[食記] 豆奶霞乾麵，台灣基隆中山，香辣好吃有麵心感的餛飩乾麵！

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2023年3月17日約07:00左右
心血來潮騎著摩托車
來到台灣基隆中山區吃早餐
這天是打算來試試豆奶霞乾麵

豆奶霞乾麵的地址
是基隆市中山區德安路23號
就在德安路公車站旁邊

這天我選擇內用
點了一份中的餛飩乾麵，65 TWD
再加上一杯冰豆漿，15 TWD


點完餐大概過了2~3分鐘
我的餐點就送上桌了

稍微先喝了口豆漿
口味上比較偏甜
不過豆味還不錯


個人喜愛吃辣
所以便先澆了些辣椒到麵上

這裡的辣椒辣度不錯的
平常習慣吃辣的我
覺得加了很對胃口

乾麵本身有油蔥等調味
再配上辣椒的香辣
吃起來相當夠味


而麵條本身口感稍微偏硬
且有帶一點麵心感
對於拉麵都點麵硬的我來說
這口感可以說是相當過癮

而餛飩雖然只有五顆
而且不是很大顆
但裡面的豬肉餡包的緊實有彈性
皮的口感也是蠻薄的

而麵條除了加辣椒醬外
我覺得加入些甜辣醬也挺讚的

豆奶霞乾麵是挺深得我心的
尤其是那種偏硬帶著麵心的廣東麵
再加上香辣過癮的辣醬
配著杯偏甜的冰豆漿
早上來份是種爽快的享受

順帶一提
這裡只接受現金支付
不收信用卡或行動支付

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