[景點]珍幸福車輪餅~超美味! (廟口阿華炒麵隔壁)

「車輪餅」，台灣的平民點心，看似簡單，要做到好吃，可是一點也不容易。
台北市的晴光紅豆餅的「紅豆」和「蘿蔔絲」，是我心中美味紅豆餅指標。
在基隆終於又找到好吃的紅豆餅，而它就藏在廟口有名的阿華炒麵隔壁。

個人推薦這家車輪餅，尤其是「鮮奶」和「紅豆」。


這家的是傳統的車輪餅，餅挺大的，比一般的大，比鬆餅皮的日式紅豆餅小一點。
它的皮有點像加厚的可麗餅皮，酥酥脆脆的又帶有嚼勁。餅皮很香呢！內餡也是會爆漿的！

「紅豆」～是濃濃的紅豆香氣，吃得到紅豆的顆粒和紅豆泥。比較起來晴光的紅豆是有點流動感的，而這家是比較紮實的。二間的都是貨真價實的紅豆泥，其香氣和口感和仿間許多用糕餅內餡那種紅豆沙餡是天壤之別。

「蘿蔔絲」～不知道怎麼形容，總之一咬下去就是很香。鹹香甜脆和在一起，口感、香氣很豐富很有層次。蘿蔔絲口味做到有層次是不容易的。

「鮮奶」～香甜的牛奶香，有點像北海道北菓樓的泡芙內餡，但口感沒有那麼的輕和入口即化。這家的鮮奶口味非常不同一般所見的「奶油」、「克立母」，根本是個偽裝成車輪餅的泡芙來著。
每次忍不住一口接一口，又要小心不要被汩汩冒出的鮮奶餡燙到，總會不小心滴到的衣服

「玉米火腿」～像是柔順的濃縮玉米濃湯。

這次來老闆已經快要賣完收攤了，拍了爐子上的餅，就不拍咬過醜醜的餅了！（　根本是想偷懶！）

這間美味程度完全不輸晴光紅豆餅。「紅豆」、「蘿蔔絲」是各有千秋，「鮮奶」則是這間獲勝。

車輪餅是當場趁熱吃最好！
怕燙又挑嘴的小傢伙是一試成主顧，可以自己嗑掉一整個「鮮奶」。而且完全不怕燙！


吃得滿臉



最後發現這間竟然是以前介紹的的三沙灣車輪餅
那家消失好久了，也不知什麼時候開到這！～現在味道比起以前應該是有更進化了。
餅皮變好吃了，內餡味道也更單純更美味！



這是站在車輪餅店門口拍阿華炒麵！