近來台北又開了三家拉麵店，分別是吃前去吃過的赤鬼、今天要說得誠屋，還有完全沒吃過的樂麵屋。是不是新一波的台北拉麵爭奪戰又要開始了呢...
知道到這家誠屋拉麵，是因為那天陪司令大人去A-zone送貨，不小心看到的...
後來再公司的美食板記者桌上發現這家的名片，問了他一下，他說這家還不錯，所以就找一天的中午來這邊探險看看了...
映入眼簾的是一個很傳統的日是木造建築風裝潢。開門進到裡面，昏暗的燈光很有日本當地拉麵屋的感覺，裡面的座位也是很有味道。
今天公司要熬夜，要吃比較多，所以我點了這邊的招牌牛骨白湯拉麵、麻辣碎肉團、迷你黃金炒飯等三道，總共是240NT。
在此要特別說一下，這邊的湯頭並不是日本傳統的豬骨為主的湯頭，而是有加入牛骨與雞骨去熬成的。看他們招牌牛骨白湯拉麵應該也就知道了吧。所以這邊的味道會比別家濃郁。
這邊的吧臺可能為了方便上菜，並不是作成全部封閉的，加上又有炒飯等料裡，所以屋內的油煙味比較重。在顧客意見簿中看到有人抱怨過。
桌上有這種我很喜歡吃的蒜碎粒。
挖～我的麵來了，等了好久阿。不過說實在的，我光看這個麵其實是很倒彈得...因為他擺盤真的很失拜...整碗麵平平的所有的料是都打散的，完全都不集中，根本看不出裡面有什麼東西。有興趣可以去跟是鬼拉麵的擺盤比比看，就知道有多失敗了。當然，這個是還沒吃的第一印象。
在怎麼倒彈，還是要吃過才能決定...先翻翻叉燒看看，恩，很傳統的日式叉燒，又厚又嫩，可以說入口即化，味道也很好。
喝口湯吧～挖，這是我沒有喝過的味道，很濃郁的油香味，配上紅蔥頭的提味，味道變得很台式（紅蔥頭的關係），但卻也很好喝。湯頭非常濃郁，但卻不會讓人有膩的感覺，是可以整碗喝完的那種好湯頭。
裡面還有半顆魯蛋哪...oops，講錯，是半顆糖心蛋。不過這蛋個人覺得有點過熟了...個人不是很喜歡。
麵條算是比較細的，煮的時間也剛好。不會過軟或過硬。
麻辣碎肉丸也來了，掰開嚐了一下，感覺沒什麼特別，有點像是新東陽辣牛肉罐頭...只是比較乾，味道也比較重一點
接下來炒飯也登場了，為什麼想吃這種彈彎滿地都是的東西呢，因為看到他們日本官網寫，這裡的炒飯可以媲美台灣炒飯，所以想試試看。吃了一口後感覺還不錯，料多味美，不會像中式炒飯這麼油，而且蛋粒也散佈的很均勻。可以算是中上的炒飯
今天的三劍士大集合，這樣的份量全吃完真了令人爽快的事情阿。雖然對我來說是有點多了...囧
誠屋的拉麵很推薦喜愛嘗試新湯頭的朋友來試試看，這種湯頭跟以前吃過的任何一種說起來，都是很特別的。不過我很誠心的建議一下誠屋的廚房，擺盤真的要用心一點...不然賣像就輸人，真的是件很可惜的事。
不過話又說回來，像我這樣舌頭壞掉的...吃什麼都不準吧..哈哈
住址：台北市市民大道四段17號
電話：02-2752-9393
個人評比：
美味度：★★★★☆
用餐環境：★★★☆☆
價格多寡：★★☆☆☆
總和評價：★★★★☆
以上為個人心得與口味感覺，東西美味與否，請自行定奪。
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