老上海菜館


聽朋友說在家附近新開了間不錯的上海餐廳,沒想到就在這麼近的地方,不過之前這個點都開些怪店,也從來沒想要去過;既然在朋友的推薦下,就跟家人來試試看吧!



就在仁愛雙星的後面,幾乎每桌都是外省伯伯們,還有看到外傭來整盤外帶~看來這裡的味道應該不差!



芝麻涼皮



自製泡菜



醃蘿蔔,桌上三樣小菜全部都是招待,可以邊點菜邊吃~三樣小菜的味道都好,尤其是芝麻涼皮,芝麻味夠香夠濃;另外兩樣蔬菜類也表現不俗,我們對接下來的菜色開始期待了!





清炒蝦仁,自從四五六換了老闆之後就比較少去了,所以看到清炒蝦仁就忍不住要點~因為台灣河蝦仁難尋,所以這裡是店家挑選了合適的海蝦仁自己剝殼;新鮮的蝦子在過油後外層還有微微的酥脆感,沾上品質不錯的鎮江醋,就是好吃!!





韭黃鱔魚,這幾年家裡比較少做這道菜了,所以想吃只能在館子點~同樣是上桌後淋油的道地做法,而且跟從小吃到大的味道一樣!





水餃,話說這店家招待的東西真不少,除了小菜之外,還有每人兩顆的大水餃;店家自己包的水餃,個頭大而且飽滿好吃~





雪菜百葉,這道雪菜百葉的味道稍嫌淡了些,跟其他菜相比弱了點!



炸銀絲卷





芋艿雞骨醬,這道菜也是上海菜的經典之一~小芋艿燒的軟綿好入口,醬汁超級下飯
但是味道也稍微了淡了點...,不過吃道這裡我們慢慢覺得這裡的菜色好像不是那麼上海.....





南乳肉,幫愛吃肉的老爹點的,加了腐乳作成的南乳肉~整塊肉軟爛程度恰到好處,一旁的青菜沾了醬汁也超級好吃;算是味道比較重的一道了!





紹興蛋,為了要印證Tony的猜測,所以我們追加了一個紹興蛋~一上桌果然香氣十足,酒香完美的融合在這道菜中;要不是已經吃飽了應該又會多吃半碗飯!



之後問了老闆,店內的拿手招牌果然是寧波菜的家常菜色~所以前面的一些菜相對的比較清淡了些;我們被店名誤導了阿.......,所以~以後來應該會看看有沒有其他寧波菜的選擇,否則一些上海菜在這裡會稍微顯得清淡了些,不過還是都挺好吃;不那麼濃厚的口味也比較適合老人家,這裡已經成為爸媽的愛店,不想煮飯的時候散步來吃剛剛好!!

本文來自:[z11 & Gadda 的美食生活] 老上海菜館
老上海菜館 5
地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷9弄4號
營業時間:
2011-07-14 17:23 發佈
文章關鍵字 老上海菜館
剛剛上網查了一下,原來這家就是上海菜名廚寶師傅(寶哥-彭永寶)第二代接班後開的餐廳,當初寶師傅健康路開的那家收掉後,正愁以後吃不到寶師傅的手藝了,現在又開了這家,可要找時間去品嚐一下。

PS. 紹興蛋應該是以前寶師傅的招牌菜之一,不過以前叫老少蛋
PS. 喜歡寶師傅的菜就是因為口味較清淡,不會過重鹹
今天晚上去,居然說沒訂位就沒位,明明都空盪盪的,這老闆生意很好的嘛
江浙菜之中突然冒出個水餃,感覺有點訝異,泡菜的做法也有點不似江浙手法
感謝z大大的分享~

z11jcc wrote:
聽朋友說在家附近新開...(恕刪)
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景點說明
  • 老上海菜館 5
    地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷9弄4號
    營業時間:
    電話: 0227051161
    無線網路: 尚未提供
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老上海菜館
名稱: 老上海菜館
地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷9弄4號
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