台灣觀光客最愛去日本排隊吃的一蘭拉麵，今年6月15日正式進軍台北，不過並不是選在觀光客眾多的永康商圈，而是落腳台北信義計畫區。最特別的是，一蘭拉麵的湯頭，會從日本熬製好空運來台，這一碗拉麵的成本也太驚人！
台灣可說是日本拉麵的海外一級戰區，包括一燈、一風堂、一幻、屯京、麵屋武藏、山頭火等都陸續來台探路，現在一蘭拉麵也來到台灣，競爭更加白熱化。與其他的拉麵店不同，一蘭拉麵的店面設計相當獨特，隔間的座位就像Ｋ書中心，稱為「味集中座位」，意思是每個人都可以不受干擾，盡情享受眼前的這碗拉麵。
而在日本一蘭拉麵經典款豚骨拉麵的售價約是790日圓（約213元台幣），據悉，台灣一蘭拉麵同款的售價，高達288元台幣，銷售單價較高的原因，可能就是湯頭加上運輸成本所致。據了解，一蘭拉麵將在台灣先設小型製麵廠，派遣「製麵職人」常駐台灣，依據每日不同的氣溫進行微調，但是拉麵的靈魂是湯頭，日本一蘭決定還是得在日本熬煮，每日再空運來台。
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湯頭坐飛機來，好像蠻值得試試看的~
但好像蠻貴的..?
