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請求紅豆餅達人~神手

龍舌龐
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樓主

2012-04-23 22:40

小弟我~最近想賣紅豆餅
於是跑遍許多地方尋求紅豆餅店~
大部份紅豆餅的皮都是酥酥脆脆~又有蛋糕般的綿密
但我做出來怎麼一點都不酥呢!?
另外想跪求黑芝麻餡要怎麼做~都試不出來...
請求膜拜神手~達人~幫我小弟這個忙~感激不盡....
還是有人知道"萬丹紅豆餅"的皮配方~~~~

2012-04-23 22:40 發佈

文章關鍵字紅豆餅達人

小窮人
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6分

2樓

2012-05-03 17:38

但是你確定市面上的紅豆餅都是酥酥脆脆嗎-還是我吃到一推都是軟軟的
我吃過一推.但是都是不合我胃口
因為--小時候吃的那才真的是酥酥脆脆(他烤到快跟包冰淇淋咖啡色皮一樣脆)
最後吃到是4年前那時候一個5元
我帶朋友去吃--吃完後就沒賣了(要帶孫子)
朋友說幸好有吃到--但是以後就吃不到了怎麼辦...怎麼辦

魂歸霸道
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3樓

2012-05-06 13:31

南機場夜市有一家紅豆餅車很厲害~
皮就是酥酥脆脆的~

CaroleKing
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4樓

2012-05-07 19:21

南機場夜市,來來水餃店那條巷口那間紅豆餅,
餅皮真的事酥脆好吃,當然內餡也不錯啦,推薦他的芋頭口味

abc大人
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5樓

2012-05-07 19:53

廣州街夜市有一家飛碟餅。各式餡料實在又好吃。總統府國宴有被邀請做給外賓食用。值得品嚐。

orerer

orerer
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6樓

2012-05-08 12:58

你用什麼材質的器具？
銅的比較優哦
鐵的做出來效果不太好

不過就只是頭牛~有什麼好大驚小怪的~~~~切~~~~

raysunny

raysunny
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350分

7樓

2012-05-08 14:52

三重的重陽國小旁
皮簿有壓捍過
酥脆好吃
內餡也是甜而不膩
絕對推薦

還有一個重點
一顆5元
13年來重沒漲過
物超所值

yentea

yentea
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8樓

2012-05-16 14:50

前幾天在忠孝復興站附近, 吃到一家很美味的紅豆餅.
晴光紅豆餅...皮很酥, 餡也很多. 一顆10元,雖然比5元的貴,但還蠻大顆的~
之前也有在寧夏夜市吃了一攤, 也挺不錯的...人排超多的. 聽說禮拜三都休息~
六月中就要離開台北了, 請問還有哪些是必吃的車輪餅店呢??

小月巴
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9樓

2012-05-16 22:43

yentea wrote:
.........

六月中就要離開台北了, 請問還有哪些是必吃的車輪餅店呢??

恬甜紅豆餅
新北市三重區中正北路145巷2號
(三重商工附近，在忠孝路跟中正北路交叉口附近，有家OK便利商店，那條巷子進去就看到了)

我老婆說她從小就很愛吃車輪餅
目前她的最愛是恬甜紅豆餅的「奶油餅」
有空可以去試試

yentea

yentea
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10樓

2012-05-17 0:45

小月巴 wrote:
恬甜紅豆餅中正北路1...

OKAY! I will try! 3Q~

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