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萬華祖師廟原汁排骨大王

【Mana食記】台北-萬華祖師廟原汁排骨大王。跟著食尚玩家吃美食


「店面」,美食節目真是害人不淺...看了好餓..., 尤其是在凌晨時段看到...歐買尬真是要人命!禍首就是某天食尚玩家介紹了萬華的”排骨大王”,看主持人介紹到如此動容的地步,不吃怎麼可以呢?!再加上好想念阿爹煮的大骨湯...找一天就衝啦!!



排骨大王店面沒什麼裝潢,但一目了然~上了年紀的老板招呼特別親切,聲音也很洪量。除了必點的排骨湯汁外,還有小菜跟飯類可以吃飽飽;雖然當天還滿想吃看看特別的”拌排骨油飯”, 不過肚子飽飽的我們還是沒點就是了...



「原汁排骨湯」60元,美味指數:★★★★★ 湯頭雖然清澈但卻有著濃郁甘甜的韻味,輕咬長長的排骨,骨肉輕易地分離;軟嫩夠味卻不乾柴,就連蘿蔔都很入味~喝一口Mana就笑了,真的是好好喝啊!在台北找到了南部的美味(轉圈圈), 不過Bibi先生反應是還好,因為他覺得〔就是南部的味道啊~〕是也滿中肯的說法啦!XD



「牛蒡天婦羅」40元,美味指數:★★★★☆ 原本只是打算來喝碗原汁排骨湯的,但在老板的推薦下,不爭氣地又加點了這個:P據說老闆使用的天婦羅料好實在成本比市價貴,所以口感各方面嚐起來美味程度自然也比較好。

天婦羅炸得金黃酥脆,大約有四塊~魚漿吃起來很飽嘴,搭配口感十足的牛蒡很 match 尤其是外圈炸得比較酥脆的部分,更是Mana最愛的:)

後記:
看美食節目找到了新的美味,也發現萬華這有好多好吃的東西啊~~下次再來吃看看排骨大王的拌排骨油飯,也要吃吃其他萬華的美食^^

圖/文:Bibi/Mana

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萬華祖師廟原汁排骨大王 5
地址: 台北市萬華區貴陽街二段115-17號
營業時間: Am 9:00 ~ Pm 20:00
2011-10-08 21:07 發佈
看完您的文章
讓我想起了一些事情

大約十年前
我爸爸帶我去吃這間排骨湯
印象中是滿好吃的
湯喝完了還可以一直加湯
所以我對這間印象還不錯

直到這幾年
我長大了
也是看了美食節目介紹
(版主如果是最近看的應該是之前的重播)
衝動下就去吃

味道依舊
只是這次去能加的湯
不是以前從大鼎舀出來的湯
而是放在旁邊的保溫鍋
讓你自己去加

保溫鍋裡的湯完全失去應有的蘿蔔味
只剩好像沒有入味的排骨湯

前幾個月
一位高雄來的朋友
說想去吃看看

我因地主之誼
帶他去品嘗
這次去讓我更失望了

連保溫鍋的湯都沒辦法加了
還有部份的商品也漲價
一餐吃下來
實在不便宜
之後再也沒去過了

另外
有一間排骨湯在梧州街上
雖在不起眼的路上
但多了一份人情味

從小吃到大
除了份量有縮水
其他味道都沒變
一樣美味

我並不是說排骨大王不好
當然我覺得兩間都不錯
只是與梧州街上的相比
排骨大王就遜色許多
好不好吃是看個人
畢竟這是很主觀的問題
我只是提供意見
他沒有不好吃
也吃了十幾年
畢竟
小吃
好吃方便就好
但也許就是出名了
多了一點點現實
多了一點點高傲
價位也不能再說他便宜
排骨湯
比他好吃的也不少
去試試延平北路的廟口前的吧
上個月專程騎半小時機車跟老婆去吃

排骨.湯頭.大頭菜.可以打90分以上

但是價格..........

60元其實還算能接受

不能接受的是60元居然這麼小小小小碗

若大口喝湯5口以內就喝完了

排骨數量也感覺很清寒

味道來說我可以打90分

CP值部份我打20分.

不會再去了......
這間排骨大王超讚的啦

這間我從小吃到大~~而且國片艋舺的片段有一部份就是在那附近拍的!!

看到這些圖片我都~~

pmana wrote:
【Mana食記】台北...(恕刪)


一個字 "貴"
他們家的碗盤底

都印著[祖師廟]彩色圖案

碗盤邊有[祖師廟][排骨大王]紅色字

使用久了

很多.......嚴重掉漆、脫色.......

想想

這些顏料、色素......到哪裡去了?????



不寒而慄
這間我第一次經過的時候,還以為是賣「炸排骨」的,坐下來想點餐才發現是排骨湯

回到正題,這間完全是吃氣味的,以前還可以先把湯嗑掉,再端去請老闆加湯(而且是大鍋內的,不是保溫鍋喔)

但自從發覺同樣的價錢,小菜(蔥蛋、炸天婦羅)份量變少,還不能加湯後,即使我上班的地方就在旁邊,但就再也沒進去過了

pmana wrote:
【Mana食記】台北...(恕刪)


貴死人啊 = =
而且裡面的味道讓我覺得用餐環境很差 很臭....
不會再去加一

Vin Liau wrote:
他們家的碗盤底都印著...(恕刪)

每家老店都是這樣
很少小吃是用瓷碗
就跟之前塑化劑事件一樣
新聞熱潮過了就當沒事

換個角度想,都脫漆了,表示下一位就吃不到了
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景點說明
  • 萬華祖師廟原汁排骨大王 5
    地址: 台北市萬華區貴陽街二段115-17號
    營業時間: Am 9:00 ~ Pm 20:00
    電話: 0223311790
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
萬華祖師廟原汁排骨大王
名稱: 萬華祖師廟原汁排骨大王
地址: 台北市萬華區貴陽街二段115-17號
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