家福壽司屋 台北市平價生魚片壽司高CP值好選擇

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[台北市近微風平價生魚片握壽司推薦/家福壽司屋]  


每到夏日,炎熱天氣導致食慾降低


生魚片與握壽司總是能挑動我的味蕾


冰涼爽口的口感,搭配微酸的醋飯,令人魂牽夢縈


今天來吃的這家店,打破一般人對生魚片壽司昂貴的印象


不只食材新鮮,價錢上也很合理,讓人吃得相當盡興


 


 

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家福壽司屋其實已經開了不少年,之前就有看過不少朋友分享


這家店位在台北市安東街,附近有遼寧夜市以及知名的牛肉麵名店


再走幾步路就是熱鬧的微風商圈,算是位在台北市鬧區


 


店內座位其實不多,大概就20個上下


因為店面不大所以位置也較擁擠些,但這些都無法澆熄我想吃生魚片的慾望


 


如同許多壽司店,除了方桌之外當然要有板前(吧台)座位


今天我們只有兩人用餐,桌子都是四人座,所以就被安排到這邊囉



 


每次到日式料理店看到這些圖片,都會很想全部嚐嚐看


不過有些魚料想吃也未必有啦,只能隨緣了


 


入座後送上熱茶,喝個茶翻翻菜單準備來點菜了



這就是菜單,主打的就是生魚片跟壽司(廢話,壽司屋啊)


另外還有些沙拉、手卷跟小菜,以及生魚丼飯


 


不吃生食的話也有提供烏龍麵,還有中午有商業午餐


價位上以台北市來說都還算可以接受


 


除了菜單上的菜色外,還有個小黑板


有些季節性會變動的餐點可以點,想吃也可以試試看


 


點完餐後就開始等著吃啦,家福壽司屋都是現點現做


所以店內用餐人數較多要稍微等待一下,坐在板前座位雖然位子較小


不過也可以在這邊觀賞師傅在準備各種佳餚的過程,倒是挺有趣的


 


等待過程店家招待了每桌一小盤小菜,冰梅釀苦瓜


因為經過冰梅釀過,使得苦瓜吃起來不苦還帶有些酸甜味,爽脆口感相當開胃


 


首先上桌的是生魚飯,由鮭魚、鮪魚、紅魽、黃金鯡魚以及花枝組成


每面生魚片都是大大片,厚度十足,感覺相當有誠意


每一款都很搭底下的醋飯,不過唯一美中不足的就是這山葵


吃起來帶有些苦味,我想我還是愛現磨的多些


 


  


鮪魚雖不致入口即化,但吃起來也是相當軟嫩鮮甜


而紅魽生魚片則是以口感取勝,個人覺得吃起來較為紮實彈牙



 


另外最多人喜愛的應該就是鮭魚,家福的鮭魚也沒讓我失望


油花相當的豐富,吃起來香氣濃郁,讓人意猶未盡


此外師傅也切得大氣,厚度十足口感佳



 


再來就是鮭魚腹握壽司啦,說到鮭魚腹最誘人的就是那鮮甜口感與獨特香氣


家福壽司屋的醋飯酸度適中,捏得屬於較為紮實


飯的大小跟這美味的鮭魚可說是搭配得宜,沾些醬油後入口讓人欲罷不能



 


雖然鮭魚是我的愛,但是每次吃握壽司必點的還有另一款


就是這個炙燒比目魚緣側,許多人常說的比目魚鰭邊肉


這比目魚鰭邊肉的油脂超豐富,稍微經過火槍噴烤後


整個油脂就不客氣地完全冒出來,整個表面油油亮亮相當誘人


上面還有加上些魚子醬與蔥花,讓口感更增一個層次


不過好吃歸好吃,因為比較油也比較容易膩口囉


 


最後喝碗熱呼呼的味噌湯暖暖胃,為這餐做個結尾


家福的味噌湯是台式的口味,稍微有些偏甜,喝起來很順口


內容物就是幾塊豆腐,不過才20元而已可以接受囉


 


總結:


除了用餐時間人潮較多,環境較擁擠之外


家福壽司屋的價錢跟食材個人覺得CP值挺高的


可以在荷包不傷太重情況下吃到滋味不過的握壽司


夏天就是要吃生魚片跟壽司阿


 


家福壽司屋


地址:台北市中山區安東街4號


電話:02-2771-4635


營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00 ,周一公休


 



<small>檢視較大的地圖</small> 


 


 


 


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2015-08-13 22:38 發佈
謝謝分享~
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