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新日本料理【藝奇】

「Mana食記」台北。中山區-新日本料理【藝奇】。對孩子相當友善的餐廳


↑「店內」
前一陣子突然非常想吃日式料理,想起了王品旗下的"藝奇"。
之前兩次臨時想用餐,打了兩、三家分店都是客滿的狀態;
這天一樣也是臨時想到先打電話預約,終於被我預約到"中山北店"囉!


↑「menu」
誠如"王品"旗下其他餐廳一樣都是套餐的形式呈現。


↑「湯物。海鮮土瓶蒸」
美味指數:★★★☆☆
點餐後,服務生迅速地送上了【海鮮土瓶蒸】,還有保溫的底座噢!
傳統土瓶蒸是蓋子即杯子的模式,但"藝奇"則是使用茶壺另外附茶杯。


↑「無限續湯」免費
服務生告知土瓶蒸的湯可以無限續湯,只要掀蓋就會有人前來,
不過我們從頭到尾也沒有掀蓋,服務生就一直瘋狂加湯,
湯頭是昆布跟柴魚熬煮而成的,喝起來挺順口的。


↑「土瓶蒸內的食材」
好奇裡頭有些什麼食材,就全部挖出來看看,
裡頭有蛤蜊、整尾的鮮蝦、雞肉、香菇跟銀杏,
基本上都是土瓶蒸常見的食材,連雞肉也一樣是乾硬的,
不過土瓶蒸主要是喝湯,食材就比較少食用囉!


↑「阿弟的餐」招待
雖然"藝奇"也有兒童套餐,但阿弟才兩歲吃不多,所以便打算讓他直接吃我們的餐點,
沒想到我們的餐還沒送上,服務生就馬上端了麵包、薯條跟冰紅茶給這小子,
不僅是免費招待,而且還怕小孩子餓著就直接先上桌,真是太貼心了啦!
阿弟看到薯條眼睛都發亮了,整個大吃了起來~


↑「先付。鮮果彩蔬沙拉」
美味指數:★★★☆☆
第一道先付,可從魚皮野蔬沙拉 、時旬創作沙拉 、鮮果彩蔬沙拉中三選一,
Bibi先生選的是鮮果彩蔬沙拉,新鮮水果、燻雞肉片與生菜搭配百香果油醋醬很開胃。


↑「先付。魚皮野蔬沙拉」
美味指數:★★★☆☆
我的魚皮野蔬沙拉挺好吃的,擁有滿滿膠原蛋白的魚皮相當彈Q滑口,
搭配蒜片、甘甜的洋蔥絲以及清爽的和風醬,雖然份量多但吃到後面也不會膩。


↑「小品。櫻花蝦海鮮玉子蒸」
美味指數:★★★★☆
第二道可從銀鱈葡萄柚、櫻花蝦海鮮玉子蒸、創意蕈菇炊物中三選一,
Bibi先生點的的櫻花蝦海鮮玉子蒸也是份量不小啊!


↑「櫻花蝦海鮮玉子蒸」
原以為會是像一般的蒸蛋那樣呈現,沒想到卻是幾近液態的
吃起來的口感相當綿細、入口即化,濃郁的海鮮我很喜歡呢!
不過這看久了怎麼覺得有點像我們家老二(兩個月大)寶貝的吐奶物勒?!(大誤)
不好意思啊...這也算是某種程度的職業病 (or 職業傷害?)


↑「小品。銀鱈葡萄柚」
美味指數:★★★☆☆
點餐時服務生都會針對餐點一一介紹,方便客人選擇,
很好奇銀鱈搭配葡萄柚會是什麼滋味呢?便選擇了它來試試囉!

銀鱈在這道料理上以油炸的方式呈現,肉質吃起來很細緻,
搭配塔塔醬與葡萄柚,吃起來整體還滿清爽的。


↑「香鬆拌飯」招待
我們的小品吃到一半時,服務生又端上了一碗油亮的香鬆拌飯給阿弟,
剛剛有麵包跟薯條就已經很好了,沒想到竟然還有耶!


