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祥發港式茶餐廳

港式茶餐廳是香港的庶民美食,在台北也是很普遍的料理,尤其是東區密度還蠻高的,但是大多數都是根據台灣民眾習慣的口味改良過的,接近真正港式風味的就比較少。之前有不少朋友推薦這間祥發,媒體上也常看到有人來吃,所以就約了一群朋友去吃了。先前看過介紹,祥發在創始的時候,是由中泰賓館(已經拆除)的香港師傅出來開的,所以口味會比較接近港式一點,食材用料也是。


祥發港式茶餐廳
當天跟朋友約在大安店,從捷運忠孝復興站出來右轉大安路後,走一小段路就可以看到了。其實我印象中還有市民店,結果到現場看公告,發現市民店已經搬到西門町去了。


祥發港式茶餐廳
因為用餐時間是星期五晚上,所以用餐時間店外擠滿了候位的人。但還好我們在前幾天就先訂位了,所以大約等了一下就進去用餐。很多人會坐在店外右邊,有香港街景的牆壁前,看起來相當復古,我印象中現在的香港也找不太到這樣的地方了。


祥發港式茶餐廳
一樓的位置看起來很少,的確,大概只有不到10桌吧,我這次去用餐也是被排在一樓。後來去二樓洗手間的時候,發現二樓的空間比較寬敞,而且比一樓還要明亮,裝潢感覺完全不同。


祥發港式茶餐廳
在外面候位的時候,也順便物色一下要吃哪些東西。其實我每次吃港式茶餐廳,都要發揮強大的想像力,因為看不到實際的樣子,都只有純文字的菜單居多...菜單上的藍點表示人氣餐點,可以當作參考。而紅點則是表示口感偏辣,不敢吃辣的人可以自己避掉。


祥發港式茶餐廳
進去用餐之後,因為當天是尖峰時間,有限制用餐時間為1.5小時,但到了比較晚的時候外面沒有排隊的客人,也就沒有這個限制了。點餐的方式是自己拿筆在菜單上勾選,因為當天兩位朋友比較晚到,所以我們先後加點了好幾次。


祥發港式茶餐廳
一樓的裝潢比較昏暗一點,二樓就相當明亮了,但是我沒有拍下來...


祥發港式茶餐廳
港式茶餐廳的特色就是上菜快,才一下子的時間而已就擺滿整桌了,還真是手忙腳亂啊!因為是吃晚餐的關係,就點了比較多飯麵類的,三文治(三明治)、麵包多士(吐司)這些就比較少。


祥發港式茶餐廳
XO醬海鮮炒公仔麵,份量還蠻大一碗的,裡面的料有蝦仁、花枝、香菇,公仔麵不像刻板印象中的炒泡麵麵條,那種直接炸的死硬口感,我覺得還蠻有嚼勁的。


祥發港式茶餐廳
廣式炒麵是朋友點的,我就沒有吃了~


祥發港式茶餐廳
港式炒蘿蔔糕一份有兩大塊,看起來就很厚實,吃起來也是,而且蘿蔔的味道相當濃郁,用料很紮實。我覺得不用沾醬油,就很好吃了。


祥發港式茶餐廳
港式菠蘿油我有點小失望,主要是因為曾經在香港吃過更好吃的,外層烤得很酥脆沒錯,但是裡面的奶油就沒有散開來,集中在中間的地方。


祥發港式茶餐廳
看一下橫切面,就覺得有點乾乾的,也許是當天這份烤得沒有很成功吧,我也不確定~


祥發港式茶餐廳
其實我也忘了為什麼會有這道紅燒豆腐,吃起來就像是不辣的麻婆豆腐,當時其實是很想點一碗白飯來配著吃


祥發港式茶餐廳
炒青菜就屬於比較普通的東西囉~


祥發港式茶餐廳
我還蠻喜歡這道咕咾雞球的,微酸的醬汁搭配上脆脆的口感,忍不住一口接著一口,去骨的雞腿肉也很鮮嫩。


祥發港式茶餐廳
很妙的是港式茶餐廳居然有串燒,有牛肉與雞肉兩種,我們點的是牛肉。醬料的顏色看起來很深,吃下去才發現醬汁是有點咖哩味的,吃起來很爽口,但是感覺熱量很高,所以吃一點點就好了。


祥發港式茶餐廳
最後一輪點了熱阿華田跟朋友聊天,可惜已經吃不下甜點了,有機會再來吃看看。
祥發港式茶餐廳 4
地址: 台北市大安區大安路一段108號
營業時間: 11:00 ~ 23:00
2012-10-11 14:02 發佈
我是土生土長香港人,這些東西跟香港的看似比較接近,但仍有些距離,還有味道不知是怎樣... 港式荼餐廳除了食物外,裡面的文化和氛圍也很重要,例如店小二的打扮和工作節奏等,我相信不是別的地方能夠重現!

truenobzr wrote:
我是土生土長香港人,這些東西跟香港的看似比較接近,但仍有些距離,還有味道不知是怎樣... 港式荼餐廳除了食物外,裡面的文化和氛圍也很重要,例如店小二的打扮和工作節奏等,我相信不是別的地方能夠重現!(恕刪)


這東西本來就是會依照當地氣氛做一些修正,符合當地文化所做一些改變

我記得有一間很有名的日本拉麵,他在台灣、韓國、歐洲開的分店裝潢裝設都不一樣,連帶拉麵的口味會依照各國口味做調整

畢竟日本當地的口味不是全世界都可以接受的,能夠依照每個國家做變化,這才是厲害

之前我去香港道地的港式飲茶店吃飯,還要大排長龍,結果我們這一團的反而還說台灣的港飲比較好吃

我是認為完全將口味複製過來,這反而沒什麼,能夠依照各國口味做變化比較厲害
騎車治百病
市民大道那間已經收掉了
去過很多次香港 其實祥發的味道算是普通...

truenobzr wrote:
我是土生土長香港人,...(恕刪)


是呀 如果連香港那種服務態度都複製到台灣的話 我想這家店一定會倒...

apoptosis0704 wrote:
是呀 如果連香港那種...(恕刪)


哈哈!這個千真萬確!所以很多別的地方觀光客來光顧可能會傻眼,在於香港人本身已經習慣了,所以我說是文化的一種囉。
曾經跟家人一起去吃過一次

菜色算都還可以,但覺得服務態度有點不太OK就是了。

apoptosis0704 wrote:
是呀 如果連香港那種...(恕刪)


對耶~
你跟我有一樣的感覺
我的經驗是部份香港茶餐廳一聽到講普通話的態度就....

也有可能是大叔大嬸們普通話不太流利
所以不太想跟我們講話吧
IG:https://www.instagram.com/otis0329/

歐帝斯 wrote:
對耶~你跟我有一樣的...(恕刪)


因為大部份香港人不喜歡大陸人,所以一聽到普通話就誤以為這些人是大陸人,普通話不是我們母語,我們分不出普通話的口音,就這麼簡單!
謝謝分享 ... 祥發真的是還不錯!價格也還算公道,每次只要想吃港味的時後 就會來到這家餐廳吃個一輪
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景點說明
  • 祥發港式茶餐廳 4
    地址: 台北市大安區大安路一段108號
    營業時間: 11:00 ~ 23:00
    電話: 0227319108
    無線網路: 尚未提供
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祥發港式茶餐廳
名稱: 祥發港式茶餐廳
地址: 台北市大安區大安路一段108號
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