一方面也是為了肚子裡的小惡魔！！
Grand Vitoria Hotel
NO.168 Prime Steakhouse
店門口沒有特別吸引我的東西，只拍了投射在地上的＂扛棒＂(其實是餓到沒專注力了~~
)
店裡面辦的活動廣告
店裡的用餐環境...
基本上以簡單為基礎的用餐環境，不以奢華的裝潢來譁眾取寵，用起餐來也格外輕鬆
包廂的頂燈，包廂之簡單呀！長方桌加六張椅，雖說簡單，但是包廂是獨立空調，獨立音響，這真是不簡單呀！另外包廂的隔音卻是令人意外的簡單呀！
今天由於我們一共六人，餐廳表示可以使用包廂，不必另外收取費用，但我記得好像有最低消費，但是因為我們六個人塞牙縫應該也要超過最低消費，好像是6000~8000新台票，不是很確定，還是以餐廳規定為主喔！
這是桌上擺的油醋醬，餐前麵包須用的醬料，但在我們入座前就已經擺定了。
MENU簡單明瞭雙語呈現，一份兩張，後面那張是飲品甜點的，包含酒類。前面這張的話是餐點，依序由上至下，前菜－湯品－莎拉－主餐，至於甜點飲料可以用餐後再點！
店裡周年慶活動，可以在一個晚上痛飲四大酒莊的紅酒，不過要價不斐，況且我們＂醉翁之意不再酒＂
所以我們的眼睛都放在左頁的部分！
重點來啦~~
餐前麵包
麵包有濃濃的焦香味，嚼起來味道並不突出，不過口感卻相當特別，外酥內嫩我想就是他的特色，味道不突出就是給油醋醬發揮的機會吧！麵包裡的水分都有保留住，算是不錯的餐前麵包！麵包可以續喔~~不過請秤秤自己的肚皮容量，這是建議。以免需要打包牛排，那可是不智之舉呀！
前菜
帝王蟹餅：其實菜單一共有八品，這是其中一品我不是很想點的，但送入口中的那刻，我愛死他了，那口味、香味對我來說太SHOCK了！看似像飯糰的東西，其實他是由帝王蟹肉攪拌香料在鐵板上梢煎，表面煎至焦香，搭上旁邊蔬食.....我只能說...太好吃了，跌破我的眼鏡。
香煎鴨肝：這道鴨肝，我嚴重懷疑主廚找不到鴨肝以鵝肝代替，請老闆注意主廚嚴重影響餐廳營運呀！
這鴨肝可真是誇張的嫩呀！嫩就算了，還味道濃郁，卻不帶內臟的羶臭味，連女王吃過都不敢相信，因為他不愛這類的食材。鴨肝、鵝肝，傻傻分不清楚！(角度挑錯，原諒我的疏忽)
北海道直送鮮干貝：稍坐小火乾煎，表面稍微焦熟，淋上醬汁加上大蘆筍，最後加上不知道是甚麼的泡泡，讓這道看似平凡的前菜，一點也不平凡，醬汁重在提味不在搭配，大大提升鮮干貝的口味，口感彈牙，給個讚！
香煎明蝦：明蝦夠新鮮，彈牙的咧~~下面墊的是義大利燉飯餅，像飯糰，整體而言很搭。
新鮮進口生蠔：今天由於只有加拿大來的生蠔，所以服務生並沒有讓我多做選擇，生蠔並不特別大，看起來有一點瞧不起他，大約是兩個到三個五十元的大小，聞起來只有淡淡的海味，且有附上兩種醬汁以及萊姆。老爸開了兩眼，他用了刀叉下去吃，剛開始我嚇到了，這刀往生蠔的肚子切下去，這下可不是肚破腸流了嗎？殊不知，竟然沒有我預期的期況，反倒是跟熟的一樣，直挺挺的。往嘴裡塞了一部分，挖~~這可真不是外面吃到撐的那種生蠔，軟爛不可摧且帶腥，吃完還會＂霹靂啪啦＂，這裡的生蠔剛中帶柔、柔中帶剛，順口且只有海洋的味道，淋上醬汁及萊姆，我想吃十顆都沒問題吧！可惜的是我只吃到紅酒醋醬，另一種還沒吃到，生蠔已經嗑完。強烈建議各位海洋生物殺手可以食用這道。
冰鎮雞尾酒蝦：這道算是意料中的味道，如各位所見四條蝦，新鮮莎莎醬，下方比較特別的是酪梨，旁邊搭上酸酸的醬汁。整體而言算是中等，不知道是不是被前面幾道的味道所壓過。
湯品
＂自慢＂胡蘿蔔湯：算是招牌，不喜歡濃湯的濃郁口味者，可以點這道。口味清淡帶著胡蘿蔔的清香，卻隱隱有薑的香味，上面鋪著奶油奶泡，下面秤著菠菜起士餃。
傳統洋蔥湯：由三種起士鋪天蓋地，入烤箱焗烤，香味逼人，裡面還有鋪著泡爛了的麵包，還有爛到分不清楚是湯還是洋蔥的洋蔥。