↑「玩具」
不只有香鬆拌飯,還送上了玩具給阿弟,
而且更感人的在後面...
正值兩歲活動力強大的阿弟在我們吃到後面時有點坐不住了,
開始要起來逛大街散步,通常我們夫妻就只好輪流陪這位小子,
沒想到服務生還過來說要幫我們溜小孩,又帶他去選玩具,
只是我們不放心陌生人帶小孩離開視野,還是跟在旁邊,
這小子也沒在跟人家客氣的,前前後後一共拿了三個玩具回家,
為什麼我小時候沒有這種會送玩具的餐廳勒?
如果我是小孩一定很開心,大概還會吵著要再來吧!哈哈!!


↑「食事。日式合鴨蒸飯」
美味指數:★★★☆☆
第三道食事可從鮭魚季飯、海鮮芝麻冷麵與日式合鴨蒸飯中三選一,
雖然選用的是越光米,吃來也不錯,但還是跟之前在日本吃過的米飯差很多。


↑「鮭魚季飯」
美味指數:★★☆☆☆
這道鮭魚季飯我們都覺得有點差強人意,不太合胃口,
再加上前面喝了土瓶蒸,接著又吃了份量頗大的沙拉與小品,
我們都在米飯這道淺嚐即止,以免之後的東西吃不下囉!




↑「茶水」
直到此時才注意到桌上的茶水,一開始被無限續湯的土瓶蒸吸引分神了。


↑「刺身/煮物。燻鮭魚炙干貝」
美味指數:★★★☆☆
第四道是刺身,也爲了像我這種不敢吃生魚片的客人準備了煮物,
一樣是三選一,分別是季節鮮魚刺身、燻鮭魚炙干貝以及醬燒蒜香鮮蝦,
全生食的就是鮮魚刺身,我點的燻鮭魚炙干貝就是屬於半生不熟的,
想要吃全熟的話就要選擇醬燒蒜香鮮蝦囉!

燻鮭魚跟干貝的組合聽起來就很不錯,藝奇的燻鮭魚味道較淡,不會把干貝甜味蓋掉,
下方則是份量厚實的烤洋芋泥,爲了接下來的餐點...還是直接跳過好了。


↑「季節鮮魚刺身」
Bibi先生點的是季節鮮魚刺身,盤子底下是彷若花盆大小的食器。


↑「冰鑽。檸檬冰鑽」
美味指數:★★★☆☆
吃第五道強肴前,先送上爽香的檸檬冰鑽來清清口。


↑「阿弟的檸檬冰鑽」
噢~這連我們阿弟也有一杯,還貼心地附上了小吸管呢!


↑「強肴。牛肉箬竹燒」
美味指數:★★★☆☆
前面的餐點都是三選一,強肴則是從八選一噢!看得我眼花撩亂啊!
肉類有岩燒石板牛肉、岩燒石板合鴨、牛肉箬竹燒、雞肉綠竹燒跟酒粕石燒豚排,
魚類有鹽烤鮭魚頭跟鹽烤季節鮮魚,雙拼的話則有日式蒸烤雙物(魚跟雞) ,
在服務生的建議下,我選了主打的牛肉箬竹燒。

大約七分熟的牛肉塊是有醃漬過的,我還是比較喜歡牛肉不經加工的原本香甜味,
不過牛肉放在微熱的石板上,確實多了一份雅緻的竹香味呢!


