三元號魚翅肉羹原來是位在台北市建成圓環內的老店,後來因為建成圓環火災後改建,遂搬到現址繼續營業。"三元號"幾乎就是滷肉飯的代名詞了,他家賣的滷肉飯油潤不膩,魚翅肉羹料多味美,一碗招牌魚翅肉羹裡面有肉羹、筍絲、香菇絲、一些散翅,味道鮮美極了,草菇排骨湯清淡爽口,這三樣是大力推薦到三元號必點的小吃。
其實......重慶北路一排那幾家,三元、龍鳳、龍緣.......價格一致,口味相近,水準都差不多.....就是那味兒...別處吃不到我都是看哪家門口好停車,就去哪家!!魚翅和蹄筋本身都沒味道,全靠其他食材和師傅手藝,這幾家都系出同門,難怪大同小異!!令外有一家"遠離一級戰區"的[日月號]不知還在否前陣子在城中開的分店已經無疾而終