信義區福德街公寓林立的巷弄中，隱藏了一家只有內行人或在地人才知道的美味好店「福德餡餅粥」，幾坪大的空間，到了用餐時間可是座無虛席，打開菜單一瞧，水餃、鍋貼、餡餅、蔥油餅……等等，應有盡有，還有麵食良伴小米粥，乍聽之下會覺得這間店沒什麼稀奇，不過這間「福德餡餅粥」可是台北現存少數幾間吃得到貓耳朵的地方！而且這兒的貓耳朵還可以客製化調製「炸醬、鍋燒、牛肉、三鮮、榨菜肉絲、雪菜肉絲、菜肉餛飩、酸辣」八種口味，還有一道寫在菜單裡極為不起眼的角落，真正的隱藏版貓耳朵料理「炒貓耳朵」！
炒貓耳朵是道著名的杭州酒樓菜，原始的作法是將貓耳朵配上雞丁、火腿、香菇、乾貝、筍片等鮮香的多種佐料，極為講究的烹調而成。「福德餡餅粥」的炒貓耳朵，一份僅售110元，在這樣的一間市井小店，用料也毫不馬虎，大尾草蝦、鮮魷魚、肉絲、高麗菜、胡蘿蔔…..通通大方下鍋熱情拌炒，特色在於份量極大，口味極為鮮美！上菜時使用的是直徑超越三十公分的大盤，氣勢十足，兩個人吃一份都會覺得飽！初嚐貓耳朵，一定會大為吃驚於它兼具嚼勁又滑嫩，兩種看似互相矛盾，卻又搭配的恰恰好的獨特口感，加上老師傅多年的功力，讓每片古錐的貓耳朵都活靈活現的在美味饕客的味蕾中蹦起舞來，喜歡吃辣的朋友記得請師傅添點辣椒，風味會更突出。
一份110元的大份量炒貓耳朵，味道鮮美，貓耳朵本身Q彈嫩口，小心一吃便上癮。
台灣少見的北方麵食貓耳朵，小巧玲瓏的造型，像極了可愛貓咪的圓圓耳朵。
肚子餓的時候，最適合吃些有飽足感的麵食，「福德餡餅粥」的蔥油餅也是一大特色，50元一張的手工蔥油餅，外皮酥，蔥香十足。
牛肉湯也濃郁好喝！70元～
【福德餡餅粥】信義區隱藏版，北方美食貓耳朵
地址：台北市信義區福德街268巷45號
電話：02-2346-4776
