文華東方台北花了八年的時間才正式完工，中間有不少是否會難產甚至有易主的傳言流出。這一兩年開車經過時看飯店逐漸打造出古典雅致融和現代風格的外觀可以得之兩邊團隊的求好心切，從預定去年開幕一路拖到今年五月十八日才正式開幕，中泰賓館創辦人的長孫－林命群先生對每個細節都一一審視希望做到最好才讓整個完工的日期一再拖延。
整個酒店地址位於中泰賓館舊址（台北市松山區敦化北路 158號）占地約四千六百坪，酒店正式的入口需開車進入酒店內側不是在我們平時經過的敦化北路端。當初看報導林命群表示，飯店大門「內部化」是照台北市都發局規定規畫。他並強調，自己當然希望飯店大門開在敦化北路側，唯經多次極力爭取未果，故決定按法令規範走。
敦化北路端外觀的照片是第二天check out要準備去酒店內義式餐廳 Bencotto用餐前的空檔拍攝的，畢竟身為劉姥姥還是要稍微低調些，一進大觀園就東拍西拍實在不太好意思，照片都是check in完才拍的啦～ 可以看出中午又開始下雨，小弟鏡頭上的保護鏡都是水珠慘慘慘！
臺北文華東方一共規劃了三百零三間房間，其中兩百五十六間為客房，四十七間為套房，平均造價每間約為六百五十萬台幣。
最基本的房型為豪華客房，大小為五十五平方米約為十七坪已為台灣一般觀光飯店的套房大小。
小弟這次訂的房型為文華尊榮客房，之前有報導說林青霞來參加開幕剪綵住的是三等房的行政尊榮套房（一晚不含餐約５６０００新台幣起跳），我比對了一下我們這次住的房型大概是十一等房(
)順便附上官方連結給大家參考看看：臺北文華東方酒店房型介紹
再來簡單介紹一下此次入住的文華尊榮客房資料：
大小為70平方米(約為21.6坪)
雙人大床
都會景緻
客房設施
480 針棉質床單
鵝毛羽絨寢具
多種枕頭可供選擇，亦提供防過敏枕頭
大型辦公桌
Illy 咖啡機
每日兩次客房整理服務
設有禮賓服務櫃，在不打擾賓客隱私的情況下提供洗衣及送餐服務
浴室
diptyque 豪華浴室備品
大理石浴室及獨立浴缸和淋浴間
特大淋浴間
高級毛巾、浴袍和拖鞋
技術
有線及無線高速網際網路服務，最多可註冊6 個裝置
優質影音系統
46 吋高畫質液晶電視及多媒體設備
房內互動娛樂系統，能夠整合 iPod 或 MP3
房內智能操控燈光及窗簾
IP 電話
無障礙設施
輪椅及輪椅客房按需求提供
設有淋浴座位及加大坐廁板，可按需求提供
另外我們訂的極致美饌饗宴是2014年9月7日前訂房的優惠方案，內含：
兩客M.O.精緻早餐 於COCO餐廳享用 三道式雙人豪華套餐，可於COCO或Bencotto餐廳享用 於M.O. BAR享用兩杯迎賓飲品。
前頭的介紹說完就來進入這次實地體驗食宿的重點囉！開幕期間酒店停車場都免費，一走進大廳馬上就有專人協助提領行李，每個服務人員也會在第一時間記住客人的姓氏，所以整天到隔天check out時只要是見過的服務人員幾乎都會記住我的姓氏，撥電話問櫃台時櫃台第一聲招呼也會正確的說出我的姓氏並問好這點給人印象很好。
酒店大廳相當氣派，上頭掛的水晶燈重1.4公噸，上頭鑲滿了五萬顆水晶燈，從設計到完工花了九個月的工作天才完成。老婆覺得飯店內部的感覺不是走新潮的感覺而是經典沉穩，相當講究裡頭的細節，比上個月入住的康萊德來的更加貴氣許多但又和新葡京的金碧輝煌截然不同，營造的氛圍格調堪稱在台灣看過最頂級的。
