
阪急百貨底下的餐廳一直都不是我會主動想去造訪的。因為都會排隊,而且是我無法理解的長度,最近看到一個很好笑的影片,但是那影片的笑點是瞬間讓人理解的XD可是阪急百貨幾乎每家店都排到天荒地老,假日的時候就更不用說了~好吧排隊其實不是很重要的事。
咩學妹聖誕節回台灣,在她回日本的前一天,原本她想吃Hiiir Space好時光迴廊,但是週三被包場。只好轉向黑米,但黑米很不巧的週三也沒營業(嘆),於是在信義區熊熊想不到要吃什麼,Phat Burger的某佑就建議我們去吃阪急樓下的一吉一吉。在我們完全沒有頭緒要吃什麼的情況下,就只好去阪急覓食了(好像很勉強?XD)
杏子豬排和一吉一吉都有排隊,晚上八點了,在這裡覓食的人還是不少。

連辻利茶社也是不少人。於是我們決定去等排隊人潮較少的一吉一吉,老實說不少朋友去吃過,但並沒有引起我太大的興趣~等了大概20分鐘,我們終於進去了(拭淚)


一吉一吉和巢鴨古奈屋的咖哩烏龍麵一樣,會附圍兜兜耶。圍兜兜有兩款,一個是像珍珠項鍊和大大紅囍字的,另一個是領帶,隨機囉。

圍兜兜上有一個小小的圓形雙面膠,用黏的黏在領口,在古奈屋沒有發揮童貞的精神圍上。但是這天在另外兩位孩子都將它黏上的情況下,我好像不得不圍.....(掩面)




菜單的部份,因為很多頁,而且感覺有點複雜(其實還好....)大致上可以分為牛肉、漢堡肉、豬肉、雞肉、魚肉等五種,每一種肉類約有3種不同的部位,然後選好主餐後,再選擇想要加什麼鐵板醬。鐵板醬的介紹在菜單上都有,雖然是可以依自己的喜好選擇,不過每道主餐還是會推薦醬汁。


豚三郎味噌醬的介紹很好笑,下面寫三隻小豬都說讚XD浪花滔滔醬也很妙,甘醇悠長的和風滋味化為口中浪花一朵朵XD(可是我居然可以知道它想表達什麼,很符合我的Tone呀XD)BBQ嘻哈醬則是YO!YO!YO! 我覺得真的超白痴的。


價位平均不超過300元,從240~350元間。選完主食(肉)和醬料後,接著是選擇副食,有溫野菜 、野菜沙拉、 南洋風咖哩烏龍麵、 豆皮烏龍麵 、海鮮炊飯等五選一~此外加45元可升級套餐,多一杯飲料和當季甜點。

桌上的調味料,辣椒汁、七味粉、岩鹽、黑胡椒。七味粉很可愛,用金屬罐裝著,味道很香。

前菜 味噌筊白筍~烤過的筊白筍淋上特製味噌醬,這個味噌醬入口令Fox感到驚豔,甜甜的白味噌中加入芥末。入口會有一股溫潤的嗆辣,與味噌的香甜一起帶起筊白筍的多汁鮮甜。

南蠻漬茄子~就是一個和風漬茄子,白蘿蔔泥增添爽口度,咩學妹喜歡這道,我和薑薑損友則是喜歡味噌筊白筍。

套餐飲料 可爾必思/葡萄柚汁~上菜的速度還算快,我們沒有等太久。隨著鐵板滋滋滋的聲音越來越近,連主餐都圍著圍兜兜上桌(笑)

無骨牛小排 350元 + 浪花滔滔醬~鑄鐵鍋上桌後,服務人員會知會一聲要淋上醬汁囉,然後以迅雷不及掩耳的速度淋上,隔著防噴濺的紙牆,看不見醬汁淋下去的狀況,但可以從聽的聽出,醬汁正如濱口優一樣驚濤駭浪的澎湃沸騰吼叫中。煞時,白煙裊裊,香氣四溢~盛裝在南部鐵器的鑄鐵鍋,以純手工打造,導熱快,散熱慢,受熱均勻,食材不易焦。


裡頭有厚厚的兩片洋蔥(嫌棄臉)、帶皮鳳梨、炸馬鈴薯條,花椰菜及大量蒜頭與蕃茄。鑄鐵鍋的保溫效果真是一絕,除了鐵舌如我外,其他兩個人都被燙到了XD無骨牛小排真是出乎意料的好吃!盛裝在鍋裡時已分切好,切面略帶粉紅,入口非常柔嫩而且有彈性。油脂也相當豐富,浪花滔滔醬用醬油、味霖、冰糖、柴魚、白酒/清酒下去調製,柴魚的香氣很突出,算是很有特色,但我不喜歡柴魚後來很突出的味道。

