![[食記] sPu@ 台北中山區 民權西路站超人氣排隊小吃─麵線傳奇..](http://attach.mobile01.com/attach/201503/thumbnail_720_761067_f826526a775792d79ad3c52815520166.jpg)
餐廳名稱：麵線傳奇
消費時間：2015年/2月
地址：10449 台北市天祥路39號
電話：0918 233 118
營業時間：8:00 - 17:00
平均價格：30~65
推薦菜色：綜合麵線不要鮮蚵 (因為這是我常點的XD)
這是石布的愛店之一，常常中午都到這邊用餐，也可以說是吃一次就愛上，
讓我這不常吃麵線的人，為了它的特製麻辣醬，幾乎每個禮拜都會去個一次XD
位子就在民權西路捷運站附近，也因為附近上班族眾多，所以這種排隊的場景常來的客人們都已非常習慣；
但今天是假日啊!!!!!結果人還是好多
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內用只要有看到位子都可以先坐，老闆娘會在心裡默默的記下你是第幾順位，輪到你就會來找你點餐
若是內用的排隊已經超出門口，才會請內用的人跟著外帶一起排隊；這種排隊的淺規則我也是吃了好幾次以後才摸清楚
我們運氣很好剛好有位子，牆上就有著菜單，樣式就很基本，只有麵線!!!但店名就跟你說了是麵線傳奇呀XDD
推薦吃法，辣醬兩滴不太夠，但這家的辣醬爽度十足，建議可以酌量慢慢增加，保證愛上阿!!!
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店內用餐環境很小，四、五張桌子總共大概不到20個位子吧，絡繹不絕的人潮總是擠滿店內
看兩位老闆娘辛勞的背影，就會覺得餐飲業真的很辛苦啊....
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桌上有著自行調味的醬料，包含黑醋、特製辣醬、蒜泥等等，讓小的逐一來介紹
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這就是讓人大力推崇的特製辣醬，麻而不辣，吃完超級口齒留香的，印象中還沒哪家的辣醬讓我這麼推崇過
可看照片的辣醬濃稠度就知道這辣醬不簡單吧!?
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蒜泥，對我這種重口味偏好者來說，蒜泥是一定必備的阿
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黑醋也是吃麵線不可或缺的，跟上面兩種醬料搭在一起，讓麵線口感昇華好幾層啊!!
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我的大碗綜合麵線不要鮮蚵已經上來了($65)，因為我不習慣吃香菜，所以都會請老闆不要加
上桌後就用剛介紹過的幾種醬料來特調，今天想吃辣一些，特製辣醬加了快半匙!!真是快升天了~~~
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不得不說這邊麵線特別的就是，裡面竟然還包含瘦肉塊!!!這就真的很少見了吧~不蓋你!!這肉塊是這麵線成功的很重要因素之一阿
而且為了顧及口感都處理成方塊的大小，一口肉塊一口麵線，潮爽der~~
小瑜則點了小碗綜合麵線($50)，我記得我第一次來嘗鮮也是點綜合麵線，但後來覺得這家鮮蚵有點弱，反而破壞口感，才都改不加鮮蚵
果然小瑜也是跟我一樣的看法，認為油庫口的鮮蚵比較優，但也認同這邊的大腸頭跟瘦肉塊的組合也是絕佳搭配
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這家店名取的真好，雖然我不是個麵線控，但吃到這麼好吃的麵線，也忍不住豎起大拇哥
現在反而變成我的愛店，固定會來造訪XDD
畢竟油庫口離我家實在有點距離，而這邊的瘦肉塊，讓麵線口感提升
加上大腸頭也非常好嚼爛，滋味也很棒，
最後搭配這無敵的特製辣醬，每次吃完都超滿足的，被這辣醬勾的魂也飛走了XDDD
實在很推薦大家來嘗鮮阿~~
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