
每逢孤苦伶仃的寂寥週末,最適合跟三五好友相聚言歡,而不是把酒尋歡喔(笑)!!! 尤其連日來的低溫寒流,火鍋與薑母鴨之類的美食,是最能撫慰Lil' Mike的內心。不過單憑一己之力是很難獨立完成的,恰巧友人Winnie嚷嚷著在LA多年沒吃到羊肉爐,因此第二回LA相聚趴的責任,就自然而然地落到Lil' Mike身上。左思右想之下,冬季期間限定的羊雞城,就成為最佳首選!!!


位於五常街與龍江路交叉口,榮星花園後方。



正所謂越夜越美麗,明明已經晚上七點多,仍然座無虛席。

沒有價目表的菜單,想吃甚麼就直接跟服務員點。

咦??? 明明去年還是炭火加熱,怎麼如今卻改用瓦斯爐??? 炭燒一直是羊雞城的招牌和傳統,少了木炭燒烤的飄香,還真令人不習慣。

口感清脆不油膩,偌大的蘆筍口感脆嫩,不禁讓人一口接一口。香菇炒蘆筍 NT.200

青蒜與香腸的搭配,其口感相當不錯,但說真的有點貴就是了!!! 香腸炒大蒜 NT.300

大火快炒依舊青脆好吃,但龍鬚與香菇的份量就少的可憐。香菇炒龍鬚 NT.200

為了有飽足感,點了味道不是很出色的麵線,一盤大約五-六碗的份量。蒜油麵線 NT.100

在左顧右盼的期待下,熱呼呼的古早味羊肉爐,就這樣登場了。羊肉爐 NT.800 (份)

將高麗菜通通丟下去,待會起鍋就可以食用了!!! 其木製的湯勺十分具特色。

不愧是傳統的九母鍋(陶鍋),其保溫效果非常好,甫上桌加熱沒多久,就相當滾燙。

整鍋滿滿的帶皮羊肉,加上中藥與米酒的催化,香氣頓時散發出來。由於人數眾多,因此點了兩份(後來又再多追加一份)。

哇!!! 連皮帶筋更帶骨的黃金比例,其一口咬下,肉質軟嫩瞬間就在嘴裡化開,且皮與筋層次很分明,並沒有什麼過重的羊騷味。而沾上特製的醬汁,更提升了羊肉的口感。

喝下藥膳與米酒熬煮的濃郁湯汁,頓時整個人溫暖了起來,且湯頭更是越煮越香濃。另外在羊雞城加湯不是加水,而是加一瓶米酒喔(須付費)!!!
後記:雖然每年冬天總會固定來羊雞城消費一兩次,但老實說Lil' Mike還苦無機會,品嚐到店內另一項招牌菜[香菇刈菜土雞],不曉得心中的這份缺憾何時能夠補完??? 然而羊雞城的價格有點稍嫌過高,前來消費要有心理準備,不過用料也還算實在,建議多點人來用餐比較划算!!!
原文出自:
Lil' Mike的玩樂人生 [食記] 台北市 龍江路 - 羊雞城
http://mikeyang0711.pixnet.net/blog/post/64566519
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