我說近期內最高檔的一餐真的沒在豪洨，而且我這一生也沒吃過幾餐是超過這個價位的，以前就常常聽別人說維多利亞酒店No168 PRIME、國賓A Cut、犇...有多好吃，共通點就是同樣都出自於牛排教父鄧有葵之手，鄧主廚從事餐飲將近40年，主要是專研牛排和鐵板料理，雖然不是第一次聽到牛排教父這個名號，但吃牛排教父的鐵板料理倒是第一次，「Danny & Company」去年才剛開幕，不過憑著鄧主廚的名號，知名度早已響叮噹。
【Danny & Company】
「Danny & Company」隱身在台北市四維路的巷弄中，非常低調。
Danny指的當然就是鄧主廚自己，籌備已久終於有了屬於自己的餐廳。
走進餐廳就可以看見鐵板料理區，有些人可能喜歡坐在這，每道鐵板料理保證都是熱騰騰的，而且還可以跟師傅們抬槓。
而我們是坐在比較舒適的雅座，因為朋友聚餐還是坐一起才方便。
【Water】餐廳提供氣泡及無氣泡水兩種，無氣泡水是來自義大利的「ACQUA PANNA」。
氣泡水則是同樣來自義大利的「S.PELLEGRINO」，我想聖沛黎洛這個氣泡水品牌大家應該都比較熟悉。
【麵包】
麵包都是剛出爐的，小心燙手，外皮酥脆，撥開後內層又非常的柔軟。
麵包塗上玫瑰花般的黑松露奶油更好入口。
【濃湯】雖然小小一杯，也沒有配料，但口感很濃郁。
【鐵板煎明蝦】我最愛這種不用剝殼的蝦，而且又大尾，我猜這條蝦子應該姓金
【香煎蟹餅】蟹肉末組成的蟹肉餅再去煎，幸好不會很油的感覺。
【黑鮪魚】
以上三種算是前菜吧！可任選一種，第一次發現原來黑鮪魚的口感是脆的!
【牛肝菌瑪琪朵】真的不是咖啡，是牛肝菌濃湯，上面還灑了金箔，奢華感十足，但是吃起來當然是沒感覺嚕！
【每日鮮魚】表皮煎得酥脆，魚肉又軟，搭配蘆筍就是很清爽。
【黃綠蕃茄馬芝拉】重點當然是那塊馬芝拉起司，歹識！它好像塊跟盤子融為一體，就是番茄後面那塊啦！這種起司很常使用在Pizza或沙拉上。
【中場休息】
上主餐前先來看看這把刀，後來才發現原來這是大有來頭的刀，法國製的LAGUIOLES牛排刀，跟一般有鋸齒狀的牛排刀不同，用來切牛排真的銳利又不費力(有押韻)。
搭配牛排的沾料有三種，由左而右分別是芥末籽醬、海鹽、茴香辣椒，個人還是喜歡沾海鹽的原味口感。
【美國精選肋眼牛排】光看照片就覺得很強大了，雖然只有兩條，但就是因為只有兩條，才讓我回味無窮，鐵板將肋眼牛排的表皮煎得酥脆，內層肉質呈現粉紅的色澤，精緻軟嫩的口感，值得細細品嚐。
就連牛排旁邊的配角-大蒜也能弄得像一道料理，一點都不嗆，仍保有大蒜的香味，搭配牛排一起下肚再適合不過了。
【卡布奇諾】
【熔岩巧克力】一切就爆炸的巧克力，不會太甜。
【香草布蕾】布蕾是中間那顆，長得似乎不像常見的吼！左邊的是香草冰淇淋，右邊的是濃縮咖啡，可淋在烤布蕾上一起吃。
【草莓幕斯】左邊稍甜的巧克力蛋糕配上中間的草莓幕斯真是絕配，對比的顏色也漂亮，最後再來一口香草冰淇淋。
【小點】沒想到甜點過後還有個超級小甜點，真的超級迷你，一顆軟糖、蛋白餅和核桃派。
小記：
以上Dinner套餐要價NT$3,000+10%服務費，「Danny & Company」的晚餐是從NT$2,680起跳的，午餐則便宜許多，從NT$980起跳，其實要我自己花這個錢來吃還真有點不捨，但如果跟女朋友約會則另當別論啦！這餐是小弟朋友請客，我也是到後來才知道原來「Danny & Company」的價格這麼驚人
不過俗語說：「免費的最貴。」不曉得要欠多少人情，「Danny & Company」是近期內吃過最貴的一餐，也是最優的一餐，有機會的話還想來吃吃看午餐。部落格同步上映中
☜張西西歐北貢☞
