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[吃遊] 北投-御品軒:菜色不錯但服務態度可以更圓融;貼心

對一家新開的餐廳來說,菜色值得稱許,環境當然也嶄新乾淨,


但有些事情也許可以處理圓融、更貼心些。


 



 


<!-- more -->


 


【御品軒】


台北市北投區光明路149號(新北投捷運站附近)


電話:02-28958755


營業時間:11:00~21:00 ,每周二公休


下午茶時間:14:00~17:00


 


消費狀況:


使用的是GOMAJI的四人團購餐券$899(據說原價$2200啦),


此次共六大三小用餐,因此又加點了四樣單品,另加1190+119服務費,


共約2200。


 


這家【御品軒】是新開的餐廳,標榜的是創意料理,


所以有很多菜式無法歸類是哪一國的料理,不過以合菜來說水準不錯。


 


【御品軒】位在北投最熱鬧的光明路上,旁邊就是消防局,很好認。


可以搭捷運到新北投站,走路約5-10分鐘就到了。


往前再走一點點就有停車場,一小時$40。


 



 


 


店內的空間是深長型的,空間並不是很寬敞,不過算是整潔乾淨。


 



 



 


我們此行有六個大人、三個小小孩,其中兩個孩子需要兩個座位,一個孩子會躺在嬰兒車裡,


照裡說應該要給我們大一些的空間跟座位,


但是店家卻給我們很擁擠的八人長桌。


 


就是圖片最上方的邊緣座位,真的很擁擠。導致嬰兒車必須放在走道上。


 



 


我看到裡面有這樣的大圓桌,這裡並不是包廂,只是裡面有用屏風簡單隔起來的一個空間而已。


我詢問是否可以換到這裡來,但服務生卻說,這張圓桌要有低消7000元才可以入座。


 



 



 


當下覺得有點不大合理,我們這麼多人,有大人小孩,卻要我們擠在擁擠又空間狹小的八人長桌,


而且從頭到尾,這張大圓桌都沒有人入座。


 


感覺不是挺好的....../_\


 


服務生上菜時,我們有八九道菜,加上飲品,都擠滿了桌子,


為了可以挪出空間放剛上的菜,我們像是被趕著吃飯,要趕快把盤子清空才可以放新上的菜。


而且因為是狹長型的長桌,大家都要站起來夾菜,但問題是位子又很小.......


重點是,服務生上菜都會越過小朋友的頭頂!


 


老實說,那張大圓桌究竟有甚麼了不起?要低消7000才給坐?


寧願讓客人這樣不方便、擁擠、感受差,或是把菜湯淋在客人頭上才OK嗎......?


 


以上是個人覺得店家實在不貼心的所在,


如果【御品軒】能更體貼客人一下,不要計較那個圓桌要花多少錢,


讓我們大大小小9個人舒服吃飯,我們會很感激的。


 


但是到最後我們只有不大舒服的感受,而且一家老小可能都不會再來光顧。


 


除了以上的小插曲之外,整體說來,【御品軒】菜色大多都還不錯,


的確是樣樣新鮮好吃,加人倒是都很喜歡這些料理,


每道料裡大概都三、四百元左右的價位,算是中高價位。


 


蝦子真的是鮮甜好吃,馬上就掃光啦。


 



 


 


金沙豆腐,鹹蛋黃跟蛋豆腐的組合實在是令人驚艷呀!


推薦大家要點喔~


 



 



 


清炒高麗菜,普普。


 



 


錫嫩子排,醬汁燒得挺入味的,肉燉得超爛,很適合老人家唷。


 



 


 


 


加點的【芒果子排】,很特別,竟然用芒果醬做料理,


肉一樣很軟爛,但是芒果醬的氣味沒有燒進去肉裡面,


以至於肉的滋味很平淡,芒果醬味道也沒有很重,


是很可惜的地方。


 


 



 


泰式檸檬軟雞,是我家爸媽很喜歡的一道料理,


但是對麗子來說,不夠酸也不夠辣,哈,我口味太重嚕,


不過對口味比較不重的家人來說,的確是相當好吃,雞肉很軟嫩,不錯。


 



 


