結果來到店門口看菜單才發現.....這不是一家拉麵店，而是一家讚歧烏龍麵的專賣店。不過既來之則安之，就進去嚐嚐看吧，這也是今天要跟大家分享，店名相當特別的美食～土三寒六讚歧烏龍麵專賣店。
一進店裡就可以看到開放式的廚房，尤其是門口那個專門煮烏龍麵的大鍋，特別顯眼。
店內的位置其實不算大，一樓有大約25人的位置。尤其土三寒六真的非常有名，所以用餐時間據說常要排隊，建議提早一些過來。老闆看網頁介紹好像就是日本人，因為真的完全依照日本讚歧烏龍麵的製作方式來製作，因此還有日本政府的認證喔！
店名的土三寒六就是從讚歧烏龍麵的製作方式衍生而來，香川縣關於讚岐烏龍麵本地的說法，做烏龍麵時，在土中(夏天)，製做時鹽和水的比例是一比三，如果是在寒中(冬天)則是一比六，用這個比例的鹽水與麵粉攪拌就可以做出最好吃的讚岐烏龍麵。所以就有了這個有趣又稍微拗口的店名～土三寒六。
二樓也有五桌，可以容納20人左右，其中兩桌還是傳統日式的榻榻米和室桌。不過要留意的是二樓的座位其實是一樓的高度硬隔出來的空間，因此非常的矮，我身高178無法站直，剛上去因為沒有留意一站直就在頭上撞了一個大包。
菜單，除了一兩樣飯類，其餘的主食種類都是讚歧烏龍麵。每種麵點都有大中小三個SIZE可以選擇。雖然小碗就要200以上起跳感覺有些貴，不過要留意的是因為烏龍麵很紮實很有嚼勁，因此其實小碗的就很有飽足感了。我後來去吃陸陸續續試過五種麵點了，真的每樣都非常好吃，大推這家店。
今天主食，我點的是雞塊咖哩烏龍麵，算是乾拌麵那種類型，並沒有湯。搭配上炸好的日式炸雞塊，看起來就讓人食指大動。
稍微攪拌一下，濃烈的咖哩香味撲鼻而來！因為肚子很餓，所以我還特別點了中碗，這時候濃厚的咖哩香味就相當刺激食慾啊，超餓的，趕快來吃吃看！
沒話說啦！一樣是非常有嚼勁的烏龍麵，裹上濃稠的咖哩醬汁，稍微帶點辛辣，真的是太好吃了！炸雞塊也真的只能給100分，外表酥脆裡頭軟嫩多汁，不停流出來的肉汁實在太棒了。雞塊咖哩烏龍這道真的很推薦給喜歡口味比較重一點的朋友們，三兩下中碗的烏龍麵就讓我給吃完了。
小碗的炸蝦狐狸烏龍麵，看到有狐狸大概就可以推斷出有油豆腐。配料就是新鮮的炸蝦天婦羅、油豆腐、魚板跟大量的海帶。這邊的炸蝦天婦羅也是一絕，絕對不是一些麵店用那種冷凍的炸蝦可以比擬的，鮮甜彈牙，令人回味。
王國烏龍麵，這個配料則有日式炸雞塊、叉燒、魚板等，點這品麵點的朋友也是讚不絕口。土三寒六的湯頭相當棒，屬於魚類海鮮熬煮出來的湯頭，清淡而鮮美。
小菜部分，大推炸豆腐，這個是每次來一定要點的。外酥內軟不說，主要是它的沾醬，甜甜鹹鹹的，讓人一口接一口停不下來。小份的一份三個，大份則是五個。
其實我們第一次來的時候，在門外看菜單，發現小碗就要兩百多的時候，是覺得有點貴。不過進來一品嚐之後，立刻覺得真的有這個價值啊！土三寒六可以算是我吃過最好吃的烏龍麵前三名，如果你也喜歡吃道地的日本讚歧烏龍麵，那麼不用跑日本，來土三寒六就可以享受到了。
