週末果真是覓食的好日子，趁著休假當然要找個好吃的地方來消磨一下假日時光，退伍之後許久不見的Aaron(又新桑)，在上次的喜宴之後，大家又忙碌於自身的工作崗位~這天剛好Aaron出差從南部回到台北，也剛好Aaron的內人Cherry晚上也有空；於是范小貓和老婆Yuli醬就來去台北與朋友相見歡，也順道打打牙祭!有了台北的朋友推薦與帶路，想必也會吃到很不錯的料理，不然小貓這台北路痴一定會迷路~
從捷運【南京東路站】出來後，要前往民生東路四段其實還有段距離，為了不讓Aaron與Cherry夫妻倆等候太久，加上老婆Yuli剛下班肚子也餓了，所以決定搭小黃前往~就這麼一段路，搭小黃竟然要花百來元...嗚~~~Taxi怎麼那麼貴阿！！(是被騙錢了嗎....),這天要品嚐的火鍋店就是【陽光一品鍋】，在民生東路四段55巷的巷弄內...雖然我們前往的時候已經晚上七點多左右，不過店內仍是一位難求的盛況，好在有事前先訂位!
湯底2人以上可選鴛鴦鍋，湯底每人$90 (2人以上每桌最低消費$620),可以選擇的湯底有：蕃茄紅湯、溫潤麻辣湯、甘鮮白湯~相信大家看到這三樣湯頭，應該也會和小貓一樣選擇"溫潤麻辣湯+蕃茄紅湯"吧!
瞧瞧這紅通通的湯，這可不是麻辣湯頭，而是"蕃茄紅湯"，乍看之下很容易誤以為是麻辣湯底
稍微一撈，就可以撈到蕃茄切片，品嚐一口湯頭後，"蕃茄紅湯"果真是真材實料的熬煮而成~酸酸甜甜蕃茄本身特有的味道，與滿滿茄紅素釋放而成的火紅顏色，當天的冠軍就頒給蕃茄啦...,這樣的蕃茄湯頭，范小貓還在想說拿來煮牛肉麵一定口感非常對味！！哈~~~
大豐收拼盤 (果真很有大豐收的感覺呢！！哈)
海底總動員 $390 (名字取得還真可愛...)
店家的調味料可說是另一個招牌的所在，怎麼說呢！！接著往下看吧...,其實只有"辣"或是"無辣"兩種選擇~圖片下方兩碟是無辣，會有一塊豆腐乳，加入不辣的番茄紅湯攪拌，那滋味真的讓人一試就愛上!
精選霜降牛肉 $250 牛肉的口感沒話說，份量也是讓人為之一驚~剛上桌的時候，大家的表情都是呈現出"份量也太多了吧"的驚嘆模樣！！確實如此，店家肉品的份量真的給的非常有誠意，一行四人一盤就吃的很有感覺~而肉品的品質當然也是沒話說，愛吃肉類的一行人，也就吃的樂開懷啦!
頂級霜降豬肉 $250 美麗的霜降豬肉油花的花紋，美的就像是一幅畫，還沒有入口品嚐就能感受會是多麼的美味了!
特製手工滑─魚滑口味 $120
所謂的"魚滑"就是手工魚漿吧！原本想要點一份魚滑、一份蝦滑的，不過蝦滑竟然賣光了！！"魚滑"的使用方式就和平常火鍋店那手工魚漿的用法一樣~
天啊！！【陽光一品鍋】的"蕃茄紅湯"與"溫潤麻辣湯"真的是超好吃的，不論搭配蔬菜或是肉類，怎麼樣都很對味~麻辣湯雖然沒有一般那種麻辣火鍋店湯底有的鴨血、豆腐的食材，不過滋味真的是很不一樣!"蕃茄紅湯"更是范小貓品嚐這麼多火鍋餐廳以來，可說已經在小貓心中排行榜前五名，而且添加的高湯不是一般的大骨高湯，而是實實在在的蕃茄湯底，所以吃到最後還是這麼扎實~這天用餐會如此撐的原因之一，可能也是因為蕃茄湯頭實在太優了，因此喝了不少碗!
飯後甜品：銀耳甜湯
食後不負責心得分享：首推"蕃茄紅湯"的火鍋湯底，若是鴛鴦鍋則可以選擇"溫潤麻辣湯+蕃茄紅湯"麻辣鍋麻而不辣，那種辣是很順口的辣，用餐後也不用擔心會造成身體負擔，隔天狂跑廁所~蕃茄紅湯不僅僅可讓身體吸收更多健康的茄紅素，爽口蕃茄的酸甜香氣，更讓人愛不釋口!肉品與蔬菜部分，份量上店家真是誠意十足，幾乎與menu上的照片如出一徹!
完整食記請見：隱身巷弄中來自新疆的溫潤麻辣鍋‧陽光一品鍋