大廳左手邊即是低調奢華的接待櫃台，負責接待的小姐態度相當客氣，要我們等待check in入房前先去大廳右手邊的青隅Jade Lounge享用招待的迎賓飲品。（大廳和接待櫃台的照片是晚上吃飽回大廳補拍的因為我害羞啊！！！）
所以進客房前，我們就坐在青隅悠閒的喝飲料和吃吃東西。整個空間充滿著各種貴氣的元素，可以想像之後又會是一個貴婦下午茶的熱門地點。
青隅的沙發背面有珍珠綴串別說貴婦我是男的看了都覺得好精美。（小指微翹～）
內廳挑高雖無外廳高但空間也是相當舒服。 牆壁上精美的手工真皮刀花壁紙可以看出其對細節的要求，這個元素有被廣泛的用在整個酒店內。四個角落有孔雀尾毛的燈罩也非常特別囉！
我點的調酒Jade青隅經典，是由坦奎瑞琴酒 杏桃白蘭地 茉莉花茶 檸檬汁及西班牙苦精調配而成，下午就來微醺一下。
在青隅悠閒的坐了一會，房卡就送至我們桌上，於是我們就慢慢的移動到客房去，客房電梯需要房卡才能到達入宿的樓層。
走廊上金屬框的全身鏡搭配鳥籠狀的燈台加上青綠色和金色花飾的地毯搭配得極好。
接著就來開箱一下房間裡頭的空間規畫和擺飾，門口進來可以看到右手處有面全身鏡打開可以放置外套衣物，左邊的門就是前頭提到的獨立客用洗手間（Powder Room），訪客可以放心的使用。
洗手間內有電話感覺是可以和外頭的人話家常嗎？客廳電視若有開啟時音源在洗手間也是可以聽到的。
房間繼續往前走，左手邊是浴室，右手邊是頗為寬敞的衣帽化妝間。
浴室本身用了許多大理石的材質。
備品如乳液，肥皂和洗髮潤髮沐浴乳皆是用法國品牌Diptyque的代表香氛34 boulevard saint germain系列（聖日耳曼大道34號系列為慶祝品牌臻至50週年，Diptyque決定賦予這個地址一個獨立的經典系列，更為具體且完整地呈現品牌精神。此系列以首間店址為名、捕捉第一間店的動人，希望以珍貴稀有的香氛，永遠記錄下diptyque第一家精品店的味道，讓所有人都能分享這個地方及其歷史）。文華東方選用此品牌作為備品可說給予客人相當好的感受。
寬敞的衣帽化妝間可以除了掛衣物和放置行李外，當然就是化妝的好所在，老婆大人對於這個部分覺得相當貼心讚不絕口。
再來是獨立的起居室空間，這一般飯店應該都歸在套房了，但在這只歸在客房而已。 值得注意的是這裡的窗簾是電動控制的頗炫。
最後就是臥室的部分囉！頂級的飯店最重要的就是上等的床墊，枕頭和棉被，這點文華東方作的相當好，我們都睡得非常舒服。
疑？ 起居室桌上的蓋子是甚麼？
原來是特製的迎賓笑臉巧克力餅乾啊！
小女愛到爆炸！但拍完就馬上被她針對眼睛和嘴巴的重點巧克力部位吃掉了。
起居室邊有一個辦公的空間，沒事可以翻翻桌上有關文華東方的介紹。
特別提一下這邊放置飲料點心的地方不叫mini bar而是叫jumbo bar空間頗大。
上邊打開是膠囊咖啡機，茶包和杯器。
下方則是冰箱和點心。
臥室上的手工雕花和在Jade看到的真的很強，不知是否其他的文華東方也是如此。
這廂母女倆人已經在床上展開一場枕頭大戰了。
臥室窗外的景致，下方就是停車場道和酒店大廳入口。
老婆這趟帶著紙筆可以陪胖胖畫畫相當有用。
下午休息了一下準備換裝來去樓下吃晚餐， 看到媽媽擦口紅也想跟著擦真的頗愛漂亮。
這次選擇極致美饌饗宴的入住方案包含有三道式套餐的晚餐可選擇於酒店內的COCO或Bencotto餐廳享用，住宿前一天酒店有確認說當日晚上只剩COCO有空位所以我們就到六樓的COCO報到囉！
