要找個地方給老媽歇歇腿,上次在金品茶語喝茶的感覺還不錯,那我們再去金品茶語喝個下午茶吧。
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之前品嚐金品茶語的紀錄在此:
黃金烏龍清香典雅,金品茶語時尚創新


過年連假還沒開始,但生意出乎我意料的好,差點沒位子坐。
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點餐的時候,服務人員跟我說,他們最近有新菜色要不要試試看,糟糕,一句話就正中我的要害,我看到什麼「限量」啊,「季節限定」,「新推出」之類的,完全毫無抵抗能力。
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於是點了金箔黃金烏龍茶,黃金流星烏龍茶,六彩小籠包與X.O.醬小籠包,最後我又忍不住加點了一碗紅燒獅子頭麵。以下午茶的份量說,似乎多了一些啊,反正過年啦,就讓自己放縱一些吧。

結帳的時候看到櫃台的旁邊的商品展示,擺滿了喜氣吉祥的茶包,真的是過年要到了啊。
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沒多久,六彩小籠包與X.O.醬小籠包就熱騰騰的來了。
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六彩小籠包顧名思義,就是有六種顏色,除了最經典最常見白色的小籠包外,另有多種口味、色彩超吸睛的紅色麻辣口味、橘色韓國泡菜口味、黃色咖哩口味、綠色茶香口味和粉紅色櫻花蝦口味,來迎合年輕人求新求變的特性。

至於黑色神秘的這一籠則是X.O.醬小籠包。
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紅燒獅子頭麵也接連著上桌了,裡面有三顆獅子頭,白菜,筍片,紅蘿蔔片與香菇,看起來也是超美味。
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就等飲料上桌了
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這杯是老媽點的金箔黃金烏龍茶,店家選用自家招牌的輕發酵烘焙半球型原葉烏龍茶,再加上食用99.99%純金箔加持,看起來就是貴氣。
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這是真的黃金,但是灑上的金箔極薄,薄如蟬翼,吃下去對人體無害,請安心飲用。
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這杯是我點的黃金流星烏龍茶,別看這杯不起眼,等一下你就會知道厲害。
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今天的下午茶很豐盛呢,趕快開動吧。
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首先品嚐的是六彩小籠包,雖然明知六彩小籠包的口味比較重,但還是忍不住倒了些醋來搭配。
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先從最單純最經典的原味小籠包開始吧,這裡的小籠包除了「現點現做」的絕對堅持,顆顆小籠包都是「形美、皮薄、汁多、味鮮、餡大」以完美細膩的黃金工法製作 (皮5g+內餡16g+18摺)。
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粉紅色的是櫻花蝦口味小籠包
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老媽還是沾了一下烏醋,老實說有點多餘,櫻花蝦小籠包的海鮮氣味濃郁,其實不沾就很好吃了。
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橘色的是韓式泡菜小籠包,這次就知道不沾醋了,肉餡中添加了泡菜,韓式泡菜沒有想像中的辣,個人覺得蠻爽口的。
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黃色的則是咖喱口味小籠包,他們的咖哩風味也是屬於比較不辣的,強調的是香料氣味,此外雖然不是經典的小籠包,一樣是有湯汁的喔,千萬別浪費湯汁了
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綠色的則是老朋友,上次就吃過的茶香小籠包,但似乎更進化了。
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原葉茶葉磨粉加在肉餡之中,增加肉餡的香氣,這點我是知道的,但是這次吃到的,連小籠包的皮都添加茶葉粉末了吧。

第六個是紅色的麻辣小籠包
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紅色的外皮特別顯眼,似乎告訴你吃的時候要小心。
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我有點不信邪,還夾了薑絲去搭配麻辣小籠包,還好麻辣小籠包只有些微的麻,並沒有像麻辣火鍋店的麻辣鍋一樣噴火,下午茶點心還是溫和一點比較好。

我在吃六彩小籠包的時候,其實一直想到一個兒時回憶。
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Go Go PowerRanger~~,Go Go PowerRanger~~
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至於X.O.醬小籠包的部分,黝黑的外皮讓小籠包充滿了神秘氣息。
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X.O.醬小籠包肉餡一樣很飽滿,口味非常重,我覺得比麻辣小籠包還辣一些,海鮮的氣息濃厚,但跟櫻花蝦小籠包又不太相同,X.O.醬小籠包明顯有海鮮乾貨的氣味,真的跟你吃X.O.醬的感覺一模一樣啊。
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之前我無論肚子多餓,吃小籠包最多就是兩籠,多了就無法再吃下去,不是我胃口小,是同樣的口味吃多了會膩,但如果像金品茶語的小籠包有多種的口味變化,我想我可以多吃幾籠。