附食 海鮮炊飯~蛋絲、肉鬆、蛤蜊、海苔,炊飯時加入海瓜子,起鍋拌入炸吻仔魚的飯。入口有滿滿的海苔與肉鬆香氣,而且鹹淡適中,味道在舌尖上很有層次,個人覺得很好吃,也很有飽足感。

松阪雪花豬 280元 + 豚三郎味噌醬

副食 咖哩烏龍麵~在點醬料和副食時,我說要味噌醬,店員就提醒說:這醬料口味比較重唷,可以嗎?副食說到咖哩烏龍麵時,店員又提醒說:這個會辣而且口味較重唷。我果然是重口味魂,竟然都讓我看中重口味的選項,Fox自然是欣喜加倍地連聲道好好好。

南洋風咖哩烏龍麵~濃郁有勁的咖哩加了鬱金、檸檬草、橘皮、南薑等泰式香料,湯頭濃郁中帶點辛辣,入喉的香料嗆讓Fox好滿足。讚岐烏龍麵輕輕一吸就輕滑入口,此時再喝一口湯,好重的口味(沉醉)唯一的缺點就是上桌時這麵沒有很燙,而是溫溫的,有點失望。


融合了信州、田樂、金山寺三種味噌與豬絞肉一同熬煮而成的濃重醬料。松阪雪花豬也相當不錯,厚薄適中,表面還煎得微焦,鍋底有些油脂,沾著味噌醬吃,其實豬肉本身的甜度有些被蓋過了,但自作孽不可活,下回我可能會不點醬直接加岩鹽就好(笑)味噌醬的味道很優,三種味噌融合在一起,是一種很和諧的重口味,口味偏甜,還吃得到豬絞肉呢!肉質的部份有水準,吃起來有點脆口,又有彈性,而且份量不少呢。再加上裡頭那堆蔬菜,哦!炸馬鈴薯也是相當好吃。而我又將兩大片洋蔥送給咩學妹(我們倆在高中時曾為了洋蔥吵架....XDDDD)


極黑熟成豬 260元 + 浪花滔滔醬,極黑熟成豬的肉看起來活像是雞腿肉般誘人,看起來似乎很嫩,不過口感很像里肌部位。

就咀嚼需花點氣力,肉質較韌,非我想像中的柔嫩口感。神奇的是,這裡的浪花滔滔醬與無骨牛小排的浪花滔滔醬吃起來居然相當不同(?)不知道是否因為沾牛肉和沾豬肉而不同? 直接沾來吃,我們三人還是一致覺得這兩個浪花滔滔醬起來不一樣....(搔頭)個人比較喜歡極黑熟成豬的醬,因為味霖和柴魚味兒比較不明顯。

套餐甜點 芋頭甜湯/像蜜餞的小品,我忘了那個像蜜餞的是什麼名字,但我記得它有名字= = (哈哈哈老了老了~<指>)吃起來就是個蜜餞,逢年過節都吃得到的那種,酸酸甜甜又會回甘。


芋頭甜湯很優秀呢,溫溫熱熱地,完全就是滿滿的蜜汁芋泥打磨成的甜湯,加入杏片增添口感。
整體吃下來其實我很喜歡,可能因為一開始沒有很大的興趣吧(?)結果吃了之後覺得:呣其實還不錯唷會讓我想再找時間來吃雞肉和漢堡排,副食的部份也想再試試豆皮烏龍麵,不加45元套餐的話,大部份300元內可解決,不過飲料一杯就40元起跳了,多個45元還能多個甜點,看個人需要囉,鐵板料理其實口味都偏重,有杯飲料個人覺得挺需要的。
價格加完一成後,默默我心中覺得小貴耶其實...... (怎麼會這樣呢?)但還是會想來二訪XD 人果然就是犯賤。
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AL DENTE CUCINA亞緹義廚 - 台北信義
Awesome Burger 澳森漢堡 - 台北信義
Gordon Biersch 鮮釀餐廳 - 台北信義 新光A11
名稱:一吉一吉手作黑鐵料理,地址:台北市忠孝東路5段8號B2(阪急百貨),電話:(02)2720-9000, 營業時間:11:00~21:30 (五)(六)22:00 無休