阿田廚房

阿田廚房 - 在舌尖跳舞的肥美煙燻龍鱈


位於重慶北路民族西路口的同慶川菜,算是之前在地方上頗負盛名的一家川菜餐廳,價格在大同區的餐廳絕對不算便宜,但是每逢周末、重要節慶絕對是門口大排長龍的盛況;他的幾道名菜像是煙燻龍鱈或是砂鍋魚翅雞、橙汁排骨或是鳳梨蝦球絕對是老饕的必點,家中的父執輩和同慶老闆算是老朋友,所以舉凡家族聚會、宴客或是春酒大多都會到同慶吃。

不過今年農曆年前同慶川菜就悄悄的歇業,之後雖重新開業後不知何時換了個招牌,門口排隊的人龍也不復見,據地方上的傳言,是本來的業主生意太好遭人設計,賭輸了一大筆錢,店面被迫"頂讓"跑路;至於實情如何也不便猜測,但原先業主夫妻就我的認識都是老實人,看到換了招牌的店面不免感慨,因為同慶也算是家族十多年來每年都會去光顧的餐廳,只能說賭博害人不淺;不過前陣子在籌備父親節家族聚會時,母親很開心的說,原先同慶的廚師到對街另起爐灶,所以就決定父親節宴到新開的這家"阿田廚房"試試...





進了店裡基本上菜色、服務生等都是之前熟面孔,幾道前菜上完才想到忘了要照相...幸好此時重頭戲的煙燻龍鱈還有半塊(笑)味道和之前吃到的一模一樣呢!肥美的鱈魚加上煙燻得酥脆的外皮,帶著濃郁奶油香味的鱈魚肉入口即化,即使是還不懂得美食的小姪女們也大呼好吃



招牌的砂鍋魚翅雞,老母雞加上魚翅竹笙等好料熬燉湯頭清甜,雞肉也是入口即化





另一道招牌的橙汁排骨,甜度膩度都適中,也是和之前同慶吃起來的味道一樣



這道之前沒吃過的炸物非常有意思,糯米皮裡面夾上玉米、甜椒還有絲瓜;有點類似改良式玉米可樂餅,玉米的甜加上絲瓜的湯汁以及梅子沾醬非常夠味





醬爆蝦(不好意思也被吃掉半盤了才照相)



其他幾樣菜餚及點心









飲酒過量 有礙健康
今天吃完父親節宴還蠻開心那種熟悉的味道又找回來了,我想如果先前有吃過同慶川菜的老饕們,懷念煙燻龍鱈的肥美滋味的話可以到對街(民族西路另一側)的阿田廚房試試味道囉..:-)附上老爸珍藏的二鍋頭一瓶....XD(酒後請勿開車)

飲酒過量 有礙健康
阿田廚房 1
地址: 台北市大同區重慶北路三段142號
營業時間:
2009-08-10 11:08 發佈
文章關鍵字 阿田廚房
同慶川菜
一直以來 也都是 小弟家人 及家人的友人 的最愛 (在地人嘛~)

同慶 他們菜色很實在 小弟家中 過年 年菜 都吃他們家的...
但 自從 前陣子聽說 老闆因賭債跑路 歇業後
就沒在家裡附近上餐館吃飯了...

某天 經過 發現 阿田廚房 正在裝潢
有布條 寫 前同慶的廚師 將在此服務
趕緊打電話給家人 告知...
後來 阿田 開幕後 家人也揪了 許多友人 一起去吃...

就覺得 還不錯! 有以前同慶的味道...

小弟最喜歡的是那鍋雞湯......
***月光光心慌慌 偷雞摸狗好時光*** http://hide1229.pixnet.net/album/list
hide1229 wrote:
同慶川菜一直以來 也...(恕刪)


看的好餓

最近也有朋友推薦過這一間

找個機會要去吃吃看才對 感謝大大分"饗:
招牌的砂鍋魚翅雞單價多少?可以告知嗎看了都要流口水了
這家店離我家滿近的,吃過不少次,我覺得在這家餐廳吃飯有個重要的原則,就是不能叫像吃大餐那種一套合菜,要自己一道一道選
從同慶時代就一直吃它的佛跳牆。是家值得推薦的餐廳。
剛好剛剛才訂桌有問..
老闆說900元
而且魚翅雞湯、煙燻龍鱈還有黃金雞 一定要先預訂
哈哈~ 我也是在地人
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景點說明
  • 阿田廚房 1
    地址: 台北市大同區重慶北路三段142號
    營業時間:
    電話: (02)25852008
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
阿田廚房
名稱: 阿田廚房
地址: 台北市大同區重慶北路三段142號
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