雖然家就住附近，但我很少來這條街上找東西吃，會經過這裡多半是為了走去吃劍潭肉圓王的關係。當我第一次看到這家小小店時，心裡立刻冒出「應該不會好吃吧」的想法，但忍不住好奇走近看了看，興趣忽然升高了。
興趣升高的原因除了價錢還滿實在的，重點就在「半熟蛋」三個字啊！我超愛吃半熟蛋的～不管是滷蛋還是荷包蛋，半生的我最愛啦！當下就決定買一份牛丼試試看好了，反正價錢不算太貴，比起日系連鎖店的都便宜了。
老闆是個年輕人，動作非常俐落，走進一瞧，搞清楚了製作流程，這家的牛肉是現煮的，旁邊是生牛肉片，客人點餐就放到滷汁裡快速燙熟。牛丼不可或缺的洋蔥則是已經先滷過的，呈現誘人的焦糖色～
老闆快速地盛飯、燙肉、燙熟倒進碗裡。燙熟的肉也立刻呈現美妙的咖啡色！
緊接著老闆會從櫃子裡夾起牛蒡跟醃蘿蔔放上去，當然有點半熟蛋的話也會一併放上！
最後再夾一些海苔條、灑上一些七味粉就搞定了！看起來很美味，接下來就看味道是不是真的很棒囉！
半熟蛋一夾開...天哪！也太迷人了吧！搭配牛丼真是太絕妙了！這家牛丼真的很好吃，首先飯量就滿實在的，就算不點大份也很夠吃，再來就是牛肉的部分相當嫩，不過燙一下湯汁就非常入味，口感跟吉野家不相上下。白飯在澆上湯汁之後變得非常好吃，配上清爽的牛蒡更顯美味。半熟蛋更是經典，有很香濃的燻茶味，只要你敢吃半熟蛋絕對建議加個一顆。整體來說，價錢很公道，口味則是超好！很高興家附近開了這樣一間不錯的小店，我應該會常常去光顧～！
