[食記] 溱湘小吃店，台灣基隆中正，八斗子香黏滷肉飯及鮮美小菜

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2022年9月14日，這天晚上和朋友約好
我們到台灣基隆中正八斗子一帶
打算在這邊吃個晚餐

我們這天來到的是溱湘小吃店
位於基隆中正區調和街上
就在調和市場對面
最近的公車站是八斗子或調和市場

溱湘小吃用餐時間生意很好
晚上7點的用餐人潮
把騎樓的座位都坐的滿滿的

我這天點了一碗小碗魯肉飯
價錢是25 TWD
以及一碗鯕魚米粉湯
價錢則是30 TWD
還有和朋友點了些較高價的小菜
像是生腸，80 TWD
炸蝦仁，80 TWD
軟絲，130 TWD

不過當天因為店內用餐的客人不少
點完餐後我們等了約10分鐘
餐點才陸續送上餐桌


這裡的滷肉飯趁熱吃
肥瘦的部份是偏肥一些
吃起來特別的香黏！
味道鹹中會帶有甜味
甜鹹之間的平衡恰到好處

鯕魚米粉的湯頭很清爽
配上油蔥和蔥花的香氣
喝起來相當好入口

米粉尺寸是稍微有點粗的米粉
多是呈現短條型
湯裡面則有一些旗魚肉
更加增添鮮味

而這裡的炸蝦仁
送上時還是熱騰騰的
吃起來有麵衣的部份還很香酥

蝦肉的部份吃起來新鮮有彈性
沾點胡椒鹽或者配上醃漬的小黃瓜
都是不錯的選擇

而軟絲是先燙過才送上的
搭配的是薑絲，醬油膏以及芥末


軟絲吃起來原味吃起來鮮甜
口感稍軟但保有彈性
沾上醬油膏芥末搭配薑絲
吃起來也很美味

最後則是生腸
不過生腸並不是豬的腸子
而是輸卵管的部份


這裡的生腸吃起來新鮮爽脆
腥味幾乎感受不到
搭配上醬油辣椒和薑絲
吃起來不僅口感
更有著味覺上的享受

溱湘小吃店我覺得不僅新鮮好吃
而且其實蠻划算的
有平價好吃滷肉飯和旗魚米粉湯

雖然我們吃下來一人要200 TWD
但也因為我們都點了些
單價比較高的品項
才會有這樣的結果
不過高單價的餐點
以品質來說還是蠻划算的！

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