想多吃又怕傷荷包?現在可是有優惠喔。
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至於紅燒獅子頭麵的部份,因為我吃了幾個小籠包,所以我也分了一些紅燒獅子頭麵給老媽吃看看。
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紅燒獅子頭麵的主角當然就是獅子頭啦,獅子頭算起來也是傳統年菜之一,取其圓滿之意。金品茶語的獅子頭吃得出來師傅的用心,雖然獅子頭是用絞肉捏製而成的,但我完全吃不到絞肉的顆粒感,而是一種想不到的滑順口感,應該是獅子頭用了很細的絞肉捏製,加上長時間的摔打讓肉滑順,料理時小火慢煨吸飽了湯汁,這道菜應該這就是傳說中的功夫菜。
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他們的紅燒獅子頭口味略重,搭配清爽的麵條與湯汁剛好,煨過獅子頭的湯汁很清爽帶有薄芡,很容易吸附在麵條之上,再加上筍子的爽脆,白菜的甜味與香菇的香氣,有點出乎意料之外好吃。
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至於金箔黃金烏龍茶這真的很厲害,金箔佐菜以前在第四台的日本頻道見過,沒想到居然可以親身體驗。日本人認為食物中加了金箔是豪華的象徵,可去除厄運,帶來財富、增加喜慶與好運。無論你相信還是不相信。但是食物中加了金箔的確看起來就貴氣許多。
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注意:金品茶語用的是「食用99.99%純金箔」,所以可以食用,但並非所有金箔都可以食用,這點請特別留意。

金品茶語的黃金烏龍茶,茶湯色澤本身就是金黃好看,喝起來也很清香,雖然不是很重的味道,但確實有淡淡後韻在喉頭。無論是上次喝熱的,還是這次老媽喝冰的,香氣一樣優雅。
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至於我點的黃金流星烏龍茶,茶湯一樣使用輕發酵烘焙半球型原葉烏龍茶沖泡,所以茶色與茶香與一般黃金烏龍茶一樣美,因為當天我人有點不舒服,所以請店家幫我做去冰。
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黃金流星烏龍茶的祕密其實在杯底啊。
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其實有一層約1公分高的珠光金沙糖霜沈於杯底,飲用前須以吸管輕攪動杯底的珠光金沙糖霜,將會看見像黃金流星般閃耀的黃金烏龍茶湯,攪動後的珠光金沙糖霜金光閃閃的飄於茶湯中,讓人有錢財滿滿金光閃閃的喜慶。
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把這杯黃金流星烏龍茶放在燈光比較強一點的地方,你會發現完全不一樣了。(SONY A57拍攝)




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如果從杯口看,又是不一樣的光景。(HTC U Ultra拍攝)

流星隨著燈光,角度,旋轉的速度創造出不同的光影,同樣的一杯茶,攪拌前與攪拌後實在也差太多。這真是本次下午茶最大的驚奇啊。無論你相機拍,手機拍,還是黃金流星烏龍茶最好拍!看著流星緩緩在杯中轉動,那光影真是莫名異常的療癒啊。


過年假期雖然已經結束了,大家已經返回工作崗位,想要一開工就心想事成,事事順心又如意?吃個色彩繽紛的小籠包搭配個金光閃閃的金箔黃金烏龍茶,吉祥喜氣又健康。不然吃個紅燒獅子頭麵搭配黃金流星烏龍茶,做人處事圓圓滿滿又珠光寶氣諸事大吉。

最後祝福大家「新年吉祥又如意,諸事順心又順利」!
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吃飽了才有力氣工作喔。
2019-02-24 23:02 發佈

g8202 wrote:
如果您覺得圖多,文...(恕刪)


各色集合的小龍湯包,還有黃金茶!

視覺與味覺的饗宴,看起來好精彩!
作為遊客的我,去了金品茶語已3次.
中山區舊店可保持水準。但新搬到誠品內水準已保持不到了。
湯包,筷子夾起不是水滴狀,整個底看來是硬的,冷了,皮硬了,樓主太慢吃了,太慢上了?還是本來就是這樣子?湯匙內的湯也不多,樓主喝一半了嗎?

很久很久之前,台北的鼎泰豐只有在周日才有湯包,平日都是小籠包,那時後湯包跟小籠包是完全兩種食物。

現在,這個湯包就看看吧。


Dr.sam wrote:
湯包,筷子夾起不是水滴狀,整個底看來是硬的,冷了,皮硬了,樓主太慢吃了,太慢上了?還是本來就是這樣子?湯匙內的湯也不多,樓主喝一半了嗎?


這是我的問題
因為都是請相機先吃
店內有冷氣
所以湯包變硬了
麵湯也被麵條吸了不少


不好意思 都是我的錯

billy246 wrote:
中山區舊店可保持水準。但新搬到誠品內水準已保持不到了。


舊店我沒去過
所以這方面沒辦法跟您討論

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