週末中午馬上就衝去試吃了一下, 到了之後果然已經有人在排隊
排的時候看到老闆鍋子在煮生炒魷魚, 剛起一鍋一下就賣光馬上又起下一鍋
心想這樣配料中的高麗菜會熟嗎, 東西會入味嗎
不過反正我也喜歡吃脆脆的高麗菜, 剛好合我胃口
入味問題生炒魷魚重要的應該是湯汁調味, 湯汁味道好就好吃
翻桌的速度還算快, 一下便有位置了
一行人點了生炒魷魚, 蘿蔔糕, 芋頭糕跟米腸
生炒魷魚一下便來了, 迫不及待的喝了第一口湯汁
咦!!跟在士林吃的味道不一樣,
先是錯愕了一下, 還有泡菜的味道耶
小弟也很喜歡吃泡菜, 而且高麗菜也脆脆的, 魷魚的量也真是很多
吃的時候總覺得湯汁隱約有點怪
但新奇的泡菜滋味還真沒吃過, 所以便欣然接受了
女友超愛蘿蔔糕, 說是她最愛吃的那種, 我是覺得可以接受外皮脆脆的
不過很推他的芋頭糕, 炸的還不錯吃, 米腸炸的也不錯
邊吃邊看店家準備材料跟煮的過程,
高麗菜是整顆新鮮現切的, 不過竟然是整顆放在盆子裡直接用菜刀削砍耶
真是豪邁呀
, 不過也確實省時間而且每個人都是大滴汗小滴汗的在滴, 心想店家真是辛苦呀
正在欣賞店家豪邁的切著高麗菜的同時突然就看到
有個阿桑開始調生炒魷魚的湯汁了
先是倒了快兩罐的烏黑醬汁, 我想應該是烏醋之類的吧
正在心想大概泡菜味就是這罐醬汁來的吧, 真想知道是啥醬汁能做出泡菜的湯汁
然後就看到令我驚訝的事情了
阿桑拿了一包味王味精直接往下倒(約半包), 然後再豪邁的撕開另一包整包倒下
天兒呀, 那一桶醬汁也沒有很大桶, 估計大概5-6鍋生炒魷魚就會用完
那味精的比例也太高了, 這時才想起湯汁隱約有點怪的原因大概就是味精造成的吧
難道泡菜味也是味精調出來的.OH!!Noooo!!!
吃完後推他的芋頭糕. 蘿蔔糕是大碗又便宜, 米腸也不錯
雖然很想推他的生炒魷魚(泡菜味真是奇妙呀), 但看到那味精的加法就不推了
就是下面這個味王包裝啦
http://www.vewong.com/our_products.php?fk_id=1&sk_id=1
