誠屋

京站,除了一樓的山頭火、天吉屋,這一回,逛到B3處,發現這一間從大阪至台灣的拉麵店 【誠屋】。誠屋有三間分店,葉子初訪的是京站店,還有中山本店、遠百寶慶店。



誠屋‧京站店:用餐時刻,人潮頗多,先登記,等候叫號(約15~20min間),就有位置。拉麵有分為三種湯頭(牛骨、雞骨、味噌),外掛幾種小菜、叉燒飯類,價格介於$200~300間,選一個完整set,又是很飽足的一頓美味





調味機絲頗簡單,但有葉子最愛的蒜末,而誠屋提供的蒜末是已經炒過的,味道更是深層



別於一般生大蒜的滋味,這混著湯頭喝,味道更多一種層次



葉子&魔女的午餐:特製叉燒奶油味噌拉麵、雞骨醬油拉麵、半熟蛋叉燒丼飯



半熟蛋叉燒丼飯:很值得加點(一號餐)的叉燒丼,融合半熟蛋、叉燒肉塊、米飯醬汁的滋味,可比拉麵還令葉子記憶深刻!若說缺點,就是米飯不夠優






雞骨醬油拉麵:正常的拉麵款,兩片叉燒、半熟蛋、蔥花等,按魔女食量,恰好飽。雞骨湯頭,比常吃的一風堂、花月嵐之流,算是清淡調的口味,湯頭味道有帶出,但也不膩口,著實match到魔女口味。叉燒部分,入味也夠嫩(證明葉子加點double版,是正確的)。麵條硬度也不錯,一碗很順的拉麵,適合不適應重口味的魔女



特製叉燒奶油味噌拉麵:特製就是多了好幾片叉燒的double版拉麵,喜歡吃肉的朋友,點特製款就對了。除了多了一塊奶油、味噌湯頭外,其餘都跟魔女的一樣。湯頭表現,沒有葉子喜歡的那種濃厚感,反而加了一堆蒜末,添了一股蒜香略焦苦的滋味,才顯得好味








葉子:「初訪誠屋拉麵,口味上,顯得適合偏輕口味的朋友,算是很順時的拉麵,想吃皆可回訪的拉麵店。除了叉燒肉外,那一碗半熟蛋叉燒丼,可不要錯過,一次雙重滿足,值得的!」





葉子@誠屋拉麵
誠屋 4
地址: 台北市承德路一段1號(京站B3)
營業時間: 11:00 ~ 21:00
2014-09-02 13:43 發佈
好像不錯,下次吃看看,謝謝分享
拉麵鹹到爆炸,幾乎跟直接喝醬油一樣鹹。
想吃的人要有心裡準備
好好吃的感覺唷~
不知道跟正統日本拉麵比起來味道像不像XDD

下次有機會一定要去吃吃
應該不會太鹹吧
不過之前去吃過中山店幾次
唯一比較讓我有意見的是面上那球紅色的碎肉團吧....
第一次吃就覺得味道很熟悉....吃了幾次終於想到 很像廣達香肉醬
後來都盡量不吃有碎肉團的餐 因為整碗都是那個味道感覺吃到後面很膩
而且中山店一進去就是聞到廁所芳香劑的味道................

真的很無言..........
鹹度跟麵的硬度不是都可以調整嗎???怎麼會過鹹???而且我第一次去吃的時候店員還提醒他們的是日式的湯頭偏鹹,不過我都是吃正常的。

那球辣肉醬我覺得很不錯吃耶,麵剛上來先不要把他攪散,吃旁邊的原味,再慢慢將他攪散,後半段在加一些蒜酥,可以吃很多味道,最後剩下的湯再加一碗白飯,食量再大的這樣都會很撐,另外我會再加點木耳或是豆芽,口感更棒。

我只吃過京站跟西門町遠百的。
湯頭只有屯金比較適合台灣人的口味,其他真的鹹到爆,龜x製所也很鹹
拉麵鹹到爆炸又油到受不了,幾乎跟直接喝醬油一樣鹹。只能喝冰開水.胃不好的不要試..吃過一次就再見了..
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景點說明
  • 誠屋 4
    地址: 台北市承德路一段1號(京站B3)
    營業時間: 11:00 ~ 21:00
    電話: (02) 2552-6833
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
誠屋
名稱: 誠屋
地址: 台北市承德路一段1號(京站B3)
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