魚肉豆腐湯,口味又淡又清爽、很新鮮,


在重口味的菜色之後來上一碗湯,有大大加分的效果,


最後這一鍋,鍋底朝天啊~XD


 



 


 果律蝦仁,其實就是鳳梨蝦球啦。


沙拉不會太甜,除了厚實有彈性的蝦仁之外,還有鳳梨跟芒果的罐頭水果塊,


小朋友很愛唷。


 



 


最後這一道讓【御品軒】上了兩次菜,


就是【黃金白玉】,其實就是把苦瓜切得很薄之後下去炸,


作法有點相是炸牛蒡那樣。


 



 


 


可是,太鹹了,全家人沒有一個不覺得太鹹,連配飯都不能,


跟店家反應之後,我們也想說這樣就算了,正打算要埋單離開,


他們卻又補上了新炸的料理上來,其實這樣就好了,反而讓我們不好意思,


但是服務人員卻做了很多餘的解釋。


說是【解釋】,倒不如說是【找藉口】,而且藉口還是問題出在我們身上...


 


對於剛剛那盤打翻鹽巴的苦瓜,服務生說是我們沒有趁熱吃才會覺得太鹹......


「都沒有客人反應過太鹹,應該是妳們沒有趁熱吃」


我們當場反駁說,你菜一上來我們就吃了,我弟弟還燙了口呢,怎麼會說是我們沒有趁熱吃?


就承認是你們廚房打翻鹽、把菜弄得太鹹,我還會欽佩店家有勇氣承認錯誤,


藉口放在客戶身上真的令我不大能認同。


而且服務生還強調了兩三次,強調是我們沒有趁熱吃,


我的臉色都不好看了,還在那邊講,最後我乾脆就不理她了....


 


 


【御品軒】是一家新開的餐廳,菜色不錯,但是我覺得服務方面真的都不夠貼心,


而且都沒有為客戶將心比心作事情,


座位的問題不體貼客戶、菜色的問題也只會找藉口,


如果在服務方面可以更貼心的話,加上菜色是真的不錯吃,


應該生意是會不錯的。


 


如果您想前往消費,還是不要揪太多人去,


免得沒辦法去坐要價7000的大圓桌,而要擠在狹小的位子裡,


建議六人以下去聚餐比較適合。


 


 


 


 


 


 


 

2013-03-01 18:32 發佈
請問您有訂位嗎?
訂位時有告知會有這麼多人嗎?(一台娃娃車)

消費者通常有一種心態~~
反正空著也是空著~~~為何不給我們用~~??
此時完全無視有最低消費這回事!!!

經營著通常有一種心態~~
桌子設在那裡是要吃合菜(辦桌)用的~~
你們吃小吃哪會達低消??
此時完全無視客人用餐心情~~

都說了~~花錢非大爺~~~(低消7000,你只花2200)還好沒給大圓桌
人家不給~~~樓主就上來抱怨!!!
現在的人到底是怎麼了???
我們此行有六個大人、三個小小孩,其中兩個孩子需要兩個座位,一個孩子會躺在嬰兒車裡, 照裡說應該要給我們大一些的空間跟座位,

上述的"照裡說",不知是什麼理?
8人及1嬰兒躺車裡,店家給了八人的桌,此舉很合理
店家若安排包廂,的確是貼心,而非義務。

另外,裝潢雅致,菜色看似美味,可以嘗試的餐廳。
我們此行有六個大人、三個小小孩,其中兩個孩子需要兩個座位,一個孩子會躺在嬰兒車裡, 照裡說應該要給我們大一些的空間跟座位,

上述的"照裡說",不知是什麼理?
8人及1嬰兒躺車裡,店家給了八人的桌,此舉很合理
店家若安排包廂,的確是貼心,而非義務。

另外,裝潢雅致,菜色看似美味,可以嘗試的餐廳。
光看到這一行

六個大人、三個小小孩

九個人吃2200
只有個感覺
現在的餐廳真難作
有位置是等著要給客人坐
要拿來賺錢的
跟有沒有人入座沒有關係
店家可以更體諒一點
反正不賺錢沒關係
就讓人家坐大一點嘛

