昌吉紅燒鰻

記得在台北上班的時候，有同時請我去吃了一家紅燒鰻，當時對這口味的印象很深，但是那回是朋友帶我來的，也沒有特別記地址和店名，只知道在這個區域內，所以這回在這裡繞了幾圈，終於看到這家招牌不甚顯眼的昌吉紅燒鰻。


店內廚房一景，每天用餐時間這裡可是非常忙碌的啊。


在我一邊看著菜單，一邊點了紅燒鰻、小份魚卵及小盤的炒米粉，花了一點點的時間終於念完了，只見店員向廚房喊 "小三寶一份" ，原來我點的這幾樣合稱為小三寶，下回記得這樣點.....


讓我印象很深的就是這個魚卵，胖特別愛吃魚卵，在台南買香腸熟肉，買起來就是魚卵特貴，在這裡一盤40塊，有這麼多的魚卵，真的是超值。


另外紅燒鰻也不錯吃啦，畢竟是這裡的招牌，不過胖還是喜歡吃魚卵。
這紅燒鰻先炸過，再放到湯裡面去滾過，雖然炸過但吃起來不油不膩，微辣的湯頭，吃完後肚子暖呼呼的，很有滿足感，有機會經過大同區，可以來試試這紅燒鰻哦。