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[食記] 三角窗麵擔，台灣基隆仁愛，基隆在地經典早餐乾麵+餛飩湯

geiwoyujie · 2023-01-25T17:09:29+08:00

圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/corner-noodles.html2022年10月19日早上騎著摩托車來到台灣基隆仁愛吃早餐於09:30來到三角窗麵擔三角窗麵擔的地址是基隆市仁愛區孝三路43號距離台鐵基隆火車站很近店內的空間不大但早餐時間坐滿了人不過翻桌率滿高的一下子就有位子可以入座了這天我點的是中碗乾麵，40 TWD餛飩湯加蛋，40 TWD大概點完過了2~3分鐘以後我的早餐就全部上齊了餛飩湯喝起來清爽順口還有芹菜和香油的香餛飩大小不大皮薄而餡料飽滿調味的剛剛好乾麵則主要以豬油調味輔以油蔥的香氣攪拌均勻嚐起來鹹香味美麵條則是基隆特有的廣東麵麵體形狀扁平而寬吃起來口感彈性極佳！在品嚐過原味之後也可以加點店內特製的甜辣醬風味也是相當優秀而加點的水波蛋包我則是從湯中撈了出來放在乾麵上享用可惜的是拿的稍嫌太晚了蛋黃已經都接近全熟了讓人留了些遺憾三角窗麵擔作為基隆眾多乾麵店中也算是很受在地人歡迎的是很有代表性的店家早上中午若有機會在基隆不妨來試試頗具基隆特色的美味彈性極佳的乾麵和薄巧飽滿的餛飩--Roody the Traveller (旅者Roody)我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie