[台北]Wayne's Boston 波士頓餐廳豪邁的吃龍蝦、牛排去 by蛋拔

這次有幸受到Mobile01的邀請,讓我帶家人到光華商場附近的Wayne's Boston 波士頓餐廳享用龍蝦跟牛排大餐,現在又適逢萬聖節這一個大節日,讓在國外長大的老闆,每年的這個時候都會幫店內費心的佈置,剛好這一天讓我們看到老闆、員工剛完工後的樣子,感覺整個店裡充滿了滿滿的聖誕節氣氛,真的好久沒有這種詭異的過節氣氛了。
對了,萬聖節當天還會有恐怖餐點,大家不妨去試試,再把心得跟我分享吧。
 
名字既然是波士頓餐廳,那就少不了著名的波士頓龍蝦,但店內濃濃的波士頓裝潢元素,讓我好像是劉姥姥進了大觀園般的驚奇,廢話不多說,蛋拔就帶大家好好的來去逛一圈,順便肥一圈回家吧。
 
 
這是餐廳的外觀,黑色的招牌還增添了不少神秘感,讓我這種好奇心很強的人,很容易就進去一探究竟的說
 
 
適逢外國的搞怪十月,所以店門口可以看到一些萬聖節的裝飾,招牌上還爬了蜘蛛,只能說老闆還挺有梗的

 
說真的,我一進到店內就被震攝到了,因為這些過節的擺飾真的很到位,我不得不說這會讓人有種超詭異的感覺的

 
這一區是餐廳的吧台,晚上九點後這裡會搖身一變成酒吧,所以店家也有販賣不少種類的調酒,可惜當天是開車去用餐的,不然還真的想點幾杯調酒來喝喝看

 
我知道大家會說沒圖沒真相,這些都是吧台的調酒種類,我想愛喝酒的人來這裡應該會很高興吧

 
這一區是店家的用餐區,前面有說到店家利用一些波士頓的特色來當成店內的裝潢元素,說道波士頓那就少不了波士頓紅襪隊,說道波士頓紅襪隊那就少不了芬威球場人稱綠色怪物的右外野全壘打牆,這片牆高達五層樓,很多強打者都會栽在這面牆上,因為球根本就很難飛的過去,照片中這一片綠色的外牆就是模擬綠色怪物建造而成的

 
當然在綠色怪物上還會有計分板跟當年分區排名的紀錄,只是當年的排名洋基是第一名,紅襪則是分區第四名,但這裡既然是波士頓餐廳,那紅襪的排名勢必得跟洋基隊換一下才行,計分板旁的黃色桿子就是全壘打標竿,只能說店家的裝潢真的超用心的

 
這是紅襪跟他死對頭的洋基某一場的對戰紀錄,當然既然是波士頓餐廳,那就要挑一場紅襪大勝洋基的比數來記錄囉

 
紅襪的隊徽上爬了一隻蜘蛛,我想大家如果是洋基的球迷,應該會得到一點的痛快感,而很高興的來這裡用餐吧
對了,牆上有一面伸縮的布幕,當有重要的運動賽事時(如世足賽),這裡也會搖身一變成為運動酒吧的

 
當然波士頓不只紅襪隊有名,他們還有著名NBA常勝軍-塞爾提克隊,當初他們也是跟紐約尼克隊打得難分難捨的說
9號球衣的主人是Rajon Rondo,我還蠻喜歡他控球、切入的技巧的


 
套一段店家粉絲團的話:
塞林（Salem）是波士頓東北方的小鎮，美國最早開發的幾個城鎮之一。Salem的原意是「和平之城」，卻因17世紀的女巫審判案，數十名男女被冠上女巫罪名並處以絞刑。從此，塞林也留下了恐怖的名號「女巫鎮」；每年萬聖節前這個小鎮會湧入前來朝聖的變裝人潮，一窺「女巫鎮」的神祕面貌。Wayne’s Boston將以這個恐怖的女巫鎮為佈置主題並將推出恐怖餐點，讓大家來體驗驚悚萬聖節！
因此再讓我們看幾張店家萬聖節的裝潢吧。

 
 

 
 

 
 

 
 

 
除了靜態的裝飾,店家還會用上一些會動的擺飾來讓大家體驗一下恐怖感,像這一個就是按了按鈕就會動的手抓心臟版

 
會動的木乃伊

 
還有按了鈕就會動的女巫頭,想不到這顆頭還蠻吸引小蛋的目光的

 
當然,如果你是一人來用餐的話,店家會幫忙安排在貴賓座,讓他們"不會動"的員工來招待你,我想你這一頓飯會吃的印象非常的深刻

 
來來來,讓小蛋來模擬一下怎麼跟不會動的員工交談吧

 
在餐點上桌之前,我們先來看看他們的菜單跟價位吧,店家也有提供包場的服務,而且九點以後啤酒都會有優惠
先透露一下,我們今天體驗的餐點就是這些前菜跟主菜喔

 
好了,贅言不必多說,讓大家自己看看他們的菜單跟價位吧

 
 

 
 

 
 

 
看完這張帥氣的老闆照片,我們準備來看看他們的餐點囉

 
這是店家附的麵包,建議大家可以抹上乳酪來吃,這樣會更有味道
 
 
這是德國艾丁格小麥黑生啤,其實這一杯是我老媽點的,因為我當天要開車的緣故,所以我只淺嘗了幾口,但這幾口卻讓我驚豔,因為除了啤酒泡綿密而細緻,他的啤酒沒有苦澀感,讓人感覺非常的好入喉
飲酒過量，有礙健康

飲酒過量，有礙健康
 
既然我們不能喝啤酒,那就來點幾杯飲料來喝吧,這是女王跟小蛋點的柳橙蘇打跟葡萄柚蘇打,蘇打底層是濃縮果汁,記得喝飲料之前要先攪拌均勻,這樣喝起來才會有多層次感喔

 
這是我的水蜜桃蘇打,其實我們當天全部公認水蜜桃蘇打是最好喝的,只能說蛋拔我還真的是有美食雷達啊

 
每杯蘇打裡都會放上柳橙片跟檸檬片,所以喝起來酸酸甜甜的,還蠻好喝的

 
接下來看看店家的招牌--布魯克林炭烤後培根吧,店家選用又厚又長的培根,並使用碳烤的方式來料理,讓培根的肉汁充分的鎖在肉質裡,所以一口咬下除了有扎實的口感,還能吃的到肉汁的甜美
這個就是酒香口味的培根,前面那一杯就是威士忌,這可不是讓你喝的,是用來燒培根用的

 
首先把威士忌淋在培根上面,淋的均不均勻會影響到培根的酒香味喔

 
然後一把火把培根給燒了...燃燒,想像不到痛還在燃燒,以為火早已撲滅了,怎麼一見你,心又被後悔灼傷了...
拍謝,看到火點了起來,我心中的唱歌魂也被引燃了

 
其實燒過之後的威士忌酒精會揮發,但酒香味會牢牢的鎖在培根裡,所以吃起來可以感受到酒的香、肉的嫩、汁的甜,難怪這是店家的第一名餐點啊

 
在炭烤培根中還有另一個口味也是招牌,他就是香蒜口味的,在烤到入味的培根上頭撒上滿滿的蒜酥,除了會讓培根多了香氣外,還能更加添有層次的口感

 
說真的,跟酒香口味比起來,我還真的更喜歡香蒜口味的說

 
這是淡菜盤,是清炒口味的,這淡菜的來歷可不小,他是來自於馬祖新鮮空運來台的,除了新鮮的滋味之外,還能吃到相當肥美的肉質,跟一般的淡菜比起來,他的尺寸足足大上一倍以上

 
不相信這淡菜很大嗎??
讓蛋拔用手拿一個給你看看吧,不過拍完這張照片之後,我也只剩這顆淡菜可以吃了,因為剩下的都被家人給喀光了,這應該就是傳說中"攝影師的悲哀"之一吧

 
接下來上桌的是波士頓龍蝦潛艇堡跟龍蝦濃湯
 
 
這龍蝦潛艇堡可是使用大塊的波士頓龍蝦肉製成的,所以吃起來還真的吃的到龍蝦鮮美的肉質

 
而潛艇堡的麵包則是相當的有嚼勁,搭起龍蝦肉的嫩還真的是絕配啊

 
這是龍蝦濃湯,真的是用龍蝦下去熬煮的湯頭,喝起來有著濃濃的龍蝦鮮甜味,而且完全喝不到海鮮的腥味喔

 
來來來~~~今天的重頭戲之一的菜色上桌了--波士頓龍蝦海鮮桶
 
 
這龍蝦一副要跑出桶子外的樣子是不是很好笑啊,龍蝦本身有四種料理的方式--蒜味、炭烤、香辣、咖哩,店家最推薦蒜味跟炭烤口味的,所以我們今天決定用碳烤的方式來料理這隻可愛的龍蝦囉

 
既然要吃招牌的龍蝦餐,那就少不了拿整隻龍蝦入鏡的經典畫面,這樣也可以看的出來這隻龍蝦真的是很大一隻了吧

 
在這裡可以挑由店家或自己來分解龍蝦,不過我建議還是由店家來分解,除了可以分解的很徹底之外,還有這樣漂亮的擺盤,讓大家在用餐之餘,還有漂亮的畫面可以看

 
這龍蝦的肉質真的很甜,而且相當的扎實,吃過一次真的會念念不忘的說

 
當然,既然有海鮮桶的話,那裏頭的海鮮也是要介紹一下的啦,雖然他的風采都被龍蝦給搶走了

 
海鮮桶裡有著蝦子、淡菜、花枝、蛤蠣等海鮮,醬料則是有一點點微微辣,吃起來挺入味好吃的

 
最後我們來看看店家很自豪的菜色--U.S. Prime頂級炭烤肋眼牛排
這是牛排的沾醬,由右至左分別是玫瑰海鹽、香蒜片、芥末醬、馬鈴薯泥,至於哪一個沾醬比較好吃,那就要看大家口味囉
 
 
這是瓷盤高溫瓷盤,店家會先在上面放上奶油,再將牛排放在上面煎烤(其實牛排上桌時已經是五分熟了,店家也特推五分熟的牛排,因為這個熟度的牛排的肉質最嫩)

 
牛排上桌了,將牛排放在高溫瓷盤上還會有茲滋作響的聲音,也能看到煙大量的冒出來,這景象會讓人更想趕快吃他一口

 
其實店家特推20盎司的牛排,因為他比10盎司的牛排的厚度更厚,先經過炭烤再進高溫爐烤,最後放在有著融化奶油的高溫瓷盤上,讓肉質可以更加甜美
讓我們把牛排對切看看吧

 
粉嫩的肉質顏色,而且沒有血水的五分熟牛排,這真的很考驗店家的料理功力

 
我來餵你吃一口頂級的肋眼牛排吧,不只店家特推五分的熟度,蛋拔我也很推薦這樣的熟度,他真的吃不到血腥味,反而還保有肉質最原始的鮮甜喔

 
最後甜點上桌了(其實還有蒜香墨魚黑麵可以吃,但我們真的吃得太飽了,所以就直接上甜點囉)
這是義式手工甜點 Cannoli,我們點的是巧克力口味的,所以外面撒上不少的巧克力粉

 
手工脆皮+馬茲卡邦起司內餡,這脆皮還真的是很脆,用刀子一壓就會碎掉,內餡也很香濃,可以吃到濃濃的起司味

 
法式手工凍糕

 
相當接近冰淇淋的口感,入口還真的很有綿密的口感,就用它來結束今天的美食之旅吧

 
 
 
 
詳細餐廳資訊請點我
 
 


 
我的fb粉絲專頁,歡迎來按讚喔
>





月月兜ㄑ桃網站,桃園專業旅遊網站


本文同步發表於：[台北]Wayne's Boston 波士頓餐廳豪邁的吃龍蝦、牛排去 by蛋拔