
日文中「味自慢」的意思就是對自家料理口味非常有信心,就像是本店招牌的感覺,對「自慢」這個名詞特別有印象是因為幾年前曾翻過「商業周刊」創辦人何飛鵬的一本書,就叫「自慢」(加了上句感覺會讓我比較有深度) ,既然店名都敢取「味自慢」了,想必老闆對於自己的手藝一定自信滿滿,就只差沒打出「不好吃不用錢」為號召了,但通常會說「不好吃不用錢」的餐廳肯定都是吃了之後就自認倒楣。
【味自慢】

「味自慢」位在台北市景美,基本上小弟極少去那,只認識那裡有一所「世新大學」,而且「味自慢」所處的位置極度隱密,地勢比道路還低,需要在大馬路旁找到樓梯才能下去,也沒有招牌,要不是熟客或是專程跑去吃的話肯定不容易找到這個秘密基地。

店內空間不算大,除了吧檯之外還有和室區,需要脫鞋子,所以有腳臭的人請自行斟酌,不過和室區也沒幾桌,非常簡單又具有日本鄉村風味。


Menu


基本上居酒屋可以吃到的東西這裡都有,不過「味自慢」有不少特殊料理,像是第一頁的推薦料理都是很有獨特性的,其他就是冷食、烤/炸物,還有比較有飽足感的麵/飯類。
飲酒過量 有礙健康

飲酒過量 有礙健康
毛豆、Asahi生啤 $140元,毛豆是贈送的小菜,至於Asahi當然是自己點的(飲酒過量有害健康),總之居酒屋一定少不了啤酒,如果沒點啤酒最少也要有個梅酒、角High或沙瓦。

厚燒玉子(鰻魚蛋卷) $120元,看到這份量我著實倒退了七七四十九步,就是一塊剖成兩塊,
不過我能體諒鰻魚是真的比較貴啦!但真的是很好吃,稍帶甜味的玉子燒和非常入味的鰻魚形成強烈的絕佳組合。

生牛肉 $280元,比起生魚片我更愛生牛肉,不過生牛肉的價格通常也都不怎麼親民,牛生肉的口感軟嫩又有點嚼勁,配上淋了和風醬汁的洋蔥實在美味到升天。

綠竹筍味噌燒 $200元,綠竹筍的產期是每年5~10月,口感細緻甜度高,不需要多加調味,所以簡單淋上一些味噌醬就能帶出口感。

鰻魚飯 $120元,光吃那些吃不飽的食物也不行,所以還是點了比較有份量(誤)的鰻魚飯,雖然只有一塊鰻魚,這時只能告訴自己好吃的東西就是要量少才會意猶未盡,而且淋上醬汁的白飯就算不配鰻魚也能吃上一碗。

鮭魚飯糰 $80元,居酒屋大多的飯糰都是烤過的,這個則是比較像御飯糰,每咬一口都可以吃到鮭魚。

炸雞軟骨 $180元,看到這份量又再一次感覺到什麼叫精緻,不過也是因為粉裹得比較少,所以看起來份量也就沒那麼多,但也就是因為粉比較少才能吃出雞軟骨的口感。


烤日本鯖魚 $180元,已經好久沒吃過那麼多汁鮮美的烤鯖魚,肉質鮮嫩有彈性,沾點鹽巴就能帶出魚的鮮甜。

鹽烤北海道干貝 $180元,干貝果然是不便宜的食材,不過這顆干貝真是有夠甜,口感Q彈,咬下去還有點脆脆的。

土雞串燒 $130元,肉質軟嫩到不行,而且醬汁都烤到滲進雞肉裡,如果愛吃燒烤的話一定要點。
小記:
以日式居酒屋來說,「味自慢」不算便宜,而且份量非常精緻,如果要吃到有飽足感的話,一個人平均$7~800元以上可能跑不掉,不然就是主食類點多一點,但如果要吃到多一點「味自慢」的特色料理還是得掏多一點小朋友出來。
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