怎麼都沒有看過有客人多體諒店家
八個人八個位(一個不佔位)
合情合理
要不然給太寬
又沒有全家一起用餐的感覺
用團購券也合情合理
只是覺得店家好可憐
愛賣團購券
自作自受
2200
好大的數字喔
只可惜比圓桌的低消還差了一段

只是很佩服這樣的勇氣
花2200要坐7000元的桌
來人啊
我來到車行
我花了2000元租台honda
糟糕有點小
坐起來好不舒服喔
店家怎麼不體諒一點
旁邊那台s350租金要8000
反正沒有人租
還不如道便宜我一下
真的不近人情
真糟

麻辣麗子 wrote:
對一家新開的餐廳來說...(恕刪)

服務生卻說7000元才可入坐
什麼就做卻說
卻說的意思是指你們已經原本就很明白
但卻不給你們使用

順著你們的意才就合理?

有推嬰兒車最大?

為啥小朋友不會坐在不靠近走道的位置

店家表明原桌就訂位用的
管他是不是空的

照你的邏輯
我哪天去訂飯店
發現房間過小
發現總統套房是空的
是不是也要抱怨飯店不夠圓融
這家店我有印象,新開沒多久!之前好像是賣豬腳便當的樣子

先說說我用餐經驗,
去年帶懷孕七個月老婆(九位大人)去陶板屋用餐,
服務人員帶好位就詢問我老婆要不要靠枕,就座後麥仔茶換成溫開水,
因朋友餐點廚師做錯延誤上餐,每個人都送上一杯雞尾酒,孕婦則是果汁.
上甜點時服務人員另外詢問孕婦是否要熱牛奶.....

昨天帶老婆與四個月大的嬰兒又到同家店用餐,另外一提;事先定位時有提到一位嬰兒並帶嬰兒推車,可否給我走道的位置.
到現場我們座位是四人座位,服務人員詢問我是否要幫忙把嬰兒車放在儲藏室?
我回:小孩要座在車上,見服務人員把其中一個椅子搬走,讓我放嬰兒車.

好幾回在此餐廳集團底下餐廳用餐就對他們的服務態度有不錯的印象,由於上兩次自身經驗,讓我更加深對他們好的印象,果要吃飯聚餐必會列入考慮.

我想發文者只是想闡述 服務人員能再貼心點. 服務業不都有一句話"顧客至上",盡量滿足或解決前來用餐的每位顧客.
可能又會有人吐嘈我說:以為花錢者就是大爺啊,說真的我從不有這樣的想法.
餐廳除了捉住每位顧客的胃,專業,親切,貼心,好的服務態度勢必消費者會願意再上門
以上只是我個人小小的見解.
另外,GOMAJI團購餐券我買過,記得都會告知前往用餐時需要事先打電話預定
只要別人不順他的意或是沒照他的方式做就不行~~~公主病?!
生意真的難做.....
有時候我常常覺得被別人拿來做比較~~是一件很難過的事~!!
常常有人說~~~
我到哪裡怎樣又怎樣~~~為什麼你們不行???
我在哪裡有什麼跟什麼~~為什麼你們沒有???

我最近看了一台車~~~看完之後唯一有興趣的是他的導航跟抬頭顯示器
問了別家的朋友業代~~~為什麼人家有~~~你們沒有???
他說~~~那你去跟他買阿~~!!

話說~~
定位不同,產品不同,服務不同,價格不同,
怎麼會期待有相同的對待與品質呢???

凡人無忌 wrote:
只是很佩服這樣的勇氣
花2200要坐7000元的桌
來人啊
我來到車行
我花了2000元租台honda
糟糕有點小
坐起來好不舒服喔
店家怎麼不體諒一點
旁邊那台s350租金要8000...(恕刪)


形容的好貼切阿!!
現代的人都不知道怎麼了...
好像只要不和自己的意就是別人家的錯...
很多時候只能提出要求,但是對方不一定要照做,
除非對方不合理...
但就樓主字面的意思與照片,
8人安排那個位置很OK阿~不然8個人想要坐幾人位子才剛好呢?!
圓桌或許沒有人使用,但是如果突然來了組客人呢!?
當然樓主也可以說沒有別的客人進來了...
但是做生意不就是要以防萬一,2200真的不是什麼大金額~
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