金澤居酒屋。

今天要介紹的是金澤居酒屋。
套句日本人常用的形容詞：這是一家很「大人」的店。
「大人」的味道，當然也是「大人」的消費。

這家店的商業午餐非常划算，大家可以去試試。

這次有幸吃到金澤的晚餐，要感謝某位好心的金主 (歐學長，謝謝你！)。

金澤的店面不算大，我們這次共有 14 個人，只好分成兩桌。
這次介紹的是我點的菜，另一桌我沒空去拍，忙著吃。

因為我第一次用大光圈定焦鏡 (24mm/F1.8)，景深搞不定，又常手振，請攝影高手多多包涵。


金澤提供許多清酒及大吟釀，但是我還沒成熟到懂得欣賞日本酒的美味，這次還是喝啤酒。

首先上場的是沖繩來的啤酒 Orion，非常順口、不苦澀，日本啤酒絕對是我的最愛：



接下來都喝我最愛的 Asahi，金澤的啤酒保存良好，非常新鮮，完全不苦澀：



接下來是附贈的小菜，因為我點太多菜了，沒空吃小菜，不知道味道如何：



生魚片，師傅的刀工非常好，左邊不知道是什麼魚，連我這個不愛吃生魚片的人都覺得非常美味，肉質富彈性又鮮美：



原本想點烤和牛，但服務生表示當天的和牛品質不好，建議我們點牛小排，肉質很棒，完全保留了牛肉的鮮甜：




接下來是鮟鱇魚肝，這道菜實在太美味了，根本是「幸福」的具體表現：



接下來是炸物，因為我太愛吃蝦子了，忘記吃蔬菜，炸蝦真是美味，沾醬鹹甜調味平衡，非常棒：




生甜蝦，新鮮到不行，甜蝦當然很甜，跟我一樣愛吃蝦子的人絕對不能錯過：




鹽烤松阪豬肉，非常有嚼勁，鹽味加上檸檬的酸，非常棒的下酒菜：



鹽烤花枝，用點鹽提味，更加凸顯花枝的鮮甜：



烤鯖魚，我愛死這道菜了，怎麼有這麼好吃的烤魚，我以後吃不到了怎麼辦啊啊啊……
晚上這條魚要價 360，中午的鯖魚套餐，魚身一樣大，味道一樣鮮美，只要兩百多還附湯、白飯、小菜、甜點加飲料，強力推薦大家去試試商業午餐：



烤雞肉串，越簡單的料理方式，越是要求食材品質，雞肉串肉質非常有彈性，入口都是雞肉的甜味：



去隔壁桌偷吃烤黑鮪魚下巴，懂得吃魚的人都知道，魚下巴跟鰓邊的肉最嫩最美味：



精采的上場囉，點了鹽烤牛舌，沒想到是桌邊料理，服務人員拿著可愛的小烤爐到桌邊現烤現吃。烤好的牛舌裹上洋蔥絲，真是人間美味，一份五片要價 180，我只有一個感想：「有錢真好！」




烤杏鮑菇，也很好吃，但沒有令人驚豔的感覺，我反而比較喜歡「猿藏」的烤杏鮑菇，一咬下去滿滿的瓊汁：



烤大腸，這時候大家已經喝到有點茫了，一入口有人猜是雞皮，想半天才恍然大悟：這是大腸啦…甜甜辣辣的，咬勁十足：



有位美女想吃蝦手卷，我就跟著點了一份，怎麼可能不好吃：



其實這時候已經吃撐了，但有個牛肉怪又想吃肉，就點了一份鐵板牛肉，味道還不錯，也許是我吃飽了，不覺得味道令我感動：



某位美女加點的玉子燒，真是點得好，我竟然忘了點這道菜，真是太好吃了 (請原諒我已經詞窮)：



其實還有一盤海鮮炒烏龍，但是我喝 high 了，忘記拍照，那盤海鮮炒烏龍應該改名叫炒海鮮，整盤滿滿都是海鮮，我很懷疑餐廳後面是不是藏了一片海洋…

金澤的食材非常棒，與師傅的料理功夫相得益彰。服務人員的態度良好，對餐廳的菜色也非常瞭解，如果不知道如何點菜，可以請服務人員推薦。

如果財力許可，建議在週末晚上約約三五好友，一同到金澤品嚐美食，聊天殺時間 (順便殺錢，我們 14 人吃了金主快一萬五，不過快飽死了)。
如果預算有限，就到金澤吃商業午餐，250-300 的價位，保證能滿足挑剔的味蕾。

金澤居酒屋
電話：2518-1000
地址：台北市復興北路282號 (木柵線中山國中捷運站附近)