↑「強肴。鹽烤季節鮮魚」
美味指數:★★★☆☆
爲了我們兩個不要吃太多肉,Bibi先生便選擇了烤鮮魚,
今天的鮮魚是午仔魚,據我婆婆說在以前的年代午仔魚可是價格很貴的魚種呢!
整尾的午仔魚吃起來很過癮,肉質也是細嫩多汁的,
只是當天吃到的午仔魚確有點腥味...真是可惜。

當天因為小孩快要暴動了,所以我們沒有馬上反應,
沒想到藝奇的主管隔天來電詢問我們用餐的滿意度(也太用心了),
我先謝謝當天的種種貼心服務,也在電話中反應魚有點腥,
主管說他們使用的都是現流直送的新鮮魚,會再跟進貨商反應,
希望藝奇如此用心,期待我們下次吃到的魚會更美味!


↑「甘果物。焦糖鹽之花慕斯」
美味指數:★★★☆☆
甜點一樣三選一,有黑木耳時旬鮮果、焦糖鹽之花慕斯跟鳳梨鮮奶酪,
大概是我心繫快要暴動的阿弟,不然怎麼沒吃到鹹甜交織的風味呢?


↑「鳳梨鮮奶酪」
不好意思,此時我們阿弟已經完全暴動狀態,
這鳳梨鮮奶酪的滋味就讓各位看倌幫我品嚐看看囉!


↑「飲料。鼠尾草子荔香冰、石蓮蘆薈汁」
美味指數:★★★☆☆
飲料有咖啡、熱洋甘菊茶、熱黃金蕎麥茶、霜奶桂花綠茶、石蓮蘆薈汁、 季節鮮果汁跟鼠尾草子荔香冰醋可選,
黃色那杯就是鼠尾草子荔香冰醋,上頭浮著的就是看起來像山粉圓的鼠尾草子,很特別吧!
好了~終於最後啦!趕緊喝一喝打包走人,不然這小子接下來不知道又要做什麼了


後記:
雖然"藝奇"不是親子餐廳,不過服務生對小孩的親切態度遠遠超過很多親子餐廳 (而且還免費招待小孩的食物),
只能說王品真的很適合全家大小一起到這聚餐,無論老少都能得到很滿意的貼心服務噢!推薦給大家。

圖/文:Bibi/Mana


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新日本料理【藝奇】 5
地址: 台北市中山區中山北路二段185號2樓
營業時間: 11:30 ~ 22:00
2013-09-24 10:51 發佈
最近看了一篇 王品集團裡的員工爆料八卦

感覺很惡劣 這種集團 底下的餐廳 我不會考慮去了

虧我很喜歡 聚 跟 原燒說
吃過新板特區秀泰那家藝奇
只能說個人不愛,還是王品牛排與夏慕尼好吃多了

sixx666 wrote:
最近看了一篇 王品集...(恕刪)
生命的意義來自於寬度而非長度 Work Smart - Play Hard
請問是什麼八卦呢?
可否分享?!

sixx666 wrote:
最近看了一篇 王品集...(恕刪)

王品集團的日本料理做的不怎麼樣, 所以藝奇展店才那麼慢
畢竟台北比這間好吃的日本料理多的是
這間實在沒有去的價值

Milkloaf wrote:
請問是什麼八卦呢?可...(恕刪)


http://disp.cc/b/#!163-6Bm3


這裡

內有新聞連結 還有底下一些員工的留言

是真是假 全憑自己判斷

但我是不會再去該集團的餐廳了
王品旗下

那謝謝在聯絡了
還是吃點別家的好一些
王品的服務是好到沒話說,但商品的質感c/p值是越來越低
尤其是藝奇那價位真的不值得,加上戴董前陣子的胡言亂語令人厭惡
往後更不想去吃王品的東西了...

pmana wrote:
「Mana食記」台北...(恕刪)


這哪門子日本料理?

sixx666 wrote:
http://dis...(恕刪)


天啊~
所以戴老闆都是在騙人的吧
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景點說明
  • 新日本料理【藝奇】 5
    地址: 台北市中山區中山北路二段185號2樓
    營業時間: 11:30 ~ 22:00
    電話: 02-2598-8780
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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新日本料理【藝奇】
名稱: 新日本料理【藝奇】
地址: 台北市中山區中山北路二段185號2樓
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