蘑菇卡布奇諾湯：送到面前，忍不住想跟服務生說：i didn't order. 他就是個咖啡呀，想拐誰呀！將奶泡攪拌，奶泡開始染上淡淡的咖啡色，一湯匙入口裡，香味在口中爆開，濃濃的蘑菇味，似乎是有炒過的，吞下後嘴裡還殘留著蘑菇的細末，那味道實在驚人，創意更是令人咋舌。cappuccino的浪漫......難以忘懷。
湯品整體而言都有A以上的等級，且上來時，湯都是熱的，連＂自慢＂也是喔！請注意燙口喔！
沙拉
加州大洋菇塔：
由於季節及成本的關係，這道沙拉呈現不如菜名。餐廳表示，季節的關係，大洋菇數量不足且成本大大提高，所以餐廳表示菜色上有所變更。以沙拉來說味道算是中上，香菇也都很入味，但我還是很好奇原本應該呈現的味道。
經典凱薩沙拉：
上面那片大蒜薄餅，又香又脆，搭上新鮮蘿蔓，隱約還吃的到燻鮭魚乾。
帝王蟹沙拉：
上面是帝王蟹腳肉，剝絲後特別調味料理。蟹肉味道濃醇，搭上雪利酒醬及南瓜沙拉醬。
水牛馬芝拉起士沙拉：(菠菜培根沙拉)
如同照片上所呈現的一樣，請別狐疑，這道菜也因為某些緣故，被餐廳變更了！不過有經過我們的同意，不免有些失望，但這一片片波菜入口時，卻沒有台灣波菜的草腥味，搭上大塊的烘焙培根，味道實屬重口味！但這道沙拉我給予餐廳相當的肯定。(到底這種波菜我們一般人買的嗎？)
客人~~~廢話那麼多，該上主菜了吧！
老闆~~~上菜前，先給你把刀兒~~~
好像玩具~~~
哇~~刀鋒可利的咧@@
身分證~~好像很有名!<沒吃過這種餐廳，可能一輩子也不知道這種東東吧！>
等等就靠你囉~~小瓢蟲
主菜
牛排佐料：
杯子裝的是鹽，白的是海鹽，綠的是竹鹽，粉紅的是喜馬拉雅山岩鹽
小碟子裝的是醬，中間的是芥末子醬，其他忘記了，好像都是芥末醬。忘記了啦！
其實是還有牛排醬，但一方面忘記拍，一方面味道太淡了！
美國神戶肋眼牛排16oz：
這就是頂級牛排嗎？天呀，光是看就是一種享受了！吃進嘴哩，口感軟嫩，不帶筋，且不油，滋味豐富，味道甜美，香味四溢。
美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排12oz：
吃起來口感與神戶差不多，但是到嘴裡的味道比神戶更為濃郁，但也可能是缺點，本人覺得這道有需要佐料搭配，引出箇中的美味。
爐烤脆培根圓鱈：
本以為costco的圓鱈好像已經很不錯了，但這裡的圓鱈口感卻大不相同，肉感紮實，沒有油膩感，大力推薦。
爐烤馬鈴薯：
烤至熟透，對切淋上奶醬，灑上培根粒，最後烙上MARK！吃到的都是單純的馬鈴薯，白醬並不搶戲。
爐烤季節蔬菜：
蔬菜帶有焦香感，蔬菜入口，滿是湯汁，不會乾口。
~~吃到這裡實在是很飽了，但對於牛排時在耿耿於懷，念念不忘呀！接著就要上甜點了！~~
莓果塔+冰淇淋(綠茶)
蘋果派+香草冰淇淋
起士蛋糕
熔岩巧克力蛋糕+草莓冰淇淋
冰淇淋聖代
香蕉布朗尼
主廚招待甜點，像是士力架塞到小餅乾裡，大家不愛吃，本人吃了三個！
...............................................................................................完食
整體而言都有應該有的水準，甚至有水準之上，但對於他們服務我實在詪詪於懷，桌上都是麵包屑，卻沒有主動清理，難道他們沒有這樣的服務嗎？還有餐點內已經不能點的菜，應該在客人點菜前就應該先跟客人說，希望他們能夠改進。對於服務這方面的問題，應該看看X品，讓你有賓至如歸的感覺，我想這我就不需要多說的吧！(白鳥胖子妳說的對，服務真是差強人意)這是一次特別的經驗，雖然讓我今年過年過得比較辛苦一點！但很值得，對於那牛排還是時常想念~~
P.S.乾式熟成，溼式熟成，原理為何？作用為何？是否可以解釋給小弟知道明白！
謝謝收看，新年快樂！
