馬卡龍都是偏甜的嗎!?

Pooh Mei

Pooh Mei
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樓主

2012-05-18 20:38

從來沒有吃過馬卡龍

昨天第一次吃發現好甜啊

是馬卡龍都是這麼甜嘛!?

還是我吃得不是正統的馬卡龍

哪間的比較好吃呢?!

好甜的馬卡龍

2012-05-18 20:38 發佈

文章關鍵字馬卡龍

bbr0406

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2樓

2012-05-18 21:12

Pooh Mei wrote:
從來沒有吃過馬卡龍昨...(恕刪)

維基百科:
馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。

上下兩層基本上都是糖
所以真的不甜都難

QUINNIE

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3樓

2012-05-18 22:51

通常都拿來配無糖咖啡居多，這樣才是完美的搭配

localuraki

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4樓

2012-05-19 11:12

試試看台北晶華酒店一樓柏麗廳自助餐入口旁的jean-paul hévin，
我第一次吃到是在日本表參道之丘，他們家的巧克力還好，歐洲人口味的微酸，
但他們的馬卡龍真的很好吃，值得一試，不過...不便宜就是，也是我目前吃過最好吃的馬卡龍。

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lichieh1201

lichieh1201
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5樓

2012-05-19 12:59

馬卡龍不是餅乾零嘴啊，要搭配茶，或咖啡，那才是人間美味

Nikkibee

Nikkibee
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6樓

2012-05-22 15:17

馬卡龍多數偏甜
建議選擇像覆盆子、抹茶、玫瑰口味味道清香又不會過甜
我自己都小口小口吃配茶或咖啡比較不會膩

諾顏

諾顏
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7樓

2012-05-24 21:36

Pooh Mei wrote:
從來沒有吃過馬卡龍昨...(恕刪)

要配茶

我上次配玫瑰烏龍茶無糖的

滿好吃的

喜歡山上安靜的模樣

台灣毛蟹

台灣毛蟹
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8樓

2012-05-24 23:16

Pooh Mei wrote:
從來沒有吃過馬卡龍昨...(恕刪)

馬卡龍都偏『貴』，1個要價80元，抵的過1個便當了~

Barristerinlaw

Barristerinlaw
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9樓

2012-05-25 12:58

現在所謂名牌馬卡龍是大師研發食譜+大師子弟的功夫

餡料和麵糰仍然需要時間打到的程度/發酵一定程度

但許多老闆只注重技術的進步降低成本.

KPMs

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10樓

2012-05-26 13:47

吃過幾次
太甜了

味蕾的滿足跟不上價格
不是一種值得常吃的甜點