郭家四川酸辣粉

這家店是在我客戶公司附近發現的,剛開幕的時候沒什麼人,我在門口猶豫著,老闆還拍胸脯保證「絕對好吃」,而我最後決定進去是因為「有冷氣」!沒想到一試成主顧,連我後來帶去的朋友們也都讚不絕口,沒吃還會想念呢!


不過,愛吃歸愛吃,我對他的名字倒是有點意見,我覺得要叫「麻辣粉」,因為實際吃起來沒什麼酸味,辣味和麻味卻是叫人稱讚!





一上來,先聞一下,一股淡淡的麻辣香從浮在湯上的辣油飄散出來,把辣油拌勻,先喝一口湯,剛進口時會有一股辣味湧現,隨著湯進喉口,留在口中的是一股麻感和香味,若是平常不太吃辣的人可能在這時候會被嗆到!愛吃辣的人在這一口湯裡則會有極大的滿足!平常吃辣的人我會建議由中辣開始嚐試,若是想享受大汗淋漓的人就可以試試大辣,享受頭皮發麻、額頭飈汗、鼻水狂流的暢快感覺!



當然,如果一碗粉條只有湯好喝,那我買湯就好啦!值得介紹的是他的鴨血,外面沾著辣油,咬下去時軟嫩帶彈性的口感,進到嘴裡咀嚼時竟然還有一絲清甜!這在我吃過專賣麻辣臭豆腐、鴨血的攤店裡的鴨血都不見得有那麼好吃!



他的粉條是透明的,咬起來有彈性卻不會硬,寬型的麵身容易吸附著辣油,吃在口中也很有味道!

聽說老闆是到四川去學習再回來開店的!在四川學的,果然是麻辣俱佳,但這酸味~~我可是怎麼樣都吃不出來啊!



(這碗是綜合的,配料很豐富)



(價格不高,可以把粉條換成麵條,他的麵條是粗的類似手工麵,有嚼勁,很好吃)

地址:基隆巿孝三路53號
營業時間:一~六 11:30~15:00; 16:00~20:00(週日公休)

-- 同步發佈於我的部落格 寂靜狂吼 有更多的遊記和美食喔!
2011-05-13 20:28 發佈
讚喔!!下次也去試吃看看!
感謝你的推薦嘍!
Mr.熟 愛攝影 http://www.wretch.cc/blog/soso0618
我今天去吃過了~點了份綜合~瘦肉普通~大腸不錯~豬血很讚~豬血應該是基隆最好吃的豬血吧!

總體來說~好吃~可惜沒甚麼名~客人也很少! 要是換在廟口~排隊人潮早就擠爆了!
這家我早就不去了

之前好幾次跟他買乾的酸辣粉(正宗的重慶酸辣粉本來就是乾的)
一碗45元 好幾次去買 老闆都說賣完了 可能是45元太便宜了不想賣乾的
害我白跑一趟
感覺不好就不買了,又沒有多好吃!
我常常去吃~至少他的鴨血~我覺得是全基隆最好吃的!

可惜了沒人氣~鴨血如果不好吃~你可以上來罵我!
我去吃過覺得份量超少又貴.而且辣的味道不是很好
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?
' + '