.....以前記憶!這家的牛肉麵湯色顏色較深,有加入中藥下去煮!味道不是醬油的死鹹!而是淡淡牛肉香加上中藥的香味!現在味道比以前淡!麵口感是比一般的麵Q些!不過放久還是會軟!現場吃是比較好吃!聽老闆說!麵也是做麵的第二代接手!......
dellwang wrote:我覺得山洞牛肉麵實在...(恕刪) 1.山洞的牛肉麵, 我住基隆30年, 幾年前看到電視報導後才知道有這間, 吃過之後就再也不想去"高官"第二次.2.日興牛肉麵在我家附近, 最近感覺生意變差了, 因為交給第二代經營, 味道有點走味, 以前第一代經營時生意真的是好到不行, 常常午餐時間桌仔都排到道路上
那家三輪車的牛肉麵跟中船路的牛肉麵都可以說是基隆好吃私房牛肉麵。另外在祥豐街立德路口那附近也有一家類似黑白切的麵店,從傍晚開始營業到很晚。有一次半夜三點路過還開著,吃碗肉絲粥切盤三層肉,超有滿足感的。那附近還有一家只開到中午的米苔目,也很好吃。