COCO定位為Brasserie（也就是歐洲所謂啤酒屋可以喝啤酒嚐嚐家常料理且全時供餐的餐廳）和粵菜餐廳雅閣以及義式餐廳Bencotto三間餐廳都是由國際知名設計大師Tony Chi季裕棠操刀設計裝潢，可說是小弟第一次看到這麼華麗的Brasserie也頗為期待會端出怎樣的菜色，餐廳天花板上運用不同角度的鏡片折射燈光看起來相當炫麗。
餐廳最底邊就是設計師命名為COCO的大犀牛頭，來的客人都會好奇的去拍一下。
來研究一下套餐和單點menu，三道式套餐是一個湯一個主菜還有一個甜點感覺應該吃不太飽，在考慮要不要多點一些來嚐嚐。
招待的開胃菜鮭魚慕斯，蠻清爽的頗開胃。
湯品：洋蔥牛肉清湯配脆餅及起司，這道頗為有趣，將法國隨處可見的家常洋蔥湯拆解成更基本的元素再讓我們自己組合起來，我們都對這道相當讚賞。
熱騰騰的鮮美牛肉湯淋在起司上，再搭著脆餅和燉的入味的洋蔥絲讓人感覺相當的幸福，是一道簡單卻又有著其獨特魅力的湯品。
主菜我倆都選了十六小時慢燉澳洲牛頰配珍珠洋蔥與蒜苗。此道處理的也不錯，牛頰肉相當軟嫩入味帶有濃郁的紅酒香，可惜份量小了些，即使搭配馬鈴薯泥還是稍嫌不夠，所以我們就決定要再加點個主菜。（蔥苗很細嫩我愛吃，老婆不吃我就吃兩份
）
應該還沒吃飽只是懷孕肚子愈來愈明顯。
女兒和老爸拍的表情很奇怪。
加點的爐烤春雞搭配季節蔬菜，雞肉肉質鮮嫩多汁，烤的技術不錯香氣四溢，小胖也吃得很開心。
甜點：香橙酒舒芙蕾配檸檬冰沙，老婆舒芙蕾喜歡吃原味的，我倒是覺得帶著香橙酸氣的版本更清爽些。
吃飽離開前還是要和犀牛拍一下。
發現廁所用的備品是英國皇室愛用，近140年歷史的Penhaligon's，這系列是Quercus橡樹中性香水，其香味組成為：
前調 - 檸檬、萊姆、甜橘、佛手柑
中調 - 茉莉、野百合、小荳蔻
後調 - 橡樹苔、檀香、白松香、麝香、琥珀
老婆相當愛這個味道，不能讓她發現Bellavita買的到啊！
第一日晚上就在起居室亂玩一陣的狀態跑去睡，睡得相當之好。
我半夜有跑去看一下二十四小時的健身房，空間不大但設備蠻齊全的。
早上還是我最早醒來，上午沒有下雨，我去參觀看看尚未開放使用的游泳池（入住時才知還不能使用，小女頗失望）泳池是戶外的二十米恆溫池四季都可用。
終於有機會照到整個酒店中庭的模樣。
SPA中心，這次頗可惜沒機會使用。
泳池這層可走到義式餐廳Bencotto，看一下外觀如何。
外觀看起來也很不賴，前一晚沒有機會吃到覺得很可惜，和酒店服務人員提起，這位Emily立刻說要幫我詢問中午可否訂位我們可以中午Check out完再過去用餐。（話說前一晚服務人員有詢問我們是否需要延遲退房，我們臉皮很薄不敢說好有點扼腕啊！
）早上早餐一樣是在COCO使用，我們包含的方案是可以點一個單點主菜再配合沙拉吧用。
小胖愛吃麵包裡的巧克力。
我們一開始傻傻的沒發現煙薰鮭魚等菜色都在另一區。
老婆點的香料(松露)炒蛋搭配蘆筍及綜合野菇，松露味道頗重，蘆筍新鮮簡單好吃。
我的鬱金香菇搭配水波蛋及芝麻葉，其實我不太知道什麼是鬱金香菇，但搭配底部的肉汁和流出蛋黃的水波蛋味道很不錯。
老婆要畫畫陪小胖才乖。
前頭麵包吃太多失策！
但這個甜派要大力讚賞一下，派皮微微的鹹味平衡的相當好。
走去犀牛那會發現還有很多好吃的。
蜂蜜燕麥優格好吃。
這天然蜂蜜巢好威～
