今天我想跟大家介紹一間，道地的福州菜，也是台北人熟悉的老味道，事實上我個人對福州菜是一點興趣都沒有，本身我也是挑嘴之人，不過第一次跟著家人來吃新利就愛上了！
其實我們家很常去新利吃，可惜每次都剛好有事，所以沒跟到，聽長輩們說現在福州菜餐廳已經不多見，記得外公曾說福州新利菜館是他吃過這麼多間餐廳最道地一間，到底是不是真有這麼厲害？就來推推我們家常點的菜色，來跟大家做個分享吧！
店內的裝潢帶有點古色古香，加上燈光偏微黃色讓人很溫暖，進到店裡面的服務人員都是屬於媽媽年紀，但是態度親切令人舒服，聽到他們與其他客人的對話，感覺來到店裡面用餐的都是老主顧，用餐環境乾淨且寬敞，人多的話他們也有提供包廂可以訂位
店內牆上可看到他們不只被嚴選為台北老味道，甚至登上日本雜誌被廣泛介紹，印象中我曾經在《人生真滋味》書上看作者介紹他對福州新利菜館念念不忘，才了解原來許多老饕也曾經去吃過呢！
你們知道嗎？所謂的老饕，跟一般網路美食部落客不一樣，他們的嘴可真是挑！
如果沒有貨真價實的美味，像是胡天蘭那樣的美食專家是不會推薦的！
相信一定有很多人都曾經被....網路上熱門餐廳或是排隊餐廳給騙了，事實上...有實力的餐廳真的不多！
由於我們家沒有非常多人，加上去之前有稍微吃些東西，所以只點了這三道菜，分別是海鮮米粉、紅糟雞湯、鳳凰搗粉，甜點的話我們則點了芋泥，看起來分量很多，擔心會不會有吃不完的困擾，沒想到最後都被我們清空
海鮮米粉，裡面放滿蚵仔、蛤蜊、蝦子、福州丸等等，湯頭喝起來令人驚艷鮮甜濃郁，很容易一口接著一口喝，吃的出他們沒有添加任何的味精，就連食材也都很新鮮，搭配著粗米粉QQ口感有層次且豐富，就連福州丸吃起來都相當扎實
鳳凰搗粉，我非常的喜歡這道菜，其實吃起來有點像蒸蛋，是用蟹肉、蟹膏與蛋清等食材製作而成，上面在灑上些肉鬆來提味，比起蒸蛋又更加的滑順又帶點微糊，聽說這道菜做法也相當的繁雜，另外旁邊還附一小碟醋可以加入，不過我更愛吃原味
紅糟雞湯，別看它紅通通的就以為會辣，其實它是以紅糟下去製作，上來時濃濃的酒香味很迷人，就連雞肉也很軟嫩好吃，冬粉吸附滿滿的湯汁一口咬下味很很足夠且入味，點這道菜時服務人員還特別和我們介紹，他們的紅糟都是自己釀製而成，非常的費工！
芋泥，吃飽飯後當然要來點甜點做Ending啊！濃稠的芋泥中可以吃到微微的顆粒，咀嚼中還會意外的咬到芝麻更添加香氣，不甜不膩卻又很黏牙，看起來樸素卻很有特色來一定要必點
看到新利菜館還有賣Q梅，家裡常常買回來配著飯或是當零食一起吃，我很喜歡那種酸酸甜甜的味道，拿來當開胃菜絕對很對胃，剛好家裡沒有了順便一起補貨
以上是我自己吃過的感覺，交通方便到達坐捷運坐到南京復興捷運站走路一下就到，要開車來不遠處也有停車場，整體來說相當符合我的胃口，以後聚會我應該也會推薦朋友來這吃，不只很適合長輩，年輕一輩我想也會蠻喜歡，感覺過年來這吃飯也很不錯呢！
福州第一家 新利菜館
電話：02-2771-2088
地址：台北市中山區龍江路85號
營業時間：11:30–14:00，17:00–21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/SHINLIfood/
