今天中午約一點去吃一下這間生意不錯的店家
因為只有我一個人 被安排座在師傅前面
剛好有一個客人說在新竹金山店有吃過
很喜歡他們的菜色之類的話
再約過10分鐘後那位客人就問店家說
我想先預定明晚的位置 有十個人 可以先付訂金2000~3000 預點菜色
服務人員就要跟他確認一下 問他說時間 對方回晚上6點
服務人員再問 請問十個人都會同時到嗎 對方說有幾位會晚一點來 因為下班時間比較晚
服務人員就說那不好意思 時間上如果無法一起到 那沒辦法接受你的預定
客人也很納悶的說 還是有點堅持希望店家同意
服務人員說 真是抱歉 沒辦法 因為用餐熱門時段 外頭會有人等待
看到有空位沒安排入座 一定會惹來其他客人的不開心
那位客人也很納悶的說 會有幾位先過來佔位置 這樣可以嗎?
服務人員還是說真是抱歉之類的話
那位客人又說 那我付6000 我們一人點600的菜色可以嗎?
(以築地來說 一人消費約250~300 等於翻兩桌的消費了............我今天才吃180)
服務人員還是挽拒了他的訂位 最後那名客人說 怎麼有這麼不合乎人情的店家
服務人員應該只有乾笑(應該E04在心裡) 最後那名客人就結帳走人
今天真的要給店家一個讚 還蠻體量會在外等待的客人!
不會因為有稍微消費力道高點的客人就忽略其他排隊的客人
不過我不知道一開始那位客人用一人消費一千的菜色來訂位會怎樣
反正300~600元被店家打槍!
要訂用餐尖鋒時段的時間,通常都會被要求要準時到!
不可能讓你在那等朋友,一下這個沒來,一下那個沒來,等來等去就浪費多少時間了!
餐廳也難為!
我覺得要訂尖鋒時段就要配合店家!
不然就訂非用餐時段吧~可能還能幫你保留位子十分鐘!
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