沒有招牌及店面打著一個大洋傘在基隆火車站後的一條交通要衝交叉口賣著口味道地的燒賣...
老闆小時後與家人從南部上來北部打拼生活...當年16歲為了分擔家計,就與一位廣東師傅學習製作道地燒賣!
習得全部技術後...本在基隆火車站附近擺攤販賣,最主要顧客為...碼頭工人!
近年因碼頭工人逐漸減少...才轉移販賣地點至基隆火車站後的一條交通要衝交叉口!
販賣至今...轉眼也過了一甲子,從一份$幾角到現在一份$50...販賣著的是道地古早味!
雖然沒有華麗的招牌及堂皇的店面...確有一把顧客都熟悉的大洋傘!
腳踏車上放著兩個四方大木盒...一個放置食材及調味料等等,另一個則是...蒸煮著販賣中的燒賣及龍鳳腿!
倒也是個特別的設計...
老闆(黑輪伯)熱情的入鏡...
嗯..."莎莎"果然也忍不住美食的誘惑造訪了這裡,"阿西"與"阿嬌"也不知"A"走了多少好吃的燒賣..
當然我也來上一份燒賣龍鳳腿...
內容物:燒賣X3 龍鳳腿X2...
龍鳳腿本為黑輪...是因為黑輪使用竹籤串起來像龍鳳腿才更名之!
你們看...像不像咧!!!
燒賣...內餡為悖懠,新鮮魚漿,還有數種香料混合製成...
果然...吃的到魚漿的鮮味與數種香料的混合口感,為清香鮮甜的滋味!
龍鳳腿(黑輪)...內餡相同也是由新鮮魚漿與油蔥和數種香料混合製成!
不過在於口感上就較為Q甜,個人比較喜歡龍鳳腿的味道及Q甜的口感!
品嚐過後...覺得應該再買一份的!!!
停車建議:附近路邊空地停車
