基隆這板很冷喔！
來添些東西
(照片是一邊抱著小孩，單手用手機拍，大家就忍一下吧！)
基隆廟口的美食攤商，因為每一家幾乎都只專攻幾樣，所以重複性很低。似乎也因為專一，所以品質算是很整齊。
這第40號攤就只有花枝羹和大麵炒。
大麵炒，其實不是真的炒麵，比較像蒸油麵。麵本身保持著Ｑ彈的口感，卻又沒有油麵的鹼水味和油膩感。拌了點蒜蓉醬汁調味，在擺上一小撮韭菜，麵香加上蒜蓉，簡單的美味。好吃價格又很實惠～值得推薦！
如果敢吃辣，一定要加上一點店家特調的辣椒醬，能收畫龍點睛的效果，讓簡單的大麵炒更加出色！
花枝羹，可以看到整塊的花枝裹上薄薄的魚漿。花枝羹吃起來，花枝肉質Q中又帶脆，魚漿柔軟又能吸附湯汁，口感很豐富。羹湯相當清甜，沒有過多的勾芡。清澈的湯，白色的羹，綠的香菜，就這樣恰到好處的組合出這碗花枝羹。
個人吃羹類食物幾乎都是要加烏醋，唯獨吃這間花枝羹是不加烏醋的。因為加上烏醋，會讓湯的鹹味更凸顯，反而會覺得過鹹，也容易壓過花枝和魚漿的甜味！
（花枝羹是可以加湯的唷！～還有外帶的「湯」會給比較多喔！）
花枝羹●大麵炒/基隆廟口第40攤
地址：基隆市仁愛區仁三路(第40號攤位)