COCO和客房電梯的另一側有間FUEGUIA (非房客用餐一定會先經過這)是第一次引進台灣的阿根廷香氛品牌，以天然元素組合的香氣近年逐漸走紅，這次有為COCO餐廳特別量身打造一款香味變成全球第一間有自己香氛的餐廳很妙。
香氣主要是有玉蘭花，冷杉以及香草，老婆還蠻喜歡的我們就帶瓶回去囉！
試聞瓶是將上頭的圓型容器拿起來聞蠻新奇的。
COCO內還有一間Sweet Boutique，供應來自世界的巧克力與甜點名家親手製做的各式甜點。
Pages則是讓人悠閒閱讀時尚雜誌和書籍的空間，可通往雅閣。
小阿花滿載而歸。
中午Check out之後還有點空檔，我們先帶小胖胖來文華餅房買些甜點，今天特別的紅心芭樂馬卡龍已經售完了，我們就買了幾個海鹽焦糖，黑醋荔和抹茶馬卡龍給胖胖。
果醬聽說這個玫瑰的也頗有名。
帶去餐廳先餵食胖胖一下，瞧她這開心的臉！
巧克力是由大師Frank Haasnoot製作的，我吃這塊是得獎作品的黑薑巧克力，微微的薑香吃起來蠻特別的。老婆則是另買了檸香烏龍和皮耶蒙特（焦糖榛果）都相當好吃。
好啦，來介紹文華東方臺北的另一間餐廳- Bencotto，是由前米其林一星級義大利主廚Mario Cittadini領軍，這家以最新鮮的食材供應義大利家常菜色為主，在酒店定位在最便宜的餐廳。餐廳一樣由季裕棠操刀設計，整個創造的氛圍是大眾都可無拘束走進用餐的地方。
Bencotto在義大利文是食物全熟的意思，猶如英文的Well done，我們吃過後也深深有這個感覺，取名取的相當好。
由於早上也是吃得頗飽，我們打算點一個麵食，一個燉飯搭一個家常料理來試試，價位和其他頂級酒店的餐廳比真的出乎意料的親民。
小胖又快坐不住了。
只好靠老爹出動。
點菜時服務人員有問是否要同時出菜，三道上來都熱騰騰香氣十足給人第一印象就很好。
蟹高湯燉飯佐辣豬肉醬搭配帝王蟹腳：米心的硬度控制的極好，除了火侯之外，選用的米種也頗重要。烤過的帝王蟹腳頗多汁和飯一同入口好開心。
鮮蝦花枝麵疙瘩佐油菜花聖女番茄海鮮醬：這道是我們這頓的最愛，碩大的明蝦肉非常新鮮多汁，Gnocchi麵疙瘩是用馬鈴薯和麵粉擀成的(我之前的Landlord有做給我吃過，那次是搭牛肉醬)，整個醬汁海味十足，可以吃到章魚，小干貝，蝦肉外再佐以淡淡的薄荷香料使整體氣味更清新，我很乖這道大部分給老婆大人吃。
經典托斯卡尼慢燉豬鼻佐番茄，蘑菇：主廚的家鄉菜，燉的軟嫩的豬鼻肉沾著麵包吃非常過癮。
看到主廚Mario Cittadini親自出來片義式古法烤全鴨，是以二十多種香料醃漬四十八小時再料理，適合四至六人享用，下次有機會再來吃。
這次入住的小心得可以感受出這間酒店想成為臺北頂級酒店指標的決心，服務相當用心，可惜可能開幕的太急促些，有些小細節仍有改善的空間，但相信他們以這樣的心態可以很快再提升上去。
用餐的部分對Bencotto的印象相當好，看近期有沒機會再去用餐一次。
文華餅房要買個點心帶走也頗方便，畢竟月底前停車不收費。
整個文內容很長，完整版小弟拆成三篇放在小弟的網誌，有興趣的朋友再給各位參考囉！
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兩憨看世界：台北文華東方初訪-COCO晚餐 酒店健身房 泳池中庭
兩憨看世界：台北文華東方初訪-COCO早餐 文華餅房 Bencotto午餐
