
這間是噗浪好友推薦的一間攤位,位於寧夏夜市的中後方,在民生東路的路口處進來,沿著左邊的路走,會經過兩間蛋包湯,但...都不是這兩間!

請認明正港 蛋包瓜仔肉湯的招牌,看圖也可以!

其實前兩間也很好吃,不過由於個人偏愛瓜仔肉的清爽口味,所以這間勝出~他們賣的種類如圖,我這次挑選了滷肉飯&招牌蛋包瓜仔肉湯;可是很多人說,他們家的咖哩飯也超好吃,下次一定要來試試看!

這兩大鍋,分別為蛋包湯、肉羹湯。

而蛋包湯的這鍋,則是切成鴛鴦鍋,利用上面那層鐵板,將整顆蛋隔著水面加熱成型;旁邊擺著肉羹,以及瓜仔,湯頭就是這三者的味道合而為一。我覺得老闆很聰明,用這樣的小技巧,就輕鬆解決蛋煮熟產生雜質的問題,而且還可以把完整的蛋型留住

滷肉飯,這滷肉飯千萬不能小看他,肥中帶瘦之外,滷肉還會Q,而且很香,米飯滷汁比例也抓得剛好,吃完剛好一點白飯不剩,也不會過鹹剩下滷肉,還很便宜~ 大推!

蛋包瓜仔肉湯,老闆會先用鐵鏟片起一顆蛋包,再放入四五條肉羹條,最後加上四五片瓜仔,裝在這個小碗裡面;然後再用湯匙的尾端挖一小匙胡椒,加到湯裡~

這整個湯真的是藝術,顏色漂亮之外,還超好喝;而且喝完還可以加湯,喝到你開心為止....,這樣一餐吃起來剛好花了70元,比食尚玩家